Minuman campuran masam manis adalah sangat serba boleh; ia sesuai untuk hampir setiap senario, sama ada makan tengah hari keluarga, makan malam profesional atau parti bujang. Anda boleh menambah atau mengubah sisi manis atau masam koktel ini untuk memenuhi citarasa khusus anda, dan terdapat resipi masam manis untuk anda tidak kira apa semangat kegemaran anda. Dapatkan senarai beli-belah anda dan bersedia untuk melihat dua belas minuman campuran masam manis yang berbeza ini.
Minuman Campur Masam Manis
Sours ialah koktel tradisional dengan pelbagai variasi. Matlamat dengan masam adalah keseimbangan sempurna antara unsur manis dan masam. Masam biasanya mengikut formula 1 bahagian manis (sirap ringkas, pemanis, atau kordial/liqueur), 1 bahagian masam (selalunya jus sitrus atau jus tart lain), dan 2 bahagian kuat (arak keras). Hasilnya ialah koktel tradisional klasik seperti margarita, daiquiri, kamikaze, dan caipirhina. Dengan begitu banyak kemungkinan perisa untuk sirap ringkas, pelbagai pilihan untuk unsur masam yang berbeza, dan banyak minuman keras dan perisa minuman keras yang tersedia, kemungkinannya tidak berkesudahan.
Resepi Minuman Masam Manis
Koktel masam manis ini mudah dibuat, dan setiap pelayan bar yang berpengalaman harus tahu akhirnya satu atau dua variasi resipi kerana ia adalah salah satu minuman yang sering dipesan di bar. Klasik ini menawarkan versi asam tradisional.
Cointreau Cosmopolitan
Terkenal sebagai majalah dan koktel yang popular, kosmopolitan memotong jus kranberi dengan lemon dan Cointreau untuk gandingan yang menarik. Walaupun ini memerlukan Cointreau, anda boleh menggunakan mana-mana minuman keras oren di tempatnya sebagai unsur manis anda. Sebagai variasi, naikkan kerutan dengan menggantikan vodka dengan vodka berperisa sitrus.
Bahan
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- 1 auns 100% jus kranberi
- ¾ auns Cointreau
- 1½ auns vodka
- 1 biji limau purut
- Ais
- Lemon twist untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan jus lemon, jus kranberi, Cointreau dan vodka. Masukkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan tadi ke dalam gelas martini dan perah hirisan limau nipis di atasnya.
-
Kacau minuman dan hiaskan dengan sentuhan lemon.
Dua Minuman Koktel Kosmopolitan
Classic Daiquiri
Ruji mana-mana bar tepi pantai dan minuman beralkohol musim panas klasik, daiquiri biasa boleh disamarkan untuk mengambil pelbagai perisa dengan menambahkan jus buah-buahan atau sirap pada resipi asal. Ini adalah resipi daiquiri klasik.
Arahan
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¾ auns sirap ringkas
- 1½ auns rum putih
- Ais
- Roda kapur untuk hiasan
Bahan
- Dalam penggoncang koktel, satukan jus limau nipis, sirap ringkas dan rum. Tambah ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas koktel yang berisi ais.
-
Hiaskan dengan roda kapur.
Koktel Daiquiri Limau Klasik dengan Hiasan
Sloe Gin Fizz
Sloe gin fizz ialah pengembangan masam; koktel yang dikenali sebagai fizz iaitu masam tradisional yang disiapkan dengan unsur bergas. Koktel gin yang digemari, sloe gin fizz memberikan kecerahan pada lelangit anda kerana buih berbuih dan rasa tartnya.
Bahan
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns sirap ringkas
- 1½ auns sloe gin
- Soda kelab
- Ais
- Lemon wedge untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan jus lemon, sirap ringkas dan gin sloe. Masukkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas bebola tinggi berisi ais dan atasnya dengan soda kelab.
- Hiaskan dengan hirisan lemon.
Wiskey Sour
Masam wiski ialah minuman mani untuk peminat wiski dan menggabungkan wiski dengan jus lemon dan menambah putih telur untuk menghasilkan buih yang indah di atasnya.
Bahan
- 1 auns jus lemon
- 1 auns sirap ringkas
- 1 putih telur
- 2 auns wiski bourbon
- Ais
- Cherry untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan jus lemon, sirap ringkas, putih telur dan wiski. Goncang kering (goncang tanpa ais) selama kira-kira 20 saat. Jangan lepaskan goncang kering, kerana inilah yang membolehkan putih telur berbuih.
- Tambahkan ais dan goncang untuk menyejukkan.
- Tapis koktel ke dalam gelas coupe atau gelas wiski berisi ais.
- Hiaskan dengan ceri.
Nikmati Minuman Masam Manis Tradisional
Resepi masam manis ini telah bertahan selama beberapa dekad, malah berabad-abad lamanya, untuk dimakan oleh anda dan rakan anda. Berikut ialah beberapa koktel yang benar-benar bertahan seumur hidup.
Applejack
Semangat epal yang kurang biasa, Applejack, ialah ramuan asas kepada koktel sekolah lama ini.
Bahan
- 1½ auns lemon atau limau nipis yang baru diperah
- 1 auns grenadine
- 2 auns applejack
- Ais
- Hirisan epal untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, satukan semua bahan. Tambah ais dan goncang selama kira-kira lima belas saat.
- Tapis ke dalam gelas batu yang berisi ais.
- Hiaskan dengan hirisan epal.
Presiden
Presiden ialah minuman rum seimbang yang menggunakan kemanisan grenadine untuk melawan rasa masam jus oren dan lemon.
Bahan
- ¼ auns jus lemon yang baru diperah
- ¼ auns grenadine
- 1 auns jus oren
- 2 auns rum putih
- Ais
- 1 pintal oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel gabungkan jus lemon, grenadine, jus oren dan rum. Masukkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas coupe.
-
Hiaskan dengan pintalan oren.
Koktel buatan sendiri yang segar
Armagnac Sidecar
Dianggap sebagai minuman campuran Cognac yang paling popular, kereta sampingan ini menawarkan resipi ringkas yang menggabungkan cognac, jus lemon dan Cointreau untuk rasa yang menyegarkan. Versi ini menggantikan satu lagi brendi Perancis yang popular, Armagnac.
Bahan
- 1 biji limau
- Gula
- ¾ auns jus lemon
- ¾ auns Cointreau
- 1½ auns Armagnac
- Ais
Arahan
- Gosok rim gelas coupe dengan hirisan lemon dan cop ke dalam pinggan berisi gula untuk rim kaca.
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan jus lemon, Cointreau dan Armagnac. Masukkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam coupe yang telah disediakan.
Eksperimen Dengan Semangat dan Gabungan Masam Manis
Ini adalah beberapa resipi berbeza yang bereksperimen dengan perisa dan gabungan yang unik dan merupakan pilihan yang sempurna jika anda benar-benar ingin membungkus banyak perisa ke dalam gelas kecil.
Penghancur Tulang
Minuman kompleks ini mencampurkan satu timbunan minuman beralkohol dan jus yang berbeza, dan ia sesuai jika anda ingin hanya minum satu koktel untuk menemani anda sepanjang malam.
Bahan
- ¼ auns grenadine
- ¼ auns jus limau nipis yang baru diperah
- 2 auns campuran masam
- ½ auns triple sec
- ½ auns vodka
- ½ auns rum ringan
- ½ auns gin
- 1 auns Champagne kering atau wain putih berkilauan
- Ais
- 1 biji limau nipis untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan grenadine, jus limau nipis, campuran masam, tiga saat, vodka, rum dan gin. Tambah ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas batu yang berisi ais. Teratas dengan Champagne.
- Hiaskan dengan sentuhan limau.
Joe Collins
Variasi menarik pada Tom Collins, Joe Collins menggunakan scotch dan menggabungkan rasa manis cola untuk menghasilkan minuman yang boleh anda pasangkan dengan sandwic pada waktu makan tengah hari.
Bahan
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns sirap ringkas
- 1½ auns scotch
- Cola
- Ais
- Cherry untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan jus lemon, sirap ringkas dan scotch. Masukkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas batu yang penuh dengan ais.
- Ataskan dengan cola dan hiaskan dengan ceri.
Junebug
Koktel berwarna elektrik ini mempunyai rasa tropika dengan menggabungkan minuman keras pisang, jus nanas, rum kelapa dan midori.
Bahan
- 1 auns jus nanas
- 1 auns campuran masam
- ¾ auns rum kelapa
- ¾ auns minuman keras pisang
- 1 auns Midori
- Ais
- Kiub nanas untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan jus nanas, campuran masam, rum kelapa, minuman keras pisang dan Midori. Tambah ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas collins yang penuh dengan ais.
- Hiaskan dengan nanas.
Teh Rusia Anggur
Resipi unik ini menggunakan schnapps anggur, kok, vodka dan campuran masam untuk menghasilkan rasa yang lebih mendalam daripada kebanyakan koktel masam manis dalam senarai ini.
Bahan
- 1½ auns campuran masam
- 1 auns schnapps anggur
- 1 auns vodka
- Ais
- 1 auns cola
- Pisutan oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan campuran masam, vodka dan schnapps anggur. Tambah ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas koktel yang telah sejuk. Teratas dengan cola dan hiaskan dengan twist oren.
Matahari Terbenam Rusia
Satu lagi minuman yang memfokuskan pada perisa sitrus, matahari terbenam Rusia cerah dan masam dan agak mudah untuk disatukan.
Bahan
- 2 auns campuran masam
- 2 auns tiga saat
- 2 auns vodka
- Ais
- Dash of grenadine
- Cherry untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan campuran masam, tiga saat dan vodka. Tambah ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas taufan yang diisi dengan ais dan di atasnya dengan percikan grenadine.
- Hiaskan dengan ceri.
Teguk Minuman Campuran Masam Manis
Perkara terbaik tentang bereksperimen dengan koktel masam manis ialah terdapat begitu banyak ruang untuk memperibadikan resipi mengikut keutamaan nisbah masam manis anda. Jadi, ambil sedikit jus sitrus, sedikit grenadine, dan dapatkan adunan.
