Apabila anda memikirkan tentang perkelahan, anda mungkin membayangkan perayaan musim panas dengan cuaca panas dan cerah, koleksi ahli keluarga besar dan burger yang berdesing di atas panggangan. Melainkan burger tersebut adalah patties sayuran, bagaimanapun, vegetarian dan vegan perlu sama ada mengisi hidangan sampingan atau membawa kudapan mereka sendiri. Tidak begitu dengan menu berkelah vegetarian! Sama ada hanya seorang atau semua orang daripada keluarga anda mengikuti diet tanpa daging, anda boleh menyediakan dan membungkus sajian lazat yang tidak memerlukan burger atau hot dog.
Mengisi Bakul Berkelah Vegetarian Anda
Mencari hidangan utama mudah alih dan bebas daging bukanlah sukar. Anda sentiasa boleh beralih kepada pengganti daging yang dibungkus, jika anda tergesa-gesa atau berurusan dengan pemilih makanan, tetapi jika anda sanggup meluangkan masa beberapa minit tambahan untuk penyediaan, anda boleh membungkus hidangan yang benar-benar menakjubkan.
Hidangan Utama Vegetarian
Betulkan dan bungkus mana-mana yang berikut untuk hidangan utama yang menawarkan keseimbangan karbohidrat, protein dan lemak sihat yang lazat.
- Sandwic Tauhu Panggang:Tahu merupakan pengganti daging yang cantik dalam sandwic panggang. Jika anda mempunyai masa, perap hirisan tebal lebih awal daripada masa supaya ia menghasilkan lebih rasa. Jangan berhenti dengan hanya tauhu, walaupun. Potong terung, zucchini, lada benggala merah, dan cendawan Portobello menjadi kepingan tebal dan panggang juga. Pasang sandwic anda pada baguette segar dan segar dan tambahkan sedikit protein dengan sekeping keju sebelum dihidangkan.
- Salad Tossed: Salad biasanya disalurkan ke latar belakang sebagai ulam, tetapi ia berpotensi untuk menyerlah sebagai item menu utama di mana-mana perkelahan vegetarian. Pada hari yang panas terik, salad hijau yang menyegarkan dengan telur rebus, keju feta dan petak tembikai akan tiba di tempat; jika anda agak lapar, buat salad telur berkrim dan hidangkan dengan hirisan roti gandum dan daun salad segar.
- Quiche: Quiche ialah hidangan solek yang sesuai untuk makan tengahari atau makan malam berkelah. Ia hebat dihidangkan panas, sejuk atau pada suhu bilik, dan ia tidak cerewet untuk disimpan atau diangkut. Hanya bawa pisau, potong pai menjadi kepingan, hidangkan dan nikmati!
- Pinggan Sayuran: Selalunya, tiada apa yang lebih memuaskan daripada menikmati hidangan gaya Eropah berasaskan hanya roti dan keju. Dapatkan baguette yang besar dan berkerak untuk dibungkus, dan tambahkan dengan pelbagai sayur-sayuran segar atau panggang, hirisan keju dan buah-buahan kering atau segar.
Laukkan Sampingan Vegetarian
Sebahagian daripada keseronokan berkelah ialah menawarkan pelbagai hidangan, termasuk pelbagai lauk pauk yang menggoda.
- Grain Pilaf: Pilaf mudah dibuat dengan apa sahaja yang anda ada di dapur. Hanya masak sekumpulan bijirin segar, seperti nasi atau quinoa, biarkan ia sejuk, dan campurkan dalam kiub keju, buah-buahan kering, sayuran tumis, bawang putih, rempah ratus dan herba.
- Salad Buah: Tembikai ialah ramuan salad buah ruji untuk perkelahan musim panas, tetapi anda boleh menyerlahkan dengan menambah anggur segar, beri, epal, jenis lain tembikai, pudina segar atau keju manis.
- Kerepek: Salah satu makanan snek yang paling sempurna untuk berkelah, kerepek sangat sesuai dengan hampir semua hidangan utama. Anda boleh menggunakan kepelbagaian yang dibungkus atau membuat sendiri kerepek kangkung yang sihat atau kerepek sayuran dan membungkusnya lebih awal.
Item Tambahan untuk Pek
Selain membawa barang keperluan perak dan tuala, fikirkan apa yang boleh anda bungkus supaya tiada siapa yang terlepas daging.
- Pencuci mulut: Biskut cip coklat buatan sendiri, scone atau hanya hirisan penutup tembikai segar dari hidangan luar dengan baik.
- Minuman: Beberapa jus sayuran atau smoothie yang dibahagi secara individu, mungkin? Jika tidak, isikan gelas anda di mata air taman atau bawa sekoci air limau.
- Penyejuk: Pastikan semua buah-buahan dan sayur-sayuran yang hebat itu sejuk semasa pengangkutan dengan penyejuk yang dipenuhi ais. Penyejuk juga membantu mengurangkan risiko pencemaran makanan dengan memastikan makanan anda sejuk sehingga tiba masa untuk makan.
- Sampah: Sekiranya kawasan perkelahan yang anda pergi tidak mempunyai tong sampah, anda memerlukan beg plastik untuk menyimpan sampah anda.
Nikmati Jamuan Vegan Anda
Cuaca terlalu cantik untuk tinggal di dalam kadangkala, jadi kemaskan bakul dengan hidangan lazat kegemaran anda, ambil ahli keluarga atau rakan anda, pergi ke taman dan mula mengunyah.
