Sekali-sekala, semasa menyemak imbas di kedai antik, anda mungkin terjumpa alat yang ditutupi karat dan dibungkus dengan rumit yang anda tidak pasti apa itu. Namun, kebanyakan bantuan ladang biasa ini, seperti pemisah krim antik, pernah menjadi alat penting yang akan menjadi ruji di setiap dapur negara sejak beberapa dekad yang lalu. Walau bagaimanapun, anda tidak perlu mempunyai banyak susu tenusu untuk dapat memberi nafas baharu kepada koleksi lama ini.
Apakah Pemisah Krim dan Bagaimana Ia Berfungsi?
Pemisah krim digunakan untuk mengasingkan krim daripada susu selepas pemerahan selesai. Mesin ini menggunakan daya emparan untuk menghantar krim dan susu untuk memisahkan muncung di mana setiap produk sampingan mengalir ke dalam bekasnya sendiri.
Orang yang mengendalikan pemisah, biasanya pasangan atau anak petani, akan memusingkan pemegangnya. Cranking menghasilkan putaran kuat yang menghasilkan beribu-ribu RPM dan seterusnya memutarkan bekas dan menyebabkan susu ditarik ke dinding pemisah manakala krim, yang lebih ringan, dikumpulkan di tengah. Pemisah ini datang dalam pelbagai saiz daripada model atas meja kecil untuk ladang kecil kepada model lantai besar untuk tenusu yang lebih besar.
Teknologi Pemisah Krim Sepanjang Sejarah
Sebelum pemisah krim dicipta, petani akan membenarkan susu untuk seketika sehingga krim naik ke bahagian atas susu dan boleh dibuang, oleh itu pepatah lama seperti "krim sentiasa naik. ke atas." Ini adalah proses yang memakan masa dan ia meningkatkan kemungkinan susu akan tercemar.
Pemisah rasmi pertama yang dibangunkan berjumlah lebih sedikit daripada bekas dengan muncung di bahagian bawah dan tingkap di sisi. Susu dimasukkan ke dalam bekas dan kemudian dibiarkan berdiri untuk satu tempoh masa. Ini membolehkan krim naik ke atas. Kemudian muncung dibuka, dan susu disalirkan ke dalam bekas lain. Orang yang mengendalikan muncung boleh melihat di tingkap untuk melihat apabila susu telah hilang sepenuhnya dan hanya krim yang tinggal.
Berikutan ciptaan ini ialah pemisah emparan yang dipopularkan oleh Gustaf de Laval. Produknya memungkinkan untuk memisahkan krim dan susu dengan cepat dan mudah, mengurangkan risiko kerosakan atau bahan cemar masuk ke dalam susu. Walau bagaimanapun, dia sebenarnya bukan pencipta asal. Terdapat beberapa paten yang telah didaftarkan sebelum miliknya, dan keupayaannya untuk mendapatkan produknya ke tangan masyarakat umum yang menjadikan namanya sinonim dengan pemisah krim selama beberapa dekad.
Bahagian Penting Pemisah
Memandangkan tidak ramai pengumpul yang biasa dengan cara pemisah krim antik ini dan cara kerja dalamannya, mungkin sukar bagi mereka untuk mengetahui sama ada pemisah yang dipertimbangkan berfungsi sepenuhnya. Oleh itu, berikut ialah senarai bahagian asas yang kebanyakan mesin ini boleh anda rujuk dalam pengembaraan pengumpulan pemisah anda sendiri.
- Mangkuk- tengah pemisah
- Ruang mangkuk - memegang mangkuk
- Cream muncung - muncung tempat krim mengalir keluar
- Apung - mungkin bulat atau rata
- Penutup mengawal selia - menempatkan pelampung
- Skim muncung - muncung tempat keluarnya susu
- Spindle - bahagian mesin yang memusing mangkuk
- Bekalan tin - menampung susu
Sumber untuk Pemisah Krim Antik
Sejak dua abad yang lalu, terdapat ratusan model pemisah krim yang dihasilkan. Secara amnya, ia agak mudah dicari setelah anda mengetahui perkara yang anda cari. Sama ada anda memilih versi atas meja atau model lantai bergantung pada rumah anda, skema hiasan anda dan rupa yang ingin anda capai. Kebanyakan rumah hari ini tidak akan mempunyai ruang untuk pemisah krim antik setinggi empat kaki, jadi pengumpul moden cenderung untuk memilih model atas meja berbanding edisi bersaiz lebih penuh.
Nilai Pemisah Krim Antik
Menariknya, barangan domestik antik dan vintaj mendapat permintaan yang cukup tinggi dalam pasaran pengumpul semasa. Daripada penumbuk kentang vintaj hingga pemisah krim, anda boleh menemui pelbagai jenis barang dapur dalam talian dan di kedai. Walau bagaimanapun, pemisah krim berfungsi sepenuhnya sendiri dari sebelum tahun 1950-an sangat sukar dicari. Apabila anda mendapat salah satu daripada penemuan yang luar biasa ini, biasanya anda akan menemuinya dengan harga antara $100-$350. Lazimnya, lebih besar peranti, lebih besar harganya, dan pemisah krim industri bernilai lebih tinggi daripada peranti atas meja yang dimaksudkan untuk kegunaan buatan sendiri. Sebagai contoh, berikut ialah dua jenis pemisah krim yang dijual baru-baru ini di lelongan:
- Pemisah krim model bangku Biru Diraja Antik - Dijual sekitar $99.99
- Antique De Laval No. 15 pemisah krim dan pelbagai komponen - Dijual pada harga $159
Namun, apabila ia berkaitan dengan pemisah krim antik, industri tenusu tidak berbelanja dalam melancarkan kempen pengiklanan yang meluas dengan beberapa produk jenama bertahan sehingga hari ini di mana anda kini boleh menemuinya dalam talian dan di kedai antik di seluruh negara. Daripada pin, papan tanda, pemegang padanan dan kalendar, terdapat pelbagai perkara menarik untuk anda kumpulkan. Secara umumnya, De Laval ialah jenama yang paling kerap anda temui, dan anda mendapat item ini pada harga antara $20-$300, bergantung pada kelangkaan dan umurnya. Sebagai contoh, barangan promosi ini semuanya disenaraikan baru-baru ini di lelongan:
- 1932 De Laval diari kalendar - Disenaraikan dengan harga $25
- Katalog produk pemisah krim De Laval Antik - Disenaraikan pada harga $125
- Pemegang padanan promosi pemisah krim De Laval awal abad ke-20 - Disenaraikan pada harga $225
Tempat Mencari Pemisah Antik
Jika anda tinggal di Midwest, anda mungkin cukup bertuah untuk menemuinya di loteng atau bangsal jiran. Memandangkan kawasan di negara ini mempunyai banyak ladang tenusu, selalunya terdapat sekurang-kurangnya beberapa pemisah di mana-mana jualan garaj yang anda kunjungi. Sudah tentu, kedai-kedai antik adalah tempat yang bagus untuk mencari sisa-sisa pastoral Amerika ini.
Tempat lain untuk mencari pemisah ini termasuk:
- Ruby Lane
- eBay
- Etsy
Maklumat Lanjut Mengenai Mengumpul Pemisah
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang pemisah dan bercakap dengan orang yang turut mengumpulnya, anda mungkin mahu menyertai papan sembang atau kelab pengumpul yang pakar dalam barangan antik pertanian ini. Beberapa tempat yang boleh anda lawati untuk mendapatkan nasihat daripada rakan pengumpul dan maklumat tentang produk ladang antik yang lain ialah:
- Galeri Pemisah Krim - Laman web ini mempunyai banyak imej serta artikel, papan sembang, kawasan jualan dan maklumat penting lain untuk pengumpul.
- Tapak Antik Tenusu Doug dan Linda - Laman web ini mempunyai maklumat dan imej yang berguna untuk beberapa jenis barangan antik berkaitan tenusu.
- Pengumpul Ladang - Laman web ini mempunyai banyak maklumat untuk orang yang mengumpul peralatan pertanian lama, termasuk pemisah.
Jadilah Kucing Yang Mendapat Krim
Masyarakat tidak begitu jauh dari era pertanian sehinggakan orang ramai tidak merasa menarik untuk melihat peralatan ladang lama dan cuba memikirkan untuk apa alat itu digunakan. Walaupun sebilangan kecil orang masih menggunakan pemisah krim atas meja di rumah mereka, sentiasa ada tempat di rumah moden untuk memberi penghormatan kepada estetika rumah ladang, dan memiliki salah satu pemisah krim antik ini boleh membantu anda mencapai keseimbangan yang betul antara desa dan moden di rumah anda.
