Tanam mana-mana atau semua sayur-sayuran yang lazat ini untuk penuaian musim luruh yang banyak.
Sayuran berakar, brassicas dan beberapa tanaman lain yang lebih suka cuaca sejuk adalah sayuran musim luruh yang terbaik untuk ditanam di taman anda. Perlu diingat bahawa kebanyakan sayuran musim luruh sebenarnya perlu disemai atau dimulakan semasa musim panas. Gunakan tarikh fros pertama anda untuk membantu menentukan masa untuk menanam sayur-sayuran musim gugur. Tambah beberapa minggu pada tarikh matang yang disenaraikan pada paket benih atau tanaman bermula apabila memikirkan masa untuk menanam setiap tanaman untuk taman musim luruh. Jangka masa yang diterbitkan biasanya berdasarkan pemanjangan hari musim bunga. Apabila anda menanam pada musim luruh, hari semakin singkat, jadi tanaman anda memerlukan lebih lama untuk matang.
Akar Sayuran untuk Ditanam untuk Musim Gugur
Sayuran berakar adalah antara sayuran terbaik untuk ditanam pada musim luruh. Sayuran akar juga akan tumbuh semasa musim panas di kebanyakan tempat, tetapi ia tidak begitu enak. Mereka mempunyai rasa yang lebih manis dan menyenangkan apabila mereka matang dalam cuaca sejuk.
Bebola Turnip
Sayur lobak bebola ditanam untuk akar dan sayur-sayurannya. Rasanya adalah yang terbaik apabila ia matang dalam cuaca sejuk, jadi ia adalah pilihan ideal untuk taman musim luruh. Anda boleh mula menanam lobak pada bulan Ogos untuk tanaman musim luruh dan, bergantung pada tempat tinggal anda, teruskan menanam sehingga awal Oktober. Mereka biasanya boleh dituai lima hingga sepuluh minggu selepas penanaman.
Ubi bit
Bit boleh ditanam sepanjang musim bunga, musim panas dan musim luruh. Benih untuk bit musim gugur harus disemai terus ke taman anda kira-kira empat hingga enam minggu sebelum tarikh fros pertama anda. Mereka biasanya akan berjaya melalui beberapa pusingan fros, walaupun anda perlu memilihnya sebelum pembekuan pertama anda.
Lobak merah
Menanam lobak merah pada pertengahan hingga lewat musim panas akan memberikan anda penuaian lobak merah pada musim luruh atau musim sejuk. Lobak merah yang matang apabila terdapat kesejukan di udara--walaupun di bawah paras beku--akan terasa lebih manis daripada lobak merah yang ditanam pada musim bunga untuk matang pada musim panas. Jika musim sejuk anda agak sederhana, anda juga boleh terus menanam lobak merah di taman musim luruh anda sepanjang musim sejuk untuk penuaian awal musim bunga.
Parsnips
Seperti lobak merah, parsnips terasa paling enak apabila ia matang dalam cuaca sejuk. Sayuran akar ini memerlukan sekitar empat bulan untuk matang. Jika anda menanamnya pada akhir musim panas atau awal musim luruh, anda akan dapat menuainya pada musim sejuk. Anda juga boleh membiarkan mereka terus berkembang sepanjang musim sejuk untuk menikmati penuaian awal musim bunga.
Radishes
Radishes ialah sayur-sayuran yang cepat tumbuh yang lebih suka suhu yang lebih sejuk. Bergantung pada varieti, lobak yang ditanam pada akhir musim panas untuk penuaian musim luruh biasanya mengambil masa satu hingga dua bulan untuk matang. Dengan itu, bulan Ogos dan September adalah masa yang sesuai untuk menanam lobak musim luruh untuk taman musim luruh.
Rutabagas
Pertengahan musim panas ialah masa yang sesuai untuk menanam rutabagas supaya ia matang di taman musim luruh anda. Adalah lebih baik untuk menanam rutabagas sekurang-kurangnya 90 hari sebelum tarikh fros pertama yang anda jangkakan. Menanam sekitar jangka masa itu akan memberi mereka masa untuk berkembang sepanjang musim panas dan musim luruh, kemudian matang sekitar atau sejurus selepas fros pertama anda.
Brassicas untuk Menanam untuk Musim Gugur
Tumbuhan dalam keluarga brassica adalah cuaca sejuk, tanaman tahan fros. Mereka perlu mula membesar semasa masih panas di luar, tetapi mereka akan merasai yang terbaik apabila mereka matang pada musim luruh atau musim sejuk.
Brokoli
Brokoli biasanya lebih baik di taman musim luruh berbanding di taman musim bunga, walaupun anda perlu memulakan benih anda semasa musim panas. Brokoli musim luruh hendaklah disemai terus antara 85 dan 100 hari sebelum fros pertama yang anda jangkakan. Jika anda berada di kawasan yang mempunyai musim panas yang sangat panas, anda mungkin mahu memulakan benih anda di dalam rumah di bawah cahaya yang tumbuh, kemudian pindahkannya lebih dekat ke penghujung musim panas.
Brussels Sprouts
Pucuk Brussel hendaklah ditanam enam hingga sepuluh minggu sebelum fros pertama. Ini bermakna anda perlu menanamnya pada pertengahan hingga akhir musim panas dan biarkan mereka tumbuh hingga musim luruh. Mereka cenderung rasa yang terbaik selepas mereka telah melalui beberapa sentuhan fros atau beku, jadi jangan tergesa-gesa untuk menuainya. Pucuk Brussels boleh hidup dalam suhu serendah 20 darjah Fahrenheit.
Kobis
Kobis ialah tanaman cuaca sejuk yang perlu ditanam menjelang penghujung musim panas. Varieti kubis berbeza secara meluas dari segi tempoh masa yang diperlukan untuk matang, jadi pastikan anda menyemak jangkaan masa pertumbuhan untuk sebarang varieti yang anda rancang untuk tanam. Secara umumnya, sebaiknya mula menanamnya sekitar dua bulan sebelum tarikh fros pertama anda. Mereka biasanya akan berfungsi dengan baik melalui beberapa sentuhan fros dan mungkin juga pembekuan ringan.
Kolar
Kolar hendaklah ditanam kira-kira 80 hari sebelum tarikh fros pertama anda. Sayur-sayuran yang lazat ini boleh dituai muda untuk ditambah kepada salad atau dibiarkan matang lebih lama supaya ia menghasilkan daun besar yang boleh anda masak dan nikmati sebagai ulam. Sayur kolard rasanya sedap dimasak sendiri atau dicampur dengan sayur-sayuran cuaca sejuk lain seperti lobak merah dan sayur sawi.
Kale
Kale yang ditanam pada musim luruh rasanya berbeza sama sekali daripada kangkung yang ditanam dalam keadaan hangat. Ia lebih manis dan kurang pahit apabila ditanam dalam keadaan sejuk. Untuk hasil terbaik, tanam kangkung sekitar dua bulan sebelum tarikh fros pertama anda. Ia sebenarnya akan bertahan pada musim sejuk di kebanyakan lokasi, jadi anda boleh menikmati sayur-sayuran segar sepanjang musim sejuk apabila anda memasukkan kangkung di taman musim luruh anda.
Kohlrabi
Kohlrabi ialah sayuran cuaca sejuk yang, seperti brassicas lain, perlu ditanam pada musim bunga atau musim luruh. Untuk tanaman musim luruh, semai terus benih kohlrabi di taman anda kira-kira 90 hari sebelum tanaman pertama anda. Dengan cara itu, ia akan mula tumbuh semasa musim panas tetapi akan matang apabila keadaan sejuk, itulah yang diperlukan oleh sayuran silangan ini.
Sawi Sawi
Sayur sawi mempunyai keupayaan yang sangat terhad untuk bertolak ansur dengan haba. Adalah lebih baik untuk menyemainya kira-kira sebulan sebelum tarikh fros pertama yang anda jangkakan. Dengan cara itu, suhu akan mula menjadi sejuk sebelum tumbuhan ini masuk ke taman anda. Ia akan membesar dengan cepat, jadi anda akan dapat menuai sayur-sayuran kecil untuk salad dalam masa beberapa minggu dan sayur-sayuran yang lebih besar untuk dimasak tidak lama kemudian.
Sayur-sayuran Lain untuk Taman Musim Gugur
Terdapat beberapa sayur-sayuran lain yang sesuai untuk taman musim luruh. Pertimbangkan untuk menambah item berikut pada senarai sayur-sayuran anda untuk ditanam pada musim luruh.
Kacang Belukar
Kacang hijau biasanya ditanam sebagai sayuran musim panas. Walau bagaimanapun, memandangkan kacang belukar matang dalam masa kurang daripada dua bulan, anda boleh menanam pusingan kedua untuk tanaman musim luruh selepas tanaman musim panas anda selesai. Hanya biarkan sekurang-kurangnya 60 hari antara masa anda menanam dan tarikh penanaman anda yang dijangkakan untuk memberi peluang kepada kacang belukar musim gugur anda untuk matang. Mereka mungkin berjaya melalui fros ringan, tetapi bukan beku.
Bawang putih
Bawang putih harus dimulakan pada musim luruh, walaupun sebenarnya ia tidak akan dituai sehingga musim panas. Bawang putih perlu masuk ke dalam tanah sekurang-kurangnya tiga atau empat minggu sebelum pembekuan pertama tahun ini. Tukang kebun biasanya menanam bawang putih sejurus selepas ekuinoks musim luruh, walaupun yang penting ialah memastikan ia mempunyai masa untuk berkembang sebelum tanah membeku. Bawang putih biasanya sedia untuk dituai pada bulan Jun atau Julai.
Leeks
Leeks mengambil masa yang lama untuk mencapai kematangan penuh - sehingga 130 hari. Mereka tidak suka panas musim panas, dan mereka bertolak ansur dengan keadaan sejuk. Di kawasan yang mempunyai musim sejuk yang agak sederhana, mereka boleh tumbuh melalui musim luruh dan musim sejuk sebagai persediaan untuk penuaian musim bunga. Anda perlu menanamnya cukup jauh sebelum fros pertama sehingga ia akan terbentuk sebelum ia menjadi sangat sejuk. Ia boleh dimakan pada mana-mana peringkat kematangan, jadi anda boleh menuai dan memakannya semasa musim luruh dan musim sejuk.
Lettuce
Lettuce tidak tumbuh dengan baik pada musim panas, tetapi ia tumbuh dengan baik di taman musim luruh. Selada kepala mengambil masa sehingga 90 hari untuk matang, jadi anda perlu menanam jenis itu lebih sedikit daripada tiga bulan sebelum fros pertama. Lettuce Looseleaf matang dengan cepat, jadi anda boleh menunggu lebih lama untuk menanamnya. Mulakan menanam daun selada sebaik sahaja suhu sejuk dan teruskan penanaman berturut-turut sehingga sekitar 30 hari sebelum fros pertama anda.
Swiss Chard
Swiss chard boleh tumbuh dalam hampir mana-mana musim, walaupun musim luruh adalah masa yang sesuai untuk tumbuhan ini berkembang. Rasanya paling enak apabila ia matang semasa cuaca sejuk. Dengan itu, adalah sesuai untuk menyemai chard swiss untuk taman musim luruh anda sekitar 50 hari sebelum tarikh fros pertama anda. Dengan cara itu, ia akan menjadi mantap sebelum hari menjadi terlalu singkat tetapi akan matang dalam keadaan yang memaksimumkan rasanya.
Pilih Tumbuhan yang Sesuai untuk Taman Musim Gugur Anda
Menanam sayur-sayuran untuk musim luruh boleh sama berfaedah seperti menanam tanaman pada musim bunga atau musim panas. Pilih sayur-sayuran yang anda dan keluarga dan/atau rakan anda akan suka makan, dan masa penanaman anda dengan betul berdasarkan toleransi sejuk mereka dan bila ia perlu dituai. Pertimbangkan iklim anda dengan teliti dan buat keputusan termaklum tentang apa yang hendak ditanam dan bila supaya anda akan mendapat pulangan yang baik untuk pelaburan masa, tenaga dan wang benih (atau permulaan tumbuhan).
