Lihat panduan ini untuk mengetahui sama ada dapur dapur yang membakar kayu sesuai untuk rumah anda dan model yang perlu anda pilih.
Jika anda menyukai rupa vintaj era Victoria, pertimbangkan untuk menambah dapur dapur yang membakar kayu ke rumah anda. Ia adalah pelaburan yang besar, tetapi dapur berkelas ini menambahkan daya tarikan dan kemesraan yang lama pada mana-mana dapur.
Dapatkan Dapur Yang Sesuai dengan Dapur Anda
Jika anda mempertimbangkan dapur pembakaran kayu untuk dapur anda, pastikan anda mendapatkan dapur yang sesuai dengan gaya dan hiasan dapur yang lain. Walaupun banyak dapur membangkitkan era Victoria, terdapat banyak lagi yang sesuai dengan gaya desa dan rumah peralihan juga.
Pertimbangkan mana-mana pilihan ini semasa anda membeli-belah.
The Fireview
The Fireview ialah dapur pembakaran kayu tersuai yang boleh memanaskan rumah anda semasa anda memasak makan malam. Ia akan sesuai dengan mana-mana hiasan zaman Victoria, manakala kecekapan tenaganya membantu ia sesuai dengan kehidupan zaman moden. Harga bermula sekitar $7, 400 untuk dapur 36 inci dengan kaki dan aksen nikel. Semua dapur dilengkapi dengan pemanas atas kepala dan mempunyai pilihan trivet Victorian nikel untuk perincian.
Permaisuri Dapur
Adakah anda sedang mencari dapur yang sesuai dengan reka bentuk negara atau peralihan? Jangan lihat lebih jauh daripada The Kitchen Queen. Dapur buatan Amish ini sangat cekap tenaga dengan peti api yang akan memanaskan sehingga 2, 500 kaki persegi. Mereka mempunyai kotak api terbesar daripada mana-mana dapur pembakaran kayu di pasaran, yang bermaksud mereka akan terbakar lebih lama dan lebih panas daripada banyak dapur lain di luar sana. Dapur juga bertujuan untuk memanaskan air anda, menghapuskan bil pemanas air anda juga. Paling penting, The Kitchen Queen berharga berpatutan dengan model kecil bermula sekitar $2,300.
Flame View
The Flame View ialah dapur memasak gaya Victoria yang tidak akan ketinggalan di dapur steampunk. Dapur berkecekapan tinggi ini menggunakan reka bentuk pembakaran semula jet udara untuk mendapatkan penggunaan, haba dan jangka hayat yang paling banyak daripada kayu yang anda bakar, supaya anda mendapat masa dan suhu memasak yang sekata. Flame View didatangkan dengan pelbagai pilihan dan saiz serta tersedia dalam warna hitam atau putih untuk disesuaikan dengan gaya khusus dapur anda. Harga untuk model asas bermula sekitar $2, 300. Percikan belakang, laci pemanasan dan kaki ditawarkan dengan kos tambahan.
Ashland
Ashland Cook Stoves ialah dapur pembakaran kayu klasik yang ringkas yang sesuai dengan dapur gaya desa dan rumah ladang. Ia mempunyai kemasan porselin dengan takungan keluli tahan karat di bahagian atas dan tepi air pilihan untuk aplikasi air panas, serta bahagian atas dapur yang mudah digunakan dengan termostat. Reka bentuknya anggun dan polos dengan aksen tahan karat. Harga untuk model asas bermula pada sekitar $2, 400.
Puteri Perintis
Dapur gaya puteri perintis dari Lehman's sesuai untuk memanaskan rumah anda dan memberi inspirasi kepada pengembaraan membakar desa anda yang seterusnya. Agak besar dan sesuai untuk keluarga besar, dapur pembakaran kayu ini mempunyai bahagian atas dapur yang lebih besar, pintu muat depan dan pemegang kayu hiasan yang meningkatkan suasana desa dapur anda sambil kekal lebih sejuk daripada yang logam. Harga bermula sekitar $4, 000 dan model ada dalam stok dan sedia untuk dihantar.
Memasak Dengan Dapur Dapur Pembakar Kayu
Memasak dengan dapur pembakaran kayu adalah lebih perlahan dan lebih rumit daripada memasak menggunakan dapur gas atau elektrik moden. Jika anda memutuskan untuk menambah dapur pembakaran kayu ke dapur anda, anda harus menyelidik dan mempelajari asas cara memasak dengan dapur terlebih dahulu.
Anda juga mungkin ingin mempertimbangkan untuk mempunyai dapur moden di dapur anda juga. Dengan cara ini anda mempunyai pilihan untuk dapat memasak dan menyediakan makanan dengan cepat apabila anda tidak mempunyai masa tambahan yang diperlukan untuk berjaya memasak dengan dapur yang membakar kayu.
Asas Menggunakan Dapur Kayu
Ini adalah asas memasak dan menggunakan dapur pembakaran kayu di dapur anda. Beri diri anda sedikit masa untuk mempelajari tali dan membiasakan diri dengan prosesnya.
- Anda memerlukan kepingan kayu keras yang sangat kering seperti oak atau hickory untuk bahan api.
- Ia boleh mengambil masa sehingga satu setengah jam untuk mendapatkan ketuhar sejuk yang cukup panas untuk membakar makanan.
- Ia memerlukan latihan dan kesabaran untuk memulakan api. Minyak tanah dan cecair pemetik api tidak disyorkan.
- periuk dan kuali besi tuang atau keluli berfungsi paling baik apabila menggunakan dapur pembakaran kayu.
- Seluruh permukaan dapur digunakan untuk memasak dan anda mengawal suhu dengan mengalihkan periuk ke kawasan dapur yang berbeza.
- Anda mengawal suhu api dan ketuhar dengan membuka dan menutup lubang pada dapur.
- Tudung bulat pada bahagian atas dapur membolehkan anda mengakses bahagian dalam supaya anda boleh membersihkan abu yang terkumpul.
Perlu Tahu
Ia memerlukan latihan dan banyak percubaan dan kesilapan untuk belajar memasak dengan dapur yang membakar kayu. Walau bagaimanapun, jika elektrik anda padam, anda masih boleh memasak dengan dapur seperti ini.
Isu Keselamatan
Terdapat isu keselamatan yang sangat penting yang perlu anda ketahui apabila menggunakan dapur yang membakar kayu. Jenis dan keadaan kayu yang anda gunakan sebagai bahan api adalah sangat penting. Kayu basah atau kayu dengan banyak padang seperti pain akan timbul apabila terbakar. Ini boleh menyebabkan letupan arang panas yang mudah terbakar jika ia bersentuhan dengan pakaian, kertas, kayu dan barangan seperti tuala dapur atau sarung tangan ketuhar.
Dapur kayu memadamkan haba yang besar. Ini bagus untuk memastikan dapur anda hangat tetapi boleh menyebabkan tin bahan api menjadi panas sehingga pecah. Asap kemudiannya akan menyala dan seluruh rumah anda boleh terbakar. Adalah penting untuk menjauhkan bahan mudah terbakar dari dapur. Kawasan di sekeliling dapur hendaklah tahan api, seperti jubin.
Menjaga Dapur Anda
Baca manual arahan untuk dapur anda, tutup ke penutup, sebelum cuba memasang atau menggunakan dapur.
Pembersihan
Adalah penting untuk memastikan dapur anda bersih; pengumpulan gris adalah sebab biasa untuk kebakaran dapur. Bersihkan petak ketuhar dan dapur memasak dengan kerap untuk mengelakkan pembentukan gris. Anda boleh menggunakan air panas dan pad penyental bulu keluli untuk membersihkan bahagian atas, dan elakkan menggunakan produk pembersih dengan bahan pelelas yang keras. Anda juga boleh menyiram permukaan dapur dengan cara yang sama seperti membumbui alat memasak besi tuang untuk mengelakkannya daripada berkarat.
Abu mesti dibuang secara berkala. Dapur akan mempunyai rongga abu tepat di bawah kotak api. Anda perlu mengeluarkan abu daripada kuali abu sebelum ia melimpah ke dalam rongga abu.
Memeriksa
Sekurang-kurangnya sekali seminggu, anda hendaklah memeriksa dan membersihkan saluran di sekeliling ketuhar untuk mengesan jelaga dan kreosot. Creosote boleh menyebabkan kebakaran cerobong. Untuk membantu mengelakkan penumpukan kreosot, bakar api panas sekali setiap 16 hingga 24 jam penggunaan. Pastikan cerobong itu diperiksa dan dibersihkan secara berkala.
Nikmati Suasana
Dapur membakar kayu adalah banyak kerja, tetapi kebanyakan pemilik dapur merasakan ia adalah kerja cinta. Angkat beberapa kerusi dengan keluarga atau rakan untuk menikmati kehangatan dapur dan bertukar-tukar cerita sambil anda menikmati bau makanan lambat yang dimasak di rumah.
