Jika anda bertanya kepada diri sendiri "bagaimana anda menyebut edamame" maka anda tidak bersendirian! Kacang soya yang menarik dan berkhasiat ini semakin popular. Menyebut nama dan mengetahui cara memasak edamame bukan tanpa cabaran.
Edamame ialah sejenis kacang soya. Tidak seperti varieti kering yang dikenali ramai orang, edamame berwarna hijau dan segar. Edamame dipetik dalam podnya dan ia sering dijual sama ada di dalam pod atau bercengkerang. Nama edamame ialah perkataan Jepun, yang bermaksud 'di dahan'. Ini menerangkan cara kacang dipetik dan disediakan.
Menyebut Edamame
Perkataan edamame sebenarnya sangat mudah untuk disebut. Suku kata dipecahkan seperti berikut - ay-duh-MAH-may dengan penekanan pada suku kata ketiga. Apabila kacang semakin popular, begitu juga kebiasaan orang ramai dengan nama itu.
Sediakan, Masak dan Makan Edamame
Edamame sangat mudah untuk disediakan. Jika kacang dibeli masih dalam polongnya, maka kacang edamame dikupas sebelum dimasak. Kadang-kadang mereka disediakan dalam pod dan dihidangkan dengan cara ini. Orang ramai kemudian 'meletuskan' kacang edamame daripada cangkerang mereka apabila makan. Kacang edamame selalunya dijual dalam keadaan beku, dengan pilihan varieti berkulit atau tidak berkulit.
Edamame dimasak dengan cara yang sama seperti kacang polong atau kacang lain. Oleh kerana kacang segar, mereka tidak mempunyai masa penyediaan yang lama seperti biasa dengan kacang kering. Kacang kering perlu direndam dan direbus untuk menjadikannya boleh dimakan. Edamame dan kacang segar lain boleh dimakan dimasak atau tidak dimasak, bergantung pada resipi. Edamame selalunya dimasak dalam stok yang telah disediakan dengan campuran herba dan rempah ratus. Ini memberikan rasa halus kepada kacang.
Edamame boleh dimakan sebagai permulaan, dalam salad atau sebagai iringan hidangan utama. Kacang edamame boleh digunakan sebagai alternatif kepada kacang lain dalam resipi vegan dan vegetarian dan berfungsi dengan baik dengan tauhu.
Membeli Edamame
Edamame menjadi semakin mudah dicari. Pada satu ketika ia hanya terdapat di pasar raya Asia atau kedai pakar. Hari ini, bagaimanapun, ia dijual di pasar raya arus perdana dan kedai makanan kesihatan. Walaupun edamame segar masih agak sukar ditemui, edamame beku dan tin telah tersedia secara meluas.
Faedah Pemakanan Edamame
Walaupun kacang edamame adalah ruji diet Asia, ia agak baru di AS. Populariti kacang telah berkembang sejak faedah pemakanan telah diserlahkan oleh beberapa diet popular. Edamame tinggi dalam protein dan, untuk kacang, rendah karbohidrat. Ini menjadikannya sesuai untuk orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat. Tinggi protein edamame juga sesuai untuk vegetarian dan vegan yang tidak menerima protein dalam diet mereka daripada produk daging atau ikan.
Maklumat Lanjut tentang Edamame
Ramai orang ingin mengetahui lebih lanjut tentang edamame. Selain tertanya-tanya cara menyebut edamame, orang ramai ingin mengetahui lebih lanjut tentang faedah pemakanan dan maklumat lain. Laman web di bawah adalah sumber maklumat yang berguna:
- Data Pemakanan - memberikan data pemakanan penuh tentang edamame
- Telegraph - resipi sepuluh minit untuk edamame dengan mi, termasuk video
- Benih Malar Hijau - rangkaian benih untuk orang yang ingin menanam edamame mereka sendiri.
Walaupun ramai orang masih tertanya-tanya "bagaimana anda menyebut edamame" mengikut masa, ia akan menjadi tempat biasa dalam bahasa kita dengan cara yang sama seperti banyak perkataan lain selama ini.
