Vegetarian meatloaf ialah hidangan yang lazat dan berkhasiat tetapi mudah untuk disediakan. Beberapa bahan asas sahaja yang diperlukan untuk membuat hidangan serba boleh ini
Meatloaf telah menjadi hidangan popular yang dinikmati oleh keluarga di seluruh dunia. Dengan bahan utama adalah daging, bagaimanapun, vegetarian telah dinafikan pengalaman roti daging yang lazat. Dengan sedikit bakat masakan, resipi roti daging tradisional boleh disesuaikan dan ini bermakna alternatif vegetarian yang menarik dan menarik boleh dicipta. Ini mungkin dinikmati oleh seisi keluarga dan bukan hanya oleh vegetarian.
Ramuan untuk Daging Vegetarian
Vegetarian meatloaf boleh dibuat menggunakan pelbagai jenis bahan vegetarian. Ini bermakna bahawa hidangan daging yang lazat boleh dimasak daripada bahan ruji vegetarian yang ringkas. Perasa seperti kepingan yis dan miso meningkatkan rasa makanan yang digunakan. Bahan-bahan yang sesuai untuk roti daging vegetarian termasuk:
- Kacang: Salah satu alternatif vegetarian paling tradisional kepada roti daging ialah roti kacang. Kacang kaya dengan protein, mempunyai tekstur yang tersendiri dan menyesuaikan diri dengan banyak kegunaan masakan. Kacang boleh digunakan dalam hidangan ala meatloaf dengan kesan yang hebat.
- Tahu: Tekstur tauhu yang lembut menjadikannya sesuai untuk roti daging vegetarian. Tauhu adalah rasa yang hambar dan akan menyerap perisa seperti herba, rempah ratus dan perasa lain untuk membuat hidangan yang enak. Tauhu mudah disediakan dan boleh digunakan sebagai pengganti daging dalam banyak resipi daging.
- Lentil: Ini mudah didapati, murah dan berkhasiat. Lentil adalah bahan almari yang sangat baik untuk vegetarian kerana ia mudah disediakan dan sangat serba boleh. Lentil boleh digunakan sebagai ganti daging dalam banyak resipi tradisional. Lentil mempunyai tekstur yang kaya yang menghasilkan roti daging vegetarian yang memuaskan. Lentil boleh dimasak dan dilenyek menjadi puri atau hanya dimasak dan digunakan secara keseluruhan, bergantung pada tekstur roti daging yang diperlukan. Lentil digabungkan dengan baik dengan bahan lain dan melengkapkan banyak gaya perasa.
- Protein sayuran bertekstur: Juga dikenali sebagai TVP, protein sayuran bertekstur berfungsi dengan baik dalam banyak resipi roti daging. TVP datang dalam pelbagai bentuk dan saiz. Ia dicipta daripada kacang soya dan tinggi protein. TVP tersedia dalam versi berperisa dan neutral. TVP berperisa adalah bahan yang sesuai untuk masa yang singkat kerana tiada perasa tambahan diperlukan.
- Sayur-sayuran: Roti daging yang mengenyangkan boleh dibuat menggunakan pilihan sayur-sayuran. Ini adalah cara yang berguna untuk menggunakan apa-apa sisa sayuran. Campuran sayuran boleh diikat dengan bahan lain seperti telur, serbuk roti dan nasi. Pelbagai perasa boleh digunakan untuk mengadaptasi roti daging sayuran bergantung kepada sayur-sayuran yang digunakan.
Ramuan utama yang disenaraikan di atas boleh digunakan sendiri sebagai pengganti daging dalam resipi atau digabungkan untuk mencipta alternatif vegetarian yang menarik kepada roti daging tradisional.
Cara Menghidangkan Roti Daging Vegetarian
Vegetarian meatloaf boleh dihidangkan dalam pelbagai cara. Roti daging vegetarian boleh dihidangkan bersama sayur-sayuran lain dan sos atau kuah untuk hidangan yang banyak dan mengenyangkan. Hidangan yang lebih ringan boleh dibuat dengan menghidangkan roti daging vegetarian dengan salad sampingan. Roti daging vegetarian membuat pengisian yang lazat dan berkhasiat untuk sandwic dan gulung menjadikannya sesuai untuk makan tengah hari yang dibungkus. Roti daging vegetarian boleh dihidangkan panas atau sejuk.
Menyimpan Daging Vegetarian atau Sayuran
Sisa roti daging boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Roti daging vegetarian juga boleh dibekukan. Ini berguna untuk keadaan apabila satu bahagian makanan vegetarian diperlukan. Roti daging vegetarian boleh dipanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar tradisional. Seperti mana-mana makanan sejuk atau sejuk beku, apabila memanaskan semula adalah penting bahawa roti daging dipanaskan dengan betul.
Vegetarian meatloaf sangat mudah dibuat dan merupakan hidangan serba boleh. Ia sesuai untuk hari raya dan cuti serta menjadi siap sedia vegetarian yang berguna. Dengan menyesuaikan resipi daging kegemaran keluarga lama boleh diberi nafas baharu.
