Kuki kayu manis Mexico lembut dan penuh dengan rasa. Bahagian yang terbaik ialah ia akan memenuhi rumah anda dengan bauan kayu manis yang menyenangkan apabila anda membakarnya.
Resipi Kuki Mexico Berperisa Kayu Manis
Bahan
- 1 ½ batang mentega
- ½ cawan gula
- 3 ½ sudu teh kayu manis dikisar
- 2 kuning telur
- 1 ¾ cawan tepung serba guna
- ¼ sudu teh garam
- 1 cawan gula untuk salut
Arahan
- Biarkan mentega pada suhu bilik.
- Setelah mentega lembut, krim mentega dan gula menggunakan pengadun berdiri anda.
- Tambahkan 1 ½ sudu teh kayu manis.
- Teruskan pukul adunan.
- Masukkan kuning telur, gaul hingga sebati.
- Masukkan garam ke dalam adunan.
- Masukkan tepung dan pukul sehingga sebati.
- Terbalikkan doh ke permukaan kerja anda dan bentukkan menjadi cakera setebal ½ inci.
- Balut dengan bungkus plastik dan biarkan berehat di dalam peti sejuk anda selama sekurang-kurangnya satu jam.
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.
- Lapik dua helai biskut dengan kertas parchment.
- Bentukkan doh menjadi bebola ½ inci.
- Letakkan bebola doh pada helaian biskut bergaris.
- Bakar sehingga perang keemasan pucat, kira-kira 17 minit.
- Campurkan bersama 2 sudu teh kayu manis dan 1 cawan gula.
- Apabila biskut cukup sejuk untuk dikendalikan, canai setiap biskut dalam adunan gula/kayu manis.
Tweaking the Resipi
Kuki ini memang sedap, tetapi berikut ialah beberapa petua yang boleh anda cuba untuk menjadikannya lebih baik.
- Jika suka, anda boleh menambah buah pala yang baru dikisar atau sedikit cengkih kisar ke dalam adunan salutan untuk menjadikan biskut lebih pedas.
- Cuba tambahkan sedikit buah pelaga atau serbuk koko ke dalam adunan untuk bermain dengan rasa dan, sudah tentu, halia sentiasa dialu-alukan semasa cuti.
- Semakin lama doh disimpan di dalam peti sejuk, lebih baik kuki ini keluar, jadi anda mungkin mahu membuat satu atau dua kelompok dan biarkan doh berehat semalaman.
Mereka Akan Cepat
Kuki ini sangat menarik sehinggakan anda mungkin akan membakar banyak daripadanya kerana ia tidak tahan lama apabila tetamu anda merasainya. Bakarnya sejurus sebelum tetamu anda tiba untuk menyemai rumah anda dengan aroma percutian yang menakjubkan.
