Hidangan Itali yang lazat layak mendapat pencuci mulut yang hebat dan dengan beberapa resipi pencuci mulut Itali, sebarang hidangan boleh berakhir dengan hidangan manis.
Resipi Pencuci Mulut Itali
Resipi pencuci mulut Itali menjalankan pelbagai daripada pastri santapan mewah kepada resipi kek dan biskut buatan sendiri yang mudah dan semuanya rasanya lazat. Saya suka keju ricotta dan mencari cara untuk memasukkannya ke dalam hampir mana-mana pencuci mulut yang saya boleh jadi, sudah tentu, resipi pencuci mulut Itali ini menggunakan keju ricotta dan mudah disatukan.
Resipi Kek Walnut dan Ricotta
Bahagian terbaik kek ini, selain daripada rasa, ia sepatutnya jatuh sedikit apabila ia sejuk. Jadi, kami tidak kisah jika ia tidak naik dan kekal kerana sedikit kejatuhan menjadikan pencuci mulut ini kelihatan lebih desa dan asli.
Bahan
- 1 cawan kepingan walnut
- 10 sudu besar mentega pada suhu bilik
- 2/3 cawan gula
- 5 biji telur, diasingkan
- Perasaan 1 oren besar, dicincang halus
- 2/3 cawan ricotta
- 6 sudu besar tepung serba guna
For the Glaze
- ¼ cawan jem aprikot
- 1 sudu besar air
- 2 sudu besar brendi
- 2 auns coklat separuh manis parut atau dicukur
Arahan
- Panaskan ketuhar kepada 375 darjah.
- Gris atau sembur dengan semburan tidak melekat dalam kuali spring form 9 inci.
- Sapukan walnut pada helai biskut dan panggang selama seminit atau dua.
- Jika anda dapat mencium bau walnut yang dipanggang, ia sudah terlalu lama.
- Menggunakan pengadun berdiri anda dengan lampiran dayung, krim bersama mentega dan separuh gula sehingga ringan dan gebu.
- Masukkan kuning telur, kulit oren, ricotta, tepung dan walnut panggang.
- Gaul sehingga sebati.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih telur dan separuh lagi gula sehingga kaku.
- Lipat perlahan satu perempat daripada putih telur ke dalam adunan ricotta.
- Berhati-hati lipat baki putih telur separuh pada satu masa.
- Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah disediakan.
- Pastikan adunan rata dan bakar selama 30 minit.
- Setelah kek siap, biarkan ia sejuk dalam kuali dan pastikan kek sejuk sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari kuali.
- Keluarkan kek dari kuali sebelum sapukan sayu.
Untuk sayu
- Panaskan jem aprikot dan air dalam periuk kecil di atas api perlahan sehingga sangat cair.
- Tapis jem.
- Campur brendi ke dalam jem yang ditapis.
- Sapu sayu di bahagian atas dan tepi kek.
- Taburkan bahagian atas kek dengan coklat.
Lebih Banyak Pencuci Mulut Gaya Itali
Cuba beberapa lagi resipi Itali kegemaran untuk pencuci mulut:
- Kuki Itali - Cuba buat biscotti atau zaletti yang lazat
- Cannoli - Pastri pencuci mulut klasik Itali ini adalah pemenang yang pasti
- Ricotta Cheesecake - Kek keju Itali tradisional menggunakan ricotta dan bukannya keju krim.
