Jika anda menjalani kehidupan yang sibuk dengan sedikit masa untuk menyediakan hidangan pada waktu malam atau hujung minggu, kaserol penyejuk beku boleh menjadi cara terbaik untuk menjimatkan masa pada waktu malam. Hanya buat salah satu daripada resipi ini lebih awal, bekukan dan nikmati hidangan panas buatan sendiri pada bila-bila masa anda memerlukannya.
Enchilada Casserole
Resipi untuk kaserol enchilada ini adalah hidangan enak yang menyajikan enam hidangan. Ia menggunakan dua jenis keju dan ayam, dan mudah dibuat dan dipanaskan semula untuk makan malam keluarga pada masa hadapan. Ia akan disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira tiga bulan.
Bahan
- 1 bawang, dicincang
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu besar minyak
- 2 sudu besar perasa taco
- 10 auns ayam, masak dan potong dadu
- 1/2 cawan salsa
- 3 sudu besar ketumbar segar, dicincang
- 2 tin 15 auns kacang hitam, toskan
- 1 cawan buah zaitun hitam, dihiris
- 8 tortilla
- 1 cawan krim masam
- 1 cawan keju cheddar
- 1 cawan keju Mozzarella
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Arahan
- Dalam kuali, panaskan minyak.
- Tumis bawang besar dan bawang putih.
- Masukkan perasa taco, ayam, salsa dan ketumbar.
- Kacau rata.
- Tambahkan garam dan lada sulah secukup rasa.
- Gaskan pinggan mangkuk 2 liter kaserol yang boleh diletakkan di dalam peti sejuk beku.
- Lapik hidangan dengan empat tortilla.
- Sudukan separuh adunan ayam ke atas tortilla.
- Masukkan separuh kacang hitam.
- Sudukan krim masam ke atas kacang.
- Lapiskan dengan separuh keju cheddar dan separuh daripada mozzarella.
- Letakkan satu lagi lapisan tortilla di atas adunan.
- Sudukan baki adunan ayam di atas tortilla.
- Masukkan baki kacang dan krim masam.
- Atas dengan baki keju.
- Tutup dengan kerajang.
- Bakar serta-merta pada suhu 350 darjah Fahrenheit selama 30 minit atau biarkan sejuk dan bungkus untuk disimpan di dalam peti sejuk.
- Setelah beku, cairkan dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman.
- Bakar bertutup dengan foil selama 30 hingga 40 minit atau sehingga berbuih.
- Hidangkan bersama sayur kukus.
Pasta dan Daging Lembu
Resipi pasta dan daging lembu ini sepatutnya sesuai dengan kanak-kanak kecil. Ia juga boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga bulan. Resipi ini juga menyajikan enam.
Bahan
- 1 paun daging lembu kisar tanpa lemak
- 1 bawang, dicincang
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 lada hijau, dicincang
- 1 tin sos tomato 8 auns
- 1 tin pes tomato 8 auns
- 3/4 cawan air
- 1 sudu teh selasih
- 1 sudu teh oregano
- 16 auns pasta siku, masak al dente, toskan
- 1 cawan krim masam
- 1 cawan susu
- 2 cawan keju Parmesan
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Arahan
- Peperangan daging lembu dalam kuali.
- Tumis bawang besar, bawang putih dan lada benggala.
- Perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Masukkan sos tomato, pes tomato dan air. Gaul rata.
- Masukkan selasih dan oregano.
- Biarkan mendidih selama 10 minit.
- Alihkan daripada haba.
- Masukkan makaroni yang telah dimasak.
- Balut kemas.
- Letakkan adunan dalam pinggan 2 liter yang telah digris.
- Dalam periuk, panaskan krim masam dan susu sehingga berbuih.
- Tuang atas adunan makaroni.
- Atas dengan keju Parmesan.
- Bakar pada suhu 350 darjah Fahrenheit atau 30 minit atau biarkan sejuk untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk.
- Tutup dengan foil dengan ketat.
- Apabila bersedia untuk mencairkan beku, biarkan kaserol cair di dalam peti sejuk dan kemudian bakar selama 30 hingga 40 minit, atau sehingga berbuih.
- Hidangkan dengan salad Caesar dan roti berkerak.
Pizza Pasta Casserole
Kaserol mudah ini pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Anda juga boleh menyesuaikan topping untuk memberikan rasa piza kegemaran anda. Hidangan enam.
Bahan
- 1 paun daging lembu kisar
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 1 ulas bawang putih, dikisar
- 1/2 sudu teh perasa Itali
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 sos tomato balang 26 auns
- 8 auns pasta rotini, masak dan toskan
- 3 cawan keju Mozzarella yang dicincang
- 4 auns pepperoni dihiris
Arahan
- Panaskan minyak dalam kuali dan masak bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan daging lembu yang dikisar dan masak sehingga keperangan.
- Kacau dalam pasta, sos, satu cawan keju dan perasa.
- Tekan adunan ke dalam loyang 9x13 dan atasnya dengan baki keju dan hirisan pepperoni.
- Tutup dan bekukan sehingga tiga bulan.
- Untuk memasak segera, bakar pada suhu 350 darjah selama 30 minit.
- Untuk memasak kemudian, cairkan dalam peti sejuk semalaman, kemudian bakar pada suhu 350 selama 30 minit.
Blueberry French Toast Casserole
Buat resipi ini lebih awal dan bekukan sebelum dibakar. Gunakannya untuk sarapan tengah hari, atau bersarapan untuk makan malam satu malam. Ia menghasilkan enam hidangan.
Bahan
- 10 keping roti, dibelah empat
- 4 auns krim keju, potong 1/2 inci kiub
- 1 cawan beri biru beku
- 4 biji telur
- 1 cawan susu
- 1/2 sudu teh vanila
- 1/4 cawan sirap maple
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/4 sudu teh pala
Arahan
- Goleskan loyang 9x13.
- Susun separuh kepingan roti di bahagian bawah pinggan.
- Letakkan kiub keju krim di atas roti.
- Tuang beri biru ke atas keju krim dan sapu dengan baki roti.
- Pukul telur, susu, vanila, sirap dan rempah ratus dan tuangkan adunan ke atas roti.
- Tutup longgar dengan bungkus plastik dan sama ada sejukkan semalaman atau bekukan.
- Cairkannya dalam peti sejuk semalaman dan bakar pada suhu 350 darjah selama 30 minit.
Petua Penyejuk beku
Setelah kaserol telah dibuat, pastikan anda mengikuti petua ini untuk membekukannya:
- Sejukkan kaserol sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
- Balut makanan dengan baik untuk mengelakkan peti sejuk terbakar. Gunakan bungkus peti sejuk beku tugas berat atau beg bertutup.
- Labelkan hidangan supaya anda tahu kandungan di dalam peti sejuk anda. Tambah arahan pencairan dan arahan memasak. Penanda kalis air kekal pada label mel berfungsi dengan baik.
- Awasi apa yang anda simpan di dalam peti sejuk. Tulis tarikh pada setiap hidangan supaya anda tahu bukan sahaja bila ia dibuat; cuba makan kaserol tertua dahulu.
Rancang Ke Hadapan
Simpan satu atau dua kaserol di dalam peti sejuk pada setiap masa, dan bila-bila masa anda ditekan untuk makan malam, anda akan mendapati ia sangat berguna. Cuba mana-mana resipi ini atau makanan beku lain sebelum makan untuk menjimatkan masa, wang dan kewarasan pada waktu malam.
