Bahan
- 2 auns rum ringan
- 1½ auns jus nanas
- 1¼ auns krim kelapa
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- 2 cawan ais hancur
- Baji nanas dan ceri untuk hiasan
Arahan
- Dalam pengisar, masukkan rum, jus nanas, krim kelapa, jus limau nipis dan ais.
- Kisar sehingga konsisten yang diingini.
- Tuang ke dalam bebola tinggi atau kaca taufan.
- Hiaskan dengan baji nanas dan ceri.
Variasi dan Penggantian
Walaupun piña colada ialah koktel klasik, terdapat banyak perubahan dan pertukaran yang tersedia untuk dimainkan sambil mengekalkan semangat yang asli.
- Untuk rasa kelapa yang lebih kuat, gunakan rum kelapa dan bukannya rum ringan. Anda juga boleh menggunakan bahagian cahaya dan rum kelapa yang sama.
- Jika anda mahukan minuman keras, gunakan ¾ auns rum nanas atau minuman keras dan ¾ auns jus nanas.
- Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan ½ auns sirap ringkas.
- Gunakan satu cawan ais dan satu cawan nanas beku atau potong segar.
Hiasan
Hiasan piña colada biasa termasuk nanas, tetapi tiada sebab anda tidak boleh hidup besar. Atau ikut laluan yang lebih tradisional, apa sahaja yang paling sesuai untuk anda.
- Tambahkan sehelai atau dua daun nanas untuk suasana tropika.
- Cuba ceri koktel untuk hiasan ceri yang lebih manis.
- Untuk hiasan yang lebih sederhana, gunakan hirisan kecil nanas.
- Tusuk tiga buah ceri penuh pada lidi koktel.
- Potong reka bentuk kepada kepingan nanas, seperti syiling, bintang atau segi tiga, untuk digunakan sebagai hiasan.
- Sertakan straw atau payung yang berwarna-warni atau lucu untuk menambah sentuhan yang suka bermain.
Mengenai Piña Colada
Piña colada telah mengisi gelas yang membeku sejak awal 1800-an. Perompak Roberto Cofresi memberi anak kapalnya minuman yang dibuat dengan kelapa, nanas, dan rum putih untuk membantu menaikkan semangat. Dari sini, piña colada dilahirkan, dan resipi itu tidak berubah secara munasabah untuk 200 tahun akan datang, kecuali cegukan kecil resipi asal yang hilang dengan kematian Cofresi pada tahun 1825. Resipi itu beredar secara senyap-senyap tanpa membuat gelombang untuk beberapa lama., tetapi tidak sampai hampir 150 tahun kemudian The New York Times menyebut piña colada Cuba yang diperbuat daripada rum, nanas dan santan.
Melangkah ke zaman moden, apabila pengisar mula mengenali klasik ini, piña colada klasik yang digoncang dengan cepat berubah menjadi hidangan sejuk beku yang popular. Banyak bar yang menawarkan menu minuman sejuk beku menyimpan piña coladas mereka dalam mesin khusus, atau mempunyai resipi mereka mengikut sains, prosesnya begitu cepat sehingga apabila anda meletakkan menu anda selepas memesan, minuman itu akan meluncur ke arah anda.
Jika Anda Suka Piña Coladas
Anda akan menyukai piña colada beku jika anda sudah pun peminat koktel tropika lain atau malah piña colada klasik. Pengisar anda akan gembira untuk menggunakan sesuatu selain daripada smoothie pagi. Dan memandangkan anda sudah separuh perjalanan ke sana, fikirkan tentang mengikuti resipi minuman Miami Vice ini dan melapisi pina colada anda dengan daiquiri strawberi untuk koktel sejuk beku terbaik.
