Bahan
- 2 auns rum ringan
- 2 auns santan
- 1¾ auns jus nanas
- Ais
- Baji nanas dengan ceri dicucuk pada lidi koktel, dan daun nanas untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, rum ringan, santan dan jus nanas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas bebola tinggi atau taufan di atas ais segar.
- Hiaskan dengan baji nanas yang telah dicucuk dan ceri dengan daun nanas.
Variasi dan Penggantian
Piña colada santan memang memerlukan beberapa bahan khusus, tetapi anda masih boleh bermain dengan perisa.
- Untuk rasa kelapa yang lebih menonjol, cuba rum kelapa dan bukannya rum ringan.
- Untuk menjadikan minuman lebih berkrim, gunakan krim kelapa.
- Jika anda sedang mencari sentuhan yang lebih mabuk, percubaan dengan perkadaran jus nanas dan minuman keras nanas yang berbeza.
- Langkau rum kelapa dan pilih rum nanas.
- Tambahkan pisang, rum yang diselitkan pisang atau minuman keras pisang untuk colada pisang, atau cuba koktel BBC, versi pisang dan Baileys.
Hiasan
Walaupun resipi ini memerlukan hiasan yang lebih rumit daripada kebanyakan koktel lain, anda boleh menjadi lebih besar atau memilih rupa yang lebih sederhana.
- Hiaskan dengan hanya sepotong ceri, nanas atau daun sendiri.
- Gunakan kulit limau atau limau nipis, reben atau pintal untuk lebih warna.
- Roda atau kepingan limau dan limau nipis menawarkan sentuhan sitrus yang lebih berani.
- Pergi untuk hiasan yang lebih hebat dan bungkus hirisan nanas dengan kulit sitrus.
- Pilih roda dehidrasi atau potong dengan ceri nanas untuk kontras warna yang menyeronokkan.
Mengenai Santan Piña Colada
Piña colada dilahirkan dan dibesarkan di Puerto Rico, pertama pada tahun 1800-an oleh lanun Roberto Cofresí, yang bijak membuat minuman rum, kelapa dan nanas untuk mengekalkan semangat anak kapalnya dan mengumpulkan mereka sepanjang perjalanan. Walau bagaimanapun, resipi itu hilang dengan kematian Cofresí sehingga kebangkitannya pada tahun 1950-an. Koktel itu muncul di Puerto Rico zaman moden apabila seorang pelayan bar hotel, Ramón Marrero, menghasilkan piña colada kontemporari. Peningkatan populariti minuman itu akhirnya akan menyebabkan Puerto Rico mengisytiharkan piña colada sebagai minuman rasmi negara pada tahun 1978.
Walaupun resipi asal memerlukan krim kelapa, penggunaan santan sebagai gantinya menumbuk koktel ini dengan cara yang baharu. Ia mengurangkan masa goncangan yang diperlukan apabila mengadun dengan tangan dan memerlukan ramuan yang lebih disukai orang daripada krim kelapa atau krim kelapa. Ia juga kurang manis daripada piña colada tradisional. Apakah yang lebih baik daripada koktel tiga bahan tropika tanpa perlu pergi ke kedai?
Colada Berkrim
Piña colada tidak perlu dibancuh untuk menjadi berkrim. Santan melakukan semua beban berat untuk anda. Jadi, sama ada anda memilih perisa kelapa yang lebih berani atau anda inginkan sentuhan tropika tanpa menempah tiket kapal terbang, piña colada dengan santan adalah pilihan baharu.
