Koktel Campari mendapat manfaat pertama daripada warna oren terang minuman keras dan kemudian rasa pahit manisnya, menjadikan visual menarik dan seimbang. Campari ialah ramuan koktel Itali yang popular yang merupakan apéritif klasik (aperitivo dalam bahasa Itali). Bersama-sama dengan rasa pahit namun sedikit manis dan rona delima oren terang yang khas, Campari mempunyai perisa dan aroma kulit oren, cengkih, ceri, kayu manis dan rhubarb. Resipi Campari ini mengimbangi kepahitan Campari untuk membuat minuman campuran yang lazat dan kompleks; cuba mana-mana resipi minuman Campari yang menarik dan cantik ini.
Campari Spritz
Spritz Campari ialah koktel ringkas dan menyegarkan yang sesuai untuk musim panas. Ia menggunakan wain berkilau klasik Itali, prosecco, Campari dan air soda untuk minuman pahit manis yang ringan dan bergas.
Bahan
- 2 auns Campari
- 2 auns prosecco kering
- Soda kelab atau air berkilauan
- Ais
- Lemon wedge untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas wain, masukkan ais dan Campari
- Kacau hingga sebati.
- Tambahkan prosecco.
- Taburi dengan soda kelab.
- Hiaskan dengan hirisan lemon.
Bittersweet Campari Spritz
Variasi ringkas pada spritz Campari asas ini menggantikan prosecco dengan wain Itali bergas lain dari wilayah Piedmont, moscato d'Asti. Wain ini lebih manis daripada prosecco dan mempunyai perisa aprikot, jadi ia menambahkan kemanisan untuk mengimbangi kepahitan Campari.
Bahan
- 2 auns Campari
- 2 auns wain moscato d'Asti
- Ais
- Soda kelab atau air berkilauan
- Baji oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas wain, masukkan ais dan Campari.
- Kacau hingga sebati.
- Tambah moscato d'Asti.
- Taburi dengan air berkilauan.
- Hiaskan dengan hirisan oren.
Negroni
Negroni ialah koktel klasik dengan Campari, gin dan vermouth manis. Hasilnya ialah koktel merah-oren pekat dengan keseimbangan pahit, manis dan aromatik yang indah.
Bahan
- ¾ auns gin
- ¾ auns Campari
- ¾ auns vermouth manis
- Ais
- Kulit oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, gin, Campari dan vermouth manis.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan kulit oren.
Campari Soda
Jika anda menyukai aroma dan kepahitan Campari, maka anda tidak boleh menjadi lebih ringkas daripada Campari dan soda. Minuman campuran ini membolehkan rasa pahit manis Campari bersinar kerana tiada bahan lain yang menutupi perisanya.
Bahan
- 2 auns Campari
- 4 auns soda kelab atau air berkilauan
- Ais
Arahan
- Dalam gelas collins, masukkan ais, Campari dan air soda.
- Kacau untuk sejuk.
Campari-Gin Kuno
Koktel gaya lama mengimbangi pahit, manis dan kuat dalam minuman yang ringkas tetapi lazat. Klasik lama menggunakan wiski, bourbon, Scotch atau rai, tetapi formula asasnya juga sesuai dengan kombinasi lain. Pilih gin aromatik dengan profil rasa yang anda sukai untuk koktel ini.
Bahan
- 1 kiub gula
- 1 sudu besar Campari
- 1 kulit oren
- 2 auns gin kering
- Percikan air
- Ais
Arahan
- Dalam gelas batu, kiub gula kacau, Campari dan kulit oren.
- Tambahkan ais, gin dan air.
- Kacau untuk sejuk.
Ginger-Campari Gin dan Tonik
Halia membawa sedikit haba yang sebati dalam gin dan tonik berwarna pic yang lazat. Campari meningkatkan kepahitan air tonik, jadi minumannya seimbang dan menyegarkan.
Bahan
- 1 hirisan akar halia, dikupas
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ¼ auns Campari
- 3 auns gin kering London
- Ais
- 3 auns air tonik
- Roda kapur untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, akar halia kacau, jus lemon dan Campari.
- Tambahkan ais dan gin.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Taburi dengan air tonik.
- Kacau hingga sebati.
- Hiaskan dengan roda kapur.
Campari Lemonade
Menambahkan Campari ke dalam air limau membawa kepahitan aromatik kepada minuman yang menyegarkan.
Bahan
- ½ auns Campari
- ¼ auns grenadine
- 6 auns air limau yang baru dibuat
- Ais
- Lemon wedge dan daun pudina segar untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas Collins, masukkan ais, Campari, grenadine dan air limau.
- Kacau hingga sebati.
- Hiaskan dengan hirisan lemon dan daun pudina.
Boulevardier
Boulevardier ialah variasi Negroni klasik tetapi mempunyai bourbon atau rai dan bukannya gin.
Bahan
- 1 auns Campari
- 1½ auns bourbon atau rai
- 1 auns vermouth manis
- Ais
- Kulit oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas batu, masukkan ais, Campari, bourbon dan vermouth manis.
- Kacau hingga sebati.
- Hiaskan dengan kulit oren.
Sahabat Lama
Sahabat lama itu seperti yang terbaik dari kedua-dua dunia, dengan gabungan martini dan negroni: ia menggunakan vermouth kering, Campari dan wiski rai.
Bahan
- 1 auns rai
- 1 auns Campari
- 1 auns vermouth kering
- Ais
- Kupas lemon untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, rai, Campari dan vermouth.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan kulit limau.
Campari Paloma
Likur Itali bertemu dengan minuman kegemaran Mexico, paloma, dalam limau gedang, Campari dan koktel tequila yang lazat ini.
Bahan
- Baji limau gedang merah jambu dan garam untuk rim
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¾ auns Campari
- 1½ auns blanco tequila
- Ais
- Soda limau gedang sejuk
Arahan
- Untuk menyediakan rim, gosokkan rim gelas Collins dengan baji limau gedang.
- Dengan garam pada piring, celupkan sama ada separuh atau keseluruhan rim kaca ke dalam garam untuk disalut.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, jus limau nipis, Campari dan tequila.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas yang telah disediakan.
- Taburi dengan soda limau gedang.
- Kacau hingga sebati
- Hiaskan dengan hirisan limau gedang.
American
Koktel ini telah menarik perhatian dunia koktel sejak akhir 1800-an tetapi telah diberi peningkatan populariti oleh James Bond pada tahun 1950-an.
Bahan
- 1½ auns Campari
- 1½ auns vermouth manis
- Soda kelab sebagai tambahan
- Ais
- Lemon wedge untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas bebola tinggi, masukkan ais, Campari dan vermouth manis.
- Taburi dengan soda kelab.
- Hiaskan dengan hirisan lemon.
Novara
Sepupu kepada Negroni, novara menambah perisa jus manis dan tart kepada koktel gaya martini ini.
Bahan
- 1½ auns gin
- ¾ auns Campari
- ½ auns jus markisa
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- Ais
- Lemon twist untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, gin, Campari, jus markisa dan jus lemon.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan twist lemon.
Bicicletta
Bicicletta ialah adik kepada Aperol spritz, bertukar dalam Campari dengan Aperol sebagai semangat asas.
Bahan
- 3½ auns pinot grigio atau sauvignon blanc
- 2 auns Campari
- Ais
- Soda kelab sebagai tambahan
- hirisan oren
Arahan
- Dalam gelas wain, masukkan ais, pinot grigio dan Campari.
- Taburi dengan soda kelab.
- Hiaskan dengan hirisan oren.
Burung Hutan
Ada sedikit atau tiada pertindihan antara dunia Campari dan minuman tropika. Burung hutan masuk untuk membuktikan semua orang salah; kedua-duanya memang tergolong bersama.
Bahan
- 1½ auns rum gelap
- ¾ auns Campari
- 1½ auns jus nanas
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ½ auns sirap ringkas
- Ais
- Daun nenas dan hirisan oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, rum gelap, Campari, jus nanas, jus limau nipis dan sirap ringkas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan daun nanas dan hirisan oren.
Garibaldi
Koktel Campari yang kurang dikenali ini mengambil pemutar skru dan mengubah koktel dengan hanya satu jentikan pergelangan tangan.
Bahan
- 1½ auns Campari
- 5 auns jus oren yang baru diperah
- Ais
- hirisan oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas bebola tinggi, masukkan ais, Campari dan jus oren.
- Kacau hingga sebati.
- Hiaskan dengan hirisan oren.
Not So Vanila
Rasa tropika pada ramuan yang biasanya pahit dan herba, minuman ini mengejutkan selera berulang kali.
Bahan
- 2 auns tequila perak
- ¾ auns Campari
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ½ auns jus markisa
- Ais
- Soda kelab sebagai tambahan
- Roda oren dehidrasi untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, tequila, Campari, jus limau nipis dan jus markisa.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas bebola tinggi di atas ais segar.
- Hiaskan dengan roda oren kering.
Blushing Lady
Koktel berwarna merah jambu dan pahit lembut ini bagus untuk petang musim panas atau di tepi api apabila salji berpusing di luar.
Bahan
- 1½ auns vodka
- ½ auns Campari
- ½ auns vermouth manis
- ¼ auns minuman keras raspberi
- Ais
- Lemon twist untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, vodka, Campari, vermouth manis dan minuman keras raspberi.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan twist lemon.
Red Daisy
Perisa manis dan pahit bergandingan dengan baik, menjaga yang lain terkawal. Gandingan tequila dan Campari ini kelihatan luar biasa, tetapi selepas satu teguk, anda akan faham sebabnya.
Bahan
- 1½ auns tequila
- ¾ auns Campari
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns grenadine
- Ais
- Soda kelab sebagai tambahan
- hirisan lemon untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, tequila, Campari, jus lemon dan grenadine.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan hirisan lemon.
Negroni Selatan
Rancangan klasik tetapi dengan sedikit perisa tequila dan oren darah untuk menambah lapisan kerumitan baharu.
Bahan
- 1 auns tequila
- 1 auns Campari
- 1 auns vermouth manis
- ½ auns minuman keras oren darah
- Ais
- Hirisan oren darah atau hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, tequila, Campari, vermouth manis dan minuman keras oren darah.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas wain di atas ais segar.
- Hiaskan dengan hirisan oren darah.
Bittersweet Campari Cocktails
Koktel Campari adalah pahit manis dan menyegarkan, dengan profil rasa dan aroma yang kompleks. Jika Campari terlalu pahit untuk anda, percubaan dengan perkadaran Campari yang berbeza atau cuba gantikan Campari dengan Aperol, yang serupa dengan Campari tetapi kurang pahit sedikit. Kini tiba masanya untuk beberapa lagi koktel Itali, anda pasti gembira anda mencuba.
