Bahan
- Lime wedge
- ½ sudu teh tajin + ½ sudu teh garam
- 3 keping jalapeño
- ¾ auns sirap agave
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- 1 auns jus nanas
- 1½ auns tequila atau tequila yang diselitkan jalapeño
- Ais
Arahan
- Salurkan baji kapur di sepanjang satu sisi tepi kaca batu. Simpan baji untuk hiasan.
- Di atas pinggan kecil, campurkan tajin dan garam. Celupkan tepi kaca yang telah dibasahi ke dalam adunan.
- Dalam shaker koktel, kacau hirisan jalapeño dengan sirap agave.
- Masukkan jus limau nipis, jus nanas dan tequila.
- Tambahkan ais dan goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas batu yang disediakan di atas ais segar. Hiaskan dengan hirisan limau nipis.
Variasi
Mungkin variasi terbesar untuk minuman ini ialah mengawal tahap haba dengan menambah lebih kurang hirisan dan biji jalapeño. Haba dalam jalapeño adalah terutamanya dalam biji, jadi masukkan lebih banyak untuk minuman yang lebih pedas. Variasi lain:
- Gaulkan beberapa helai daun ketumbar dengan hirisan jalapeño dan agave.
- Untuk rasa nanas yang lebih ketara, campurkan beberapa ketul nanas segar dengan agave dan jalapeño.
- Tambahkan beberapa sengkang tahi lalat atau habanero pahit.
- Pada indeks haba lada cili, jalapeño tidak terlalu pedas. Jika anda benar-benar mahukan sedikit haba, pertimbangkan untuk menambah cili yang lebih pedas, seperti habanero. Lakukan ini dengan bijak--anda mungkin ingin menambah lebih sedikit/lebih kecil kepingan dan lebih sedikit biji.
- Ganti tequila dengan tequila nanas salai untuk rasa berasap dan rasa nanas yang lebih ketara.
- Untuk minuman berasap, anda juga boleh menggantikan tequila dengan mezcal.
- Ganti sirap agave dengan minuman keras berperisa oren.
- Perbanyakkan resipi untuk membuat periuk margerita.
Hiasan
Garam atau gula pada rim boleh membantu mengurangkan haba minuman pedas ini. Anda juga boleh menambah gabungan gula dan garam atau gula, garam, dan tajin. Anda juga boleh mencuba:
- Hiaskan dengan hirisan nanas.
- Hiaskan dengan daun nanas.
- Hiaskan dengan hirisan jalapeño atau malah jalapeño keseluruhan pada lidi.
Mengenai Nanas Jalapeño Margarita
Margarita ini mengambil perisa margarita tradisional dan menyegarkannya dengan tendangan tropika nanas dan gigitan lada jalapeño. Gabungan manis, pedas, tart dan kuat menjadikan minuman menarik yang semakin popular di kalangan ahli campuran moden dan pelanggan yang menggemari minuman mereka.
Gettin' Jalapeño Business
Jika anda menggemari margarita klasik tetapi mencari pengalaman yang lebih bersahaja, maka margarita jalapeño nanas adalah satu untuk dicuba. Dengan keseimbangan antara manis dan panas, margarita ini benar-benar merawat deria.
