Bahan
- 1¾ auns rum ringan
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¾ auns sirap ringkas
- Ais
- Roda kapur untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, rum, jus limau nipis dan sirap ringkas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan roda kapur.
Variasi dan Penggantian
Daiquiri klasik, koktel limau nipis yang lazat, boleh ditukar dengan mudah untuk menampung palet yang paling pilih-pilih atau menyumbang bahan-bahan yang hilang.
- Eksperimen dengan perkadaran koktel: tambah sedikit jus limau nipis untuk rasa tarter, sirap yang lebih ringkas untuk rasa yang lebih manis dan percikan lebih banyak rum untuk tumbukan yang lebih mabuk. Hanya cuba satu demi satu supaya tidak mengatasi rasa koktel yang lain.
- Pilih kordial limau nipis dan bukannya jus limau nipis untuk rasa limau ke hadapan dan koktel yang lebih manis sedikit.
- Tukar rum ringan dengan rum lama untuk mengubah rasa secara halus tanpa menukar koktel sepenuhnya.
- Termasuk percikan, suku auns atau kurang, lemon atau jus oren yang baru diperah menambah satu lagi lapisan sitrus tanpa mengubah terlalu banyak daiquiri.
- Cuba perisa buah-buahan seperti peach daiquiris sebagai variasi pada klasik.
Hiasan
Roda kapur mungkin hiasan daiquiri tradisional, tetapi terdapat pilihan lain untuk dibuat sama ada anda mahukan sesuatu yang lebih suka bermain atau tradisional.
- Gunakan hirisan limau nipis dan bukannya roda. Jika anda menggunakan baji limau, anda boleh memerah sitrus untuk tambahan nota kapur. Anda boleh membuang baji dalam minuman atau membuangnya sepenuhnya.
- Cuba sebiji oren atau limau, anda boleh melakukan ini dengan roda, kapur atau baji untuk menambahkan kilatan warna dan secubit tambahan sitrus.
- Kulit limau atau reben boleh dijadikan hiasan yang menyeronokkan.
- Roda sitrus yang dikeringkan, sama ada kapur, limau atau oren, adalah hiasan moden yang menambah kesan halus.
- Taburan kecil kulit limau nipis menambah hiasan visual yang unik dan luar biasa.
Mengenai Daiquiri Klasik
Daquiri klasik telah digoncang selama lebih satu abad. Ia pertama kali muncul dalam cermin mata pada awal 1900-an, di kedua-dua Cuba dan New York. Pada mulanya dihidangkan dalam gelas bebola tinggi dengan ais hancur atau retak, resipinya tidak lebih daripada gula, dua limau nipis yang baru diperah dan tiga auns rum. Daiquiri telah sedia untuk diteguk dengan kacau cepat untuk membekukan gelas, sama seperti julep pudina hari ini.
Seiring dengan berlalunya tahun, ais dicukur menggantikan ais retak dengan penggoncang koktel, menggantikan kaca bebola tinggi untuk digaul. Koktel yang terhasil dihidangkan dalam gelas martini atau coupe, memberikan kami rupa daiquiri klasik yang mungkin anda kenali. Sebaik sahaja sirap ringkas mula meningkat dalam kebolehcapaian dan populariti, ia menggantikan gula pasir yang terdapat dalam resipi asal.
Daquiri klasik moden memuncak dalam populariti pada tahun 1940-an kerana catuan menjadikan wiski dan vodka sukar diperoleh. Pada masa yang sama, kebolehcapaian rum meroket berkat perdagangan terbuka antara Amerika Syarikat dan Amerika Latin. Kekemasan budaya secara tiba-tiba ini meningkatkan daya tarikan minuman rum, mendorong daiquiri menjadi tumpuan. Daiquiri klasik akan goyah dalam populariti sehingga kebangkitan koktel moden apabila beberapa minuman klasik menjadi bergaya sekali lagi.
Seni Daiquiri
Daquiri klasik ialah koktel untuk semua peringkat umur. Ia adalah koktel yang banyak disalahertikan, dengan orang mengaitkannya dengan perisa yang menjemukan dan berlebihan. Sama ada anda menikmati koktel yang ringkas atau mahukan rasa yang segar lagi masam dengan sentuhan tropika, daiquiri klasik sememangnya layak mendapat tempatnya berhampiran bahagian atas barisan koktel.
