Koktel berjenama sedap dan mengenyangkan. Minuman dengan brendi adalah pelbagai dan menarik kerana terdapat pelbagai jenis dan perisa brendi, yang memberi anda banyak pilihan untuk membuat koktel brendi yang unik.
1. Penyembur Brandy dan Jus Oren
Brandy dan oren ialah gabungan rasa klasik, jadi ini adalah koktel yang sangat mudah untuk dibuat.
Bahan
- 2 auns jus oren yang baru diperah
- 1½ auns brendi (sebarang perisa berkesan, tetapi ini amat sesuai dengan Armagnac atau Cognac)
- 2 sengkang kepahitan Peychaud
- Ais
- 2 auns air soda
- Baji oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, gabungkan jus oren, brendi dan pahit koktel.
- Tambahkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis ke dalam gelas batu yang berisi ais.
- Tambahkan soda kelab dan kacau.
- Hiaskan dengan hirisan oren.
2. Grapefruit Armagnac Spritz
Koktel Perancis klasik, French 75, dibuat secara tradisional dengan Champagne Perancis, Cognac atau gin, jus lemon dan sirap ringkas. Ini adalah riff pada koktel yang memaparkan brendi dan jus limau gedang. Walaupun anda boleh menggunakan mana-mana brendi yang anda suka, ini amat menggembirakan dengan Armagnac.
Bahan
- ¾ auns sirap ringkas
- ¾ auns jus limau gedang yang baru diperah
- 1½ auns Armagnac
- Ais
- 2 auns Champagne, sejuk
- Baji limau gedang untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, gabungkan sirap ringkas, jus limau gedang dan Armagnac.
- Tambahkan ais dan goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam seruling Champagne.
- Atas dengan Champagne.
- Hiaskan dengan hirisan limau gedang.
3. Raspberry Pisco Smash
Pisco ialah tambahan yang lazat kepada koktel, termasuk smesy buah-buahan dan pudina ini.
Bahan
- 5 daun pudina
- 10 raspberi
- ¾ auns sirap ringkas
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- 1½ auns pisco
- Ais
- 4 auns club soda
- Ranting pudina dan roda kapur untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, kacau daun pudina, raspberi dan sirap ringkas.
- Masukkan jus limau nipis, pisco dan ais.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas collins berisi ais.
- Tambahkan soda kelab. Kacau.
- Hiaskan dengan tangkai pudina dan kapur.
4. Calvados Sidecar
Buat sentuhan mudah ini pada klasik menggunakan Calvados sebagai ganti Cognac. Ia akan menambah perisa epal yang menarik dan lazat kepada koktel klasik yang sedap.
Bahan
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns Grand Marnier atau minuman keras oren lain
- 1½ auns Calvados atau brendi epal
- Ais
Arahan
- Sejukkan segelas martini.
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan jus lemon, Grand Marnier dan Calvados.
- Tambahkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis ke dalam gelas martini sejuk.
5. Brandy de Jerez Highball
Mencari bola tinggi yang mudah? Cuba yang ini, dibuat dengan Brandy de Jerez. Jangan ragu untuk menggantikan mana-mana jenis brendi lain juga.
Bahan
- Ais
- 2 auns Brandy de Jerez
- 4 auns halia
- 1 pahit oren sengkang
Arahan
- Isi segelas bola tinggi dengan ais.
- Masukkan brendi, bir halia dan pahit oren. Kacau.
6. Caffè Corretto
Mencari koktel kopi panas yang kaya? Cuba Caffè Corretto, koktel panas lazat yang dibuat dengan grappa.
Bahan
- 1 kiub gula
- 1½ auns espresso yang baru dibancuh
- 1½ auns grappa
Arahan
- Dalam mug kecil atau cawan espreso, kacau kiub gula.
- Tambahkan espresso dan grappa. Kacau.
- Hidangkan panas.
7. Brandy Pear dan Amaretto Sour
Rasa halus brendi pir digabungkan dengan kebaikan kacang Amaretto menjadikan koktel masam manis yang lazat dalam sentuhan pada masam amaretto ini.
Bahan
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns minuman keras amaretto
- ½ auns sirap ringkas
- 1½ auns brendi pir
- Ais
- Percikan soda kelab, soda limau nipis atau minuman halia
- Cherry untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, gabungkan jus lemon, minuman keras amaretto, sirap ringkas dan brendi pir.
- Tambahkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis ke dalam gelas batu yang berisi ais.
- Ataskan dengan soda dan kacau.
- Hiaskan dengan ceri.
8. Cider Berjenama
Ini adalah koktel yang begitu mudah. Gunakan apa-apa jenis brendi atau perisa yang menggembirakan anda dan sebarang perisa cider keras. Anda hanya boleh menghasilkan kombinasi kemenangan baharu.
Bahan
- Ais
- 8 auns cider keras
- 1½ auns brendi
Arahan
- Isi segelas pain dengan ais.
- Tambahkan cider dan brendi. Kacau.
9. Brandy Rebujito
Rebujito ialah pukulan wain Sepanyol yang dibuat dengan Sherry dan air limau. Versi ini menambah kick tambahan brendi. Ia menyajikan 8.
Bahan
- 1 750 mL botol kering Sherry
- 1 cawan jus lemon yang baru diperah
- 2 cawan sirap ringkas
- 3 cawan air
- ½ cawan Brandy de Jerez
- Ais
- Lemon untuk hiasan
Arahan
- Dalam periuk besar, satukan Sherry, jus lemon, sirap ringkas, air dan brendi.
- Masukkan ais dan kacau.
- Tuang ke dalam gelas dan hiaskan dengan hirisan lemon.
10. Brandy Horchata
Koktel yang ringkas dan manis ini ialah cara terbaik untuk menghabiskan hidangan.
Bahan
- Ais
- 1½ auns RumChata
- 1½ auns brendi (sebarang jenis atau perisa)
- Parut buah pala yang baru diparut untuk hiasan
Arahan
- Isi segelas batu dengan ais.
- Tambahkan RumChata dan brendi. Kacau.
- Hiaskan dengan buah pala.
Apa yang Boleh Dicampurkan Dengan Brandy?
Anda juga boleh membuat koktel berasaskan brendi anda sendiri. Beberapa pembancuh yang baik untuk brendi termasuk yang berikut:
- Krim pekat, susu atau tenusu lain
- Kopi
- Likur berperisa kopi seperti Kahlúa
- Ginger ale atau halia bir
- Teh
- Lemonade
- Jus oren
- Campuran masam manis
- Soda kelab atau air soda
- Cola
- Krim soda
- Soda limau nipis
- Amaretto
- Sider atau jus epal
- Minuman oren
- Champagne, prosecco atau wain berkilauan
Jenis Brandy untuk Koktel
Brandy ialah minuman keras yang disuling daripada wain, dan wain ialah minuman yang dibuat daripada jus buah yang ditapai (biasanya anggur, tetapi kadangkala buah-buahan lain). Oleh itu, brendi yang berbeza mempunyai rasa yang berbeza bergantung pada penggunaan buah dan gaya brendi. Jenis brendi yang digunakan dalam koktel berikut termasuk:
- Armagnac - brendi Perancis yang diperbuat daripada anggur
- Brandy de Jerez - Brendi Sepanyol yang diperbuat daripada anggur dan berumur dalam tong Sherry dalam sistem solera
- Calvados - brendi epal dari Perancis
- Cognac - brendi Perancis yang diperbuat daripada anggur
- Pisco - brendi anggur Peru
- Pomace brendi - brendi pekat diperbuat daripada kulit yang ditekan dan biji anggur (grappa ialah versi yang paling terkenal)
- Brendi buah - brendi yang diperbuat daripada pelbagai buah-buahan selain anggur dengan perisa buah-buahan yang ada (seperti epal, ceri atau brendi pear). Contohnya, anda boleh menggunakan brendi berperisa aprikot untuk membuat koktel aprikot yang lazat.
Minuman Sedap Dengan Brandy
Brandy ialah minuman keras serba boleh yang boleh anda gunakan dalam banyak koktel, atau anda boleh menikmati brendi lurus. Ia menambah rasa hangat dan kompleks kepada minuman campuran yang menjadikannya benar-benar menarik.
