Mixologists dan bartender amat menyedari bahawa senarai ramuan beralkohol tidak berkesudahan, dengan banyak minuman keras dan kordial bersejarah yang pernah popular menjadi tidak jelas. Sloe gin adalah salah satu daripada campuran ini yang baru-baru ini muncul semula. Berasal dari semak berduri hitam yang bersepah di negara Inggeris, sloe gin adalah minuman keras yang dipandang rendah, tetapi menyeronokkan, yang mempunyai sejarah yang menarik dan potensi yang tidak berkesudahan.
Apakah Sloe Gin?
Sloe Gin ialah minuman keras beralkohol yang pertama kali dicipta pada lewat 18thabad. Walaupun asal usulnya tidak jelas, populariti besar-besaran gin di Eropah barat dan Amerika pada abad ke-18th membawa kepada beberapa eksperimen menarik dengan minuman keras jernih. Tidak lama kemudian, buah beri seperti plum (dipanggil sloe drupes) yang tergantung dari banyak semak blackthorn England telah direndam dalam gin dan dibiarkan curam. Gula telah ditambah untuk memastikan jus sloe berjaya diekstrak daripada beri dalam setiap kumpulan, dan apa yang terhasil ialah minuman keras berwarna mulberi yang manis.
Profil Perisa Sloe Gin
Seperti kebanyakan produk, rasa sloe gin berubah bergantung pada kualiti botol. Gin sloe berkualiti tinggi tidak terlalu manis, dan ia mengekalkan rasa aslinya yang lembut. Anda boleh memasangkan koktel yang lebih manis dengan gin sloe ini untuk mendapatkan kemanisan yang anda mungkin suka. Gin sloe yang lebih rendah kualitinya menggunakan lebih banyak perasa tiruan dan mengimbangi gula secara berlebihan, meninggalkan gin dengan rasa yang sangat manis dan alkohol yang tajam selepas terbakar.
Sloe Gin dan Pasaran Amerika
Sehingga awal abad ke-20kebarulah gin sloe merentasi Atlantik ke pasaran Amerika. Terima kasih, sebahagian besarnya, kepada populariti besar Sloe Ginn Fizz pada permulaan abad ini, koktel sloe gin telah diminta untuk beberapa dekad pertama abad ke-20th. Malangnya, tahun 1960-an dan 1970-an menandakan peralihan ketara daripada sloe gin di Amerika Syarikat, dan ramuan itu perlahan-lahan hilang daripada senarai import sehingga ia tidak ditemui di mana-mana.
Namun, pada penghujung tahun 2000-an, syarikat gin yang berpangkalan di United Kingdom, Plymouth, menghantar beberapa peti gin sloe ke Amerika Syarikat, dengan berkesan menamatkan musim keringnya. Walaupun minuman keras itu belum mendapat kembali populariti yang pernah dimilikinya, ahli pencampur moden sedang memikirkan semula ramuan dan resipi Pra-Larangan menjadi koktel kontemporari yang unik. Jadi, kebangkitan sloe gin mungkin hampir tiba.
Koktel Sloe Gin Popular
Walaupun anda boleh menikmati sloe gin dengan kemas, ramai orang lebih suka menambah minuman keras berwarna dengan bahan-bahan lain untuk mencipta koktel kraf yang indah. Lihatlah beberapa resipi sloe gin yang paling terkenal dan lihat era minuman sloe gin yang paling anda sukai.
Sloe Gin Fizz
Koktel Pra-Larangan ini dianggap sebagai makanan ruji dalam kalangan peminum sloe gin dan kekal sebagai minuman kegemaran selama lebih dua abad.
Bahan
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns sirap ringkas
- 1 auns gin
- 1 auns sloe gin
- Ais
- Soda kelab
- hirisan oren untuk hiasan
- Cherry untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, gabungkan jus lemon, sirap ringkas, gin dan sloe gin.
- Tambahkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas bebola tinggi berisi ais.
- Atas dengan soda kelab.
- Hiaskan dengan hirisan oren dan lidi ceri.
Alabama Slammer
Alabama Slammer dilahirkan pada tahun 1970-an di sekitar Universiti Alabama dan mempunyai penampilan sulung kebangsaan yang terkenal dalam edisi 1971 Playboy Bartender's Guide.
Bahan
- ¾ auns Keselesaan Selatan
- ¾ auns amaretto
- ¾ auns sloe gin
- 1¾ auns jus oren
- Ais
- Roda oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, gabungkan Southern Comfort, amaretto, sloe gin dan jus oren.
- Tambahkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas batu yang berisi ais.
- Hiaskan dengan roda oren.
Charlie Chaplin
Koktel Larangan yang dinamakan sempena ikon skrin perak legenda, Charlie Chaplin, adunan mudah ini menghasilkan minuman rasa yang agak manis.
Bahan
- 1 auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¼ auns sirap ringkas
- 1 auns minuman keras aprikot
- 1 auns sloe gin
- Ais
Arahan
- Dalam shaker koktel, gabungkan jus limau nipis, sirap ringkas, minuman keras aprikot dan gin sloe.
- Tambahkan ais dan goncang kuat-kuat sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas koktel sejuk atau seumpamanya.
Sloe Royale
Satu lagi minuman manis sejarah, Sloe Royale adalah sangat mudah untuk dibuat kerana ia hanya menggabungkan Prosecco dengan sloe gin. Warna matahari terbenam yang menyelerakan menjadikan minuman ini sesuai untuk dihidangkan di pesta atau perayaan.
Bahan
- 4 auns Prosecco
- ¾ auns sloe gin
Arahan
- Dalam seruling Champagne yang sejuk, gabungkan Prosecco dan sloe gin.
- Menggunakan sudu koktel atau kayu kacau, campurkan bahan-bahan.
Pengadun Sloe Gin Terbaik
Setelah anda kenyang dengan koktel sloe gin ini, anda mungkin akan berasa gatal untuk mencuba resipi sloe gin anda sendiri. Berikut ialah beberapa alat pengadun untuk memberi anda asas yang kukuh untuk sebarang koktel yang anda ingin buat:
- Prosecco
- Champagne
- Bir Halia
- Jus limau
- Tonik Lemon
- Lemonade/limeade
- Jus delima
- Jus epal
- Cola
- Limoncello
Tiada Titik dalam Sloe-ing Down Sekarang
Walaupun sloe gin mengalami pasang surut, ia terus menjadi minuman keras yang kelihatan mengagumkan dan unik; daripada rasa yang menarik kepada pewarna mulberi, anda akan dengan cepat menarik perhatian sesiapa sahaja apabila anda menjadikannya koktel dengan bahan Inggeris yang kurang dikenali ini.
