Bahan
- 1½ auns sloe gin
- 1 auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns sirap ringkas
- Ais
- Soda kelab sebagai tambahan
- Lemon wedge untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, sloe gin, jus lemon dan sirap ringkas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas bebola tinggi di atas ais segar.
- Hiaskan dengan hirisan lemon.
Variasi dan Penggantian
Sloe gin fizz cukup memaafkan dan terbuka kepada pertukaran bahan dan penggantian.
- Pertimbangkan perahan jus oren dan bukannya lemon untuk rasa sitrus yang lebih manis.
- Daripada soda kelab biasa, pertimbangkan perisa seperti lemon atau oren.
- Gunakan soda kelab bahagian yang sama dan wain berkilauan untuk menaikkan dengung tradisional.
- Eksperimen dengan pelbagai rasa sirap ringkas, seperti beri hitam, plum, rosemary, madu atau oren.
Hiasan
Tidak perlu berasa terjebak dengan hiasan baji limau yang ringkas jika hati anda mengimpikan sesuatu yang lebih.
- Pilih roda atau hirisan lemon berbanding baji.
- Simpan nota lemon dan gunakan kulit lemon, reben atau pintal.
- Oren juga menjadi hiasan yang bagus: roda, baji, kepingan atau kulit, reben atau pintal.
- Pertimbangkan roda oren atau lemon kering.
Mengenai Sloe Gin Fizz
Sloe gin boleh berakar umbi dari Britain, di mana ia dianggap sebagai minuman keras dan bukannya minuman keras kerana peraturan semangat Kesatuan Eropah. Sloe gin mencatatkan kira-kira 15 hingga 30 peratus alkohol mengikut volum, tetapi peraturan EU memerlukan sloe gin sekurang-kurangnya 25 peratus. Namanya adalah datuk, kerana ia adalah satu-satunya daripada jenisnya yang tidak mempunyai minuman keras pada hujung namanya, hanya menggunakan sloe gin.
Tidak seperti gin tradisional, gin sloe dibuat dengan mengambil gin dan seterusnya merendamnya dalam sloe, sejenis tumbuhan berbunga. Resipi akan berbeza-beza di seluruh dunia, sesetengah kilang penyulingan memilih untuk menambah lebih banyak gula daripada yang lain, manakala sesetengahnya melangkau gula tambahan sepenuhnya. Hasil akhirnya ialah minuman keras tart namun sedikit bersahaja dan kaya untuk koktel musim sejuk atau disajikan dalam minuman musim panas, seperti sloe gin fizz.
Sloe dan Rendah
Sloe gin telah berputar di sekeliling gelas selama beratus-ratus tahun, menggunakan buah beri yang tidak boleh dimakan untuk mencipta semangat yang unik dan lazat. Lain kali anda mempertimbangkan minuman gin berbuih, letakkan tonik dan campurkan sloe gin fizz.
