Memilih resipi burrito vegan untuk sarapan pagi ialah cara terbaik untuk memulakan hari anda dengan betul. Pilih beberapa bahan utama berasaskan tumbuhan (seperti protein, sayur-sayuran dan tortilla) dan tambah bahan baharu semasa anda pergi.
Burrito Sarapan Zucchini Kacang Hitam
Resepi bungkus zucchini yang ringkas namun berperisa ini adalah salah satu resipi yang anda mahu buat berulang kali. Anda akan menikmati pelbagai jenis sayur-sayuran dan perisa.
Bahan
- 4 tortilla tepung besar, dipanaskan
- 1/2 cawan bawang cincang
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1 cawan hirisan zucchini kuning
- 1 cawan hirisan zucchini hijau
- 1/2 sudu teh jintan manis
- 1/2 sudu teh serbuk cili
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- 1 cawan kacang hitam
- 2 sudu teh cili jalapeno berbiji dicincang
- 1/2 cawan tomato potong dadu
- 3/4 cawan nasi perang masak
- 1 buah alpukat kecil, dipotong dadu
- 1/2 cawan keju vegan yang dicincang
Arahan
- Tumis bawang dalam minyak dalam kuali besar di atas api sederhana tinggi, sehingga bawang mula perang (kira-kira lima hingga tujuh minit).
- Masukkan perasa dan zucchini, dan teruskan memasak sehingga sayur-sayuran empuk (kira-kira lima minit tambahan).
- Masukkan cili, habbatus sauda dan beras dan renehkan sehingga panas.
- Balut tortilla dalam foil dan panaskan dalam ketuhar pada 350 darjah F selama kira-kira lima minit.
- Balut campuran sayuran dengan keju vegan, alpukat dan tomato potong dadu.
- Hidangkan bersama daun ketumbar segar.
Hidangan: 4
Variasi Pilihan
- Ganti kacang hitam dengan kacang pinto atau navy
- Gunakan lada benggala sebagai ganti zucchini.
- Tinggalkan nasi untuk mengurangkan kandungan karbohidrat.
Tahu Kacau Vegan dan Burrito "Sosej"
Resepi ini rasanya sama seperti versi telur dan sosej sebenar tetapi tanpa sebarang makanan berasaskan haiwan. Ia adalah pilihan yang bagus untuk dihidangkan kepada orang yang baru mengamalkan diet vegan.
Bahan
-
Sarapan Burrito dengan Telur Kacau 4 tortilla tepung besar, dipanaskan
- 1 bungkusan tauhu pejal 14 auns, toskan
- 2 ulas bawang putih, dikisar
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1/2 cawan bawang kuning, dipotong dadu
- 3/4 cawan lada benggala merah, dipotong dadu
- 3/4 cawan lada benggala hijau, dipotong dadu
- 1 sudu besar yis pemakanan
- 1/4 sudu teh kunyit
- 1/2 sudu teh serbuk cili
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/4 sudu teh kepingan lada merah
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada
- 1 cawan masak yang dibeli di kedai atau sosej vegan buatan sendiri
- 1 buah alpukat kecil, dipotong dadu (pilihan)
Arahan
- Tumis tauhu di atas api sederhana dengan minyak zaitun, bawang putih, garam dan bawang besar (kira-kira lima minit) sehingga bawang lembut.
- Masukkan lada dan perasa dan teruskan masak selama tujuh hingga sepuluh minit lagi (sehingga adunan tidak lagi berair).
- Tambahkan sosej vegan ke dalam adunan dan kacau rata.
- Balut adunan dalam tortilla yang telah dipanaskan (dengan alpukat, jika mahu) dan nikmati!
Hidangan: 4
Variasi Pilihan
- Gunakan keju vegan sebagai ganti sosej vegan.
- Ganti lada dengan cendawan, bayam atau zucchini.
- Cuba "bacon" vegan sebagai ganti sosej vegan.
Memilih Burrito Vegan
Banyak burrito sarapan vegan berfungsi dengan baik untuk makan tengah hari, makan malam atau makanan ringan dan sangat menyelerakan kerana ia berkhasiat. Itulah sebabnya mempunyai beberapa resipi burrito sarapan vegan di tangan adalah penting apabila mengelakkan produk haiwan (sambil mendapatkan semua nutrien penting yang diperlukan oleh badan anda) adalah matlamat anda.
