Jika anda berminat untuk lasagna vegan berkhasiat yang unik dan disajikan dengan cantik di majlis makan malam, anda bertuah. Anda tidak perlu mengorbankan rasa apabila memilih resipi lasagna zucchini berasaskan tumbuhan ini dengan isian keju ricotta vegan buatan sendiri yang lazat.
Bahan
Gunakan bahan vegan berikut untuk menyediakan resipi lasagna yang lazat ini.
Bahan Ricotta Vegan
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 bawang, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dikisar
- 1 blok tauhu pejal tambahan (disaring)
- 1 sudu besar air
- 1/4 cawan walnut, dicincang
- 2 sudu besar yis pemakanan
- 1 sudu besar pes miso putih
- 1 sudu besar jus lemon
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh oregano kering
- 1/4 sudu teh kepingan lada merah
- 1/2 cawan basil segar yang dicincang
Ramuan Lasagna
- 5 auns mi lasagna beras perang
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 2 hingga 4 zucchini, dihiris menjadi kepingan nipis
- 2 hingga 4 cawan sos tomato vegan (dibeli di kedai atau buatan sendiri)
- 1 cawan keju vegan putih yang dicincang
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Arah
Sediakan terlebih dahulu inti vegan ricotta -- kemudian mula membuat lasagna anda.
Arahan Keju Ricotta
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana tinggi; kemudian masukkan bawang besar dan bawang putih.
- Tumis adunan sehingga bawang mula keperangan.
- Tambahkan tauhu, campuran bawang dan baki bahan ricotta ke dalam pemproses makanan; kisar adunan sehingga licin dan berkrim.
Arahan Lasagna
- Panaskan ketuhar kepada 375 darjah Fahrenheit.
- Masak mee lasagna mengikut arahan pakej.
- Tumpahkan minyak zaitun ke dalam kuali 9 X 13.
- Lapiskan bahan-bahan lain dalam susunan berikut (sos tomato, mi, ricotta, zucchini -- sos tomato, mi, ricotta, zucchini -- sos tomato, mi, ricotta dan zucchini (seperti yang digambarkan dalam foto).
- Atas dengan keju vegan.
- Perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Bakar bertutup selama 15 minit.
- Bakar tanpa bertutup selama 20 minit lagi, atau sehingga zucchini empuk.
- Biarkan lasagna berehat selama 10 minit, dan hidangkan!
Hidangan: kira-kira 10
Variasi Resipi
Cuba variasi resipi berikut, jika mahu:
- Lapiskan tambahan 1 cawan keju vegan di dalam lasagna.
- Gunakan vegan ricotta yang dibeli di kedai (bukan buatan sendiri) jika anda tidak mempunyai masa.
- Gunakan mi bijirin penuh dan bukannya mi beras perang.
- Lapisan dalam vegan tanpa daging hancur sebagai variasi pilihan.
Memilih Lasagna Vegan
Mudah untuk menggantikan makanan berasaskan tumbuhan dengan daging dan keju apabila membuat lasagna vegan dan hidangan Itali yang lain, dan kebanyakan makanan ini rasanya sama lazatnya!
