Bahan
Resipi muffin yang lazat ini mengandungi oatmeal dan beri biru yang menyihatkan jantung, tetapi sebab sebenar mufin ini benar-benar lazat adalah kerana ia disumbat dengan isi krim keju yang menyelerakan. Anda akan mengemis selama beberapa saat selepas merasai hidangan yang meleleh-di-mulut anda ini.
Hidangan: 12 muffin
Bahan Muffin
- 1 1/4 cawan tepung
- 1 1/4 cawan oatmeal yang belum dimasak
- 1 cawan susu
- 1 cawan beri biru
- 1 biji telur
- 1/4 cawan minyak kanola
- 1/3 cawan gula pasir
- 1 sudu besar serbuk penaik
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh ekstrak badam
Bahan Pengisi
- 4 auns keju krim biasa
- 1/4 cawan gula gula
Bahan Topping
- 2 sudu besar gula pasir
- 3 sudu makan oat
Arahan
- Pukul keju krim dan gula gula dalam mangkuk besar sehingga rata untuk membuat inti; sejukkan adunan dalam peti sejuk.
- Satukan susu, telur, ekstrak badam dan minyak dalam mangkuk lain.
- Campurkan tepung, oat, 1/3 cawan gula, garam dan serbuk penaik dalam mangkuk yang berasingan.
- Masukkan bahan cecair ke dalam bahan kering dan kacau sehingga lembab.
- Lipat dalam beri biru.
- Isi cawan muffin yang telah digris 1/3 penuh dengan adunan.
- Letakkan 1 sudu besar isi krim keju dalam setiap cawan muffin.
- Cawan muffin atas dengan baki adunan.
- Satukan 2 sudu besar gula dan 3 sudu besar oatmeal untuk membuat topping.
- Taburkan adunan topping pada muffin.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 400 darjah selama 20 minit atau sehingga perang sedikit.
Cadangan Variasi
Anda boleh membuat penggantian bahan pada resipi ini untuk mengubah keadaan sambil mengekalkan rasa gourmet yang tidak dapat ditolak yang sama.
- Ganti isi krim keju dengan jem blueberry atau strawberi.
- Cuba epal segar (dicincang) sebagai ganti beri biru; tambahkan 2 sudu teh kayu manis ke dalam inti krim keju dan 2 sudu teh kayu manis pada topping.
- Ganti ceri segar, diadu dan dibelah dua, dengan beri biru.
- Cuba raspberi sebagai ganti blueberry.
- Gunakan vanila sebagai ganti ekstrak badam.
- Sebagai ganti topping gula, cuba topping serbuk badam manis. Satukan 2/3 cawan tepung, 1/4 cawan badam yang dihiris dan dicincang, 1/4 cawan minyak kelapa, 1/4 cawan gula perang, 1/4 cawan gula pasir, dan 1/4 sudu teh garam.
Perisa Gourmet
Menyelesaikan beberapa langkah tambahan semasa membuat mufin membawa mufin beri biru biasa ke peringkat seterusnya -- kategori mufin gourmet. Menggunakan beberapa variasi untuk mengubah keadaan sedikit bermakna anda boleh menikmati pelbagai mufin yang benar-benar lazat setiap hari dalam seminggu.
Mencari lebih banyak resipi blueberry? Cuba pencuci mulut blueberry tanpa bakar kami yang lazat.
