Anda tahu bagaimana keadaannya. Anda menyimpan sisa makanan anda, pasti anda akan dapat menghabiskannya dalam satu atau dua hari. Kemudian kehidupan berlaku, dan anda mula tertanya-tanya berapa lama sisa makanan itu baik untuknya. Rujuk carta berguna ini untuk menentukan apa yang hendak dinikmati dan apa yang hendak dilambung.
Carta Simpanan Sisa Makanan
Sebagai peraturan umum, sisa masak boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3 hingga 4 hari dan disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan sebelum rosak. Contoh khusus termasuk:
| Jenis Makanan | Peti sejuk (35 hingga 40 darjah) | Penyejuk beku (0 darjah) |
| Daging yang dimasak, termasuk ham | 3 hingga 4 hari | 2 hingga 6 bulan |
| Ayam masak | 3 hingga 4 hari | 4 bulan |
| Itik masak dalam sup/kuah | 3 hingga 4 hari | 6 bulan |
| Ikan masak/kerang | 2 hingga 3 hari | 3 bulan |
| Pizza | 3 hingga 4 hari | 1 hingga 2 bulan |
| Sup dan rebus | 3 hingga 4 hari | 2 hingga 6 bulan |
| Sumbat masak | 3 hingga 4 hari | 1 bulan |
| Nuget ayam | 3 hingga 4 hari | 1 hingga 3 bulan |
| Kaserol | 3 hingga 4 hari | 2 hingga 6 bulan |
| salad daging dengan mayonis | 3 hingga 5 hari | Jangan beku |
| salad telur dengan mayonis | 3 hingga 5 hari | Jangan beku |
| salad makaroni | 3 hingga 5 hari | Jangan beku |
| Sandwic | 2 hingga 3 hari | 1 bulan |
| Kaserol atau kuih telur | 3 hingga 4 hari | 2 bulan |
| salad salad | 7 hari | Jangan beku |
| Hijau | 3 hingga 5 hari | 8 hingga 12 bulan |
| Sayur masak | 1 hingga 4 hari | 2 hingga 3 bulan |
| Kuah/kuah | 1 hingga 4 hari | 2 hingga 3 bulan |
| Pai buah bakar | 2 hingga 3 hari | 6 hingga 8 bulan |
| Pai labu | 2 hingga 3 hari | 1 hingga 2 bulan |
| Sos kranberi, buatan sendiri | 10 hingga 14 hari | 2 bulan |
| Sos kranberi, tin | 3 hingga 4 hari | Jangan beku |
| Kek | 2 hingga 4 hari | 1 hingga 4 bulan |
| Puding | 5 hingga 6 hari | Jangan beku |
| Roti bakar | 2 hingga 3 hari | 2 hingga 3 bulan |
Daging, Ayam dan Ikan
Sebagai peraturan umum, daging, ayam itik dan ikan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari dan di dalam peti sejuk untuk tempoh masa yang lebih lama. Gunakan carta di bawah untuk membantu menentukan berapa lama untuk menyimpan sisa daging dengan selamat.
| Jenis Makanan | Peti sejuk (35 hingga 40 darjah) | Penyejuk beku (0 darjah) |
| Hamburger/daging kisar segar | 1 hingga 2 hari | 3 hingga 4 bulan |
| Itik ayam segar | 1 hingga 2 hari | 9 hingga 12 bulan |
| Daging lembu segar, daging lembu, kambing atau daging babi | 3 hingga 5 hari | 4 hingga 12 bulan |
| Ikan segar | 1 hingga 2 hari | 3 hingga 6 bulan |
| ikan dalam tin | 1 tahun | Jangan beku |
| Ikan salai | 10 hari | 4 hingga 5 minggu |
| Bacon | 7 hari | 1 bulan |
| Daging makan tengah hari | 3 hingga 14 hari | 1 hingga 2 bulan |
| Hot dog | 7 hingga 14 hari | 1 hingga 2 bulan |
Telur
Jumlah masa anda boleh menyimpan telur bergantung pada sama ada telur dimasak. Gunakan carta di bawah sebagai garis panduan.
| Jenis Makanan | Peti sejuk (35 hingga 40 darjah) | Penyejuk beku (0 darjah) |
| Telur segar dengan kulit | 3 hingga 5 minggu | Jangan bekukan telur dalam cangkerang; pukul putih dan kuning bersama-sama, kemudian bekukan sehingga 12 bulan |
| Kuning telur mentah | 2 hingga 4 hari | Jangan beku |
| Putih telur mentah | 2 hingga 4 hari | 12 bulan |
| Telur rebus | 7 hari | Jangan beku |
| Pengganti telur, dibuka | 3 hari | Jangan beku |
| Pengganti telur, belum dibuka | 10 hari | 12 bulan |
| Telur masak tidak berkulit | 3 hingga 4 hari | 2 bulan |
Makanan Tenusu
Garis panduan penyimpanan makanan tenusu juga berbeza-beza dan tarikh luput amat berguna. Walau bagaimanapun, jika makanan itu kelihatan atau berbau masam atau mempunyai rupa yang berkerut, sudah tiba masanya untuk membuangnya.
| Jenis Makanan | Peti sejuk (35 hingga 40 darjah) | Penyejuk beku (0 darjah) |
| Susu | 1 hingga 5 hari selepas tarikh jualan | 3 bulan (tekstur mungkin berubah) |
| Susu pekat atau susu sejat | 7 hari | Jangan beku |
| Yogurt | 7 hingga 10 hari | Jangan beku |
| Keju kotej | 1 minggu | 3 bulan |
| Keju | 1 bulan | 4 hingga 6 bulan |
| Keju krim | 2 minggu | Jangan beku |
| Buttermilk | 2 minggu | Jangan beku |
| Krim masam | 2 minggu | Jangan beku |
| Krim | 1 hingga 5 hari selepas tarikh jualan | Jangan beku |
| Mentega | 2 minggu | Jangan beku |
| Ais krim, dibuka | Jangan simpan dalam peti ais | 2 hingga 3 minggu |
| Ais krim, belum dibuka | Jangan simpan dalam peti ais | 2 bulan |
Buah-buahan dan Sayur-sayuran
Tempoh masa anda harus menyimpan buah-buahan dan sayur-sayuran berbeza-beza, tetapi jika anda melihat perubahan warna atau acuan, tolakkannya.
| Jenis Makanan | Peti sejuk (35 hingga 40 darjah) | Penyejuk beku (0 darjah) |
| Buah tin | 1 tahun | Jangan beku |
| Buah tin, dibuka | 2 hingga 4 hari | Berbeza |
| Buah paling segar | 3 hingga 28 hari | 9 hingga 12 bulan |
| Buah kering | 6 bulan | 1 tahun |
| Kebanyakan sayur-sayuran segar | 2 hingga 7 hari | Berbeza |
| Lobak merah, bit, parsnip, lobak, dan lobak | 14 hari | Berbeza |
| Sayur dalam tin, dibuka | 1 hingga 4 hari | 2 hingga 3 bulan |
Menyimpan Makanan dengan Selamat
Jumlah masa anda perlu menyimpan sisa makanan berbeza-beza; menyimpan sisa masak di dalam peti sejuk selama 3 hingga 4 hari adalah peraturan yang baik. Jika sisa berbau atau rasa lucu, berubah warna atau berlendir, atau anda melihat acuan yang kelihatan, buang makanan itu. Apabila ragu-ragu, buang.
Baca seterusnya:
- Gunakan sisa ham dalam hidangan lazat ini.
- Temui perkara lazat untuk dilakukan dengan sisa roti daging.
- Adalah bertuah untuk anda kerana ayam belanda membuat banyak sisa jadi anda boleh mencuba resipi yang sedap ini.
- Habiskan sisa ayam itu dengan cara yang kreatif.
- Membuat terlalu banyak hamburger? Begini caranya untuk mendapatkan lebih banyak makanan daripadanya.
- Cuba kegunaan sedap ini untuk sisa ubi keledek.
- Terdapat banyak lagi yang boleh anda lakukan dengan sisa nasi daripada membuat nasi goreng. Cuba resipi ini.
- Letakkan sisa biskut anda untuk kegunaan yang menyelerakan.
- Cuba pencuci mulut manis ini untuk menghabiskan lebihan inti pai labu.
- Resepi untuk menggunakan sisa kerak pai ini sangat lazat, anda akan membuat tambahan dengan sengaja.
