Jika anda menggemari kepak ayam kerbau, maka ada cara untuk menjadikan pembuka selera ini sebagai hidangan yang lazat untuk seisi keluarga anda dengan membuat resipi bakar pasta ayam kerbau yang lazat ini. Ayam kerbau mempunyai tiga komponen perisa utama: ayam, sos kerbau, yang merupakan gabungan mentega/marjerin dan sos panas Louisana, dan sos pencicah keju bleu. Resipi ini menggabungkan ketiga-tiga perisa.
Bakar Pasta Ayam Kerbau
Walaupun resipi ini memerlukan anda untuk memasak ayam lebih awal, anda boleh menjimatkan masa dengan membeli ayam rotisserie yang telah dimasak di kedai runcit dan menggunakannya sebagai ganti dada ayam atau daging peha yang dicadangkan di sini. Hidangkannya dengan salad hijau ringkas untuk hidangan penuh. Ia menyediakan perkhidmatan untuk enam hingga lapan orang.
Bahan
- 1 (13 hingga 14 auns) kotak rotini pasta
- 3 sudu besar mentega tanpa garam
- 1 bawang, dicincang
- 1 paun ayam tanpa tulang, tanpa kulit atau paha, dipotong seukuran gigitan
- 1/2 cawan sos panas Louisiana
- 1/2 sudu teh garam laut
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 4 auns keju bleu hancur
- 2 daun bawang, dicincang
Arahan
- Dalam periuk besar, masak pasta mengikut arahan pakej. Toskan dan ketepikan.
- Dalam kuali tumis yang besar, panaskan mentega pada api sederhana tinggi sehingga ia berkilauan.
- Masukkan bawang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lembut, 4 hingga 5 minit.
- Masukkan ayam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga ayam masak, lagi 5 minit.
- Masukkan sos panas, garam, lada sulah dan pasta yang telah dikhaskan. Kacau sehingga sebati. Masukkan keju bleu.
- Pindahkan adunan ke dalam pinggan kaserol.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga keju cair dan berbuih, kira-kira 10 minit.
- Taburkan daun bawang yang telah dihiris.
Variasi
Anda boleh mengubahnya dalam beberapa cara.
- Bukan penggemar keju bleu? Tiada masalah. Gantikannya dengan 4 auns keju parut kegemaran anda, seperti keju cheddar atau Monterey Jack, atau juga keju keras Itali seperti Asiago atau Parmesan.
- Ganti ayam dengan jumlah daging lembu atau ayam belanda yang sama banyak.
- Tambahkan sedikit zip tambahan dengan menambah 1/8 hingga 1/4 sudu teh cayenne ke dalam sos panas.
- Anda juga boleh membuat pasta berasap sedikit dengan menambah 1/2 sudu teh paprika salai atau 1/4 hingga 1/2 sudu teh chipotle yang dikisar.
- Tambahkan 1 hingga 2 cawan sayuran cincang kukus, seperti brokoli atau kacang pea, untuk menambah sedikit hijau pada hidangan anda.
Pembuka selera sebagai Makan Malam
Menjadikan pembuka selera kegemaran anda menjadi hidangan makan malam yang mengenyangkan untuk seisi keluarga anda. Resipi mudah disesuaikan dan jika anda menggunakan daging yang telah dimasak, ia disatukan dengan cepat menjadikannya makan malam mingguan yang sempurna.
