Dibuat dengan menyalut sayap ayam panggang dalam sos pedas, sayap kerbau ialah makanan bar yang semakin popular sejak beberapa tahun lalu. Vegetarian -- atau mereka yang tidak suka sayap ayam -- masih boleh menikmati rasa snek ini dengan menggantikan kembang kol untuk ayam. Pastikan anda mencuba pelbagai jenis sos pencicah untuk pembuka selera atau snek parti yang tidak boleh dikalahkan!
Cara Membuat Kembang Kol Kerbau
Buffalo cauliflower ialah snek lazat yang mudah dibuat di rumah.
Bahan
- 1 kembang kol kepala sederhana
- 2 sudu besar mentega, cair
- 1/4 cawan sos panas
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1/2 cawan air
- Garam secukup rasa
Arah
- Panaskan ketuhar kepada 400 darjah Fahrenheit.
- Gunakan pisau pengupas yang tajam untuk memotong kembang kol menjadi kuntum saiz gigitan dan letakkannya di dalam mangkuk. Anda sepatutnya mendapat kira-kira tujuh cawan kuntum bunga kobis selepas dipangkas.
- Campur mentega cair dan sos panas dalam mangkuk dan ketepikan untuk kegunaan kemudian.
- Satukan air, minyak zaitun dan garam dalam mangkuk besar, dan gaul hingga sebati dengan kuntum bunga kobis.
- Sapukan kuntum bunga pada lembaran pembakar berbingkai, dan panggang dalam ketuhar selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga kembang kol berwarna perang keemasan dan lembut.
- Tuang campuran sos panas dan mentega ke atas kembang kol panggang dan gunakan sepasang penyepit untuk melambung hingga sebati.
- Panggang kembang kol selama lima hingga lapan minit lagi, atau sehingga perang di sekeliling tepi.
- Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan bersama sos pencicah pilihan anda.
Sos Pencicah Keju Biru
Sos pencicah keju biru telah lama menjadi gandingan kegemaran sayap kerbau. Resipi sos pencicah keju biru ini rendah lemak, menjadikannya pilihan yang bagus untuk mereka yang mencari makanan ringan yang lebih sihat.
Bahan
- 1/4 cawan krim masam tanpa lemak
- 3 sudu besar keju biru hancur
- 2 sudu besar susu skim
- 1 sudu besar mayonis
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Arah
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama krim masam, susu, mayonis dan garam serta lada sulah sehingga sebati.
- Masukkan keju biru yang hancur, tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 20 minit, atau sehingga sejuk.
Sos Pencicah Aioli Tomato Kering Matahari
Aioli ialah sejenis mayonis yang dibuat secara tradisional dengan mengaduk pes bawang putih ke dalam campuran kuning telur, jus lemon, mustard dan minyak zaitun. Selain rendah karbohidrat dan mesra paleo, sos pencicah aioli ini mendapat rangsangan daripada penambahan tomato kering matahari.
Bahan
- 1 cawan mayonis ringan
- 1/4 cawan tomato kering matahari
- 2 sudu besar susu
- 1 ulas bawang putih
- 1 sudu teh rosemary segar, dicincang halus
- 1/2 sudu teh perahan lemon
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Arah
- Satukan semua bahan dalam pemproses makanan, dan proses selama 20 saat, atau sehingga sebati.
- Gunakan spatula getah atau sudu untuk mengikis bahagian tepi pemproses makanan mengikut keperluan.
- Letakkan dalam mangkuk hidangan, tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 20 minit, atau sehingga sejuk.
Sos Yunani
Sos Greek ialah alternatif yang bagus untuk individu yang inginkan sos pencicah yang masam dan berkrim, tanpa rasa keju biru.
Bahan
- 1/2 cawan yogurt, biasa
- 1/2 cawan dikupas, timun dihiris halus
- 1/3 cawan keju feta hancur
- 1 sudu besar dill segar
- 1 ulas bawang putih, dihiris halus
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Arah
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama yogurt, timun, dill, bawang putih, serta garam dan lada sulah sehingga sebati.
- Masukkan keju feta yang hancur, tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 20 minit, atau sehingga sejuk.
Serangan Snek
Walaupun hidangan ini sering dihidangkan pada perlawanan bola sepak, anda mungkin mahu membuat satu kumpulan hanya untuk diri sendiri! Pastikan anda mencuba pelbagai sos pencicah untuk mencari sos yang membuatkan anda -- dan tetamu anda -- kembali untuk mendapatkan lebih banyak lagi.
