Dill adalah salah satu herba yang paling mudah ditanam. Daun berbulu dan bunga kuning cantik di taman dan dalam gubahan bunga. Dan dill sangat berguna di dapur. Anda boleh membeli tumbuhan dill di pusat taman, tetapi ia mudah untuk bermula dari biji. Dill ialah herba yang mudah untuk tukang kebun mula berkembang.
Penanaman
Tanam dill semasa cuaca sejuk. Di kawasan musim sejuk yang hangat yang tidak mengalami fros keras, anda boleh menanam dill pada musim gugur atau musim sejuk. Di kawasan yang lebih sejuk, tanam dill pada musim bunga, seminggu atau dua sebelum fros keras terakhir. Selepas menyemai pertama, anda mungkin ingin menanam semula setiap dua hingga tiga minggu untuk tanaman berterusan. Dill ditanam sebagai tahunan. Walau bagaimanapun, ia sering menanam semula dirinya di taman.
Maklumat Am |
|
Nama saintifik- Anethum graveolens Nama biasa- Dill masa- Musim bunga Masa mekar- Musim Panas Kegunaan- Hiasan, Kulinari, Perubatan |
Klasifikasi Saintifik |
|
Kerajaan- Plantae Division- Magnoliophyta - Apiales Keluarga-Apiaceae Genus- Anethum Spesies- graveolens |
Penerangan |
|
Tinggi- 36 inci Spread- 24 inci -Tegak, lapang Tekstur- Baik Kadar Pertumbuhan- Cepat Daun- Berbulu, hijau muda Bunga- Putih atau merah jambu |
Penanaman |
|
Keperluan Cahaya-Matahari penuh Tanah- Organik, bersaliran baik Toleransi Kemarau - Tinggi |
Seperti kebanyakan herba, dill suka matahari penuh, tetapi akan bertolak ansur dengan sedikit teduhan petang. Ia tumbuh sehingga 3 kaki tinggi, jadi tanam di belakang taman bunga, sayuran atau herba anda. Dill tumbuh di kebanyakan tanah. Sediakan taman anda dengan banyak bahan organik seperti kompos.
Mulakan benih terus di taman. Semai mereka rapat untuk membolehkan tumbuhan menyokong satu sama lain semasa mereka membesar. Tutup benih dengan ringan, dan ia akan bercambah dalam seminggu atau dua minggu.
Petua Berkembang
Dill memerlukan sedikit penyelenggaraan. Tugas yang paling penting ialah memastikan taman bebas daripada rumpai. Tumbuhan mempunyai akar tunjang yang panjang jadi agak tahan kemarau. Pemberian makanan ringan dengan baja organik pada akhir musim bunga harus menyediakan baja yang mencukupi untuk musim ini. Perosak atau penyakit jarang menjadi masalah. Jika ulat menjadi gangguan, anda biasanya boleh mengawalnya dengan memetik tangan.
Menanam Dill dalam Bekas
Dill juga boleh ditanam dalam pasu. Pilih bekas yang dalam untuk menampung tumbuhan yang tinggi dan akarnya yang panjang. Anda harus memastikan tanaman yang ditanam dalam kontena disiram dengan baik dan mungkin perlu memancangnya. Tumbuhan yang ditanam dalam bekas juga memerlukan pemakanan yang lebih kerap.
Menanam Dill Dalam Ruangan
Menanam dill di dalam rumah adalah mudah selagi anda memberikan cahaya yang mencukupi. Lokasi yang menerima sekurang-kurangnya 5 hingga 6 jam cahaya matahari langsung adalah yang terbaik. Jika tidak, sediakan 12 jam di bawah lampu pendarfluor. Pastikan periuk anda mempunyai saliran yang baik. Anda mungkin perlu memaut dill yang ditanam di dalam rumah.
Penuaian dan Pemeliharaan
Dill menambah rasa yang menyegarkan pada resipi anda. Kedua-dua daun dan biji digunakan dalam masakan.
Daun
Semasa musim tanam, potong dill anda untuk digunakan segar mengikut keperluan anda. Untuk rasa terbaik, potong dedaunan sebelum gugusan bunga terbuka. Ini juga akan menghalang tumbuhan daripada terus menjadi benih.
Jika anda memotong lebih daripada yang anda boleh gunakan, keringkan atau bekukan daun untuk digunakan kemudian. Anda boleh mengeringkannya dengan menggantungnya terbalik di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik daripada cahaya matahari langsung. Atau cuba gunakan gelombang mikro. Sapukan batang dill dalam satu lapisan pada tuala kertas dan ketuhar gelombang mikro selama 3 minit. Selepas mengeluarkan, buang batang keras, hancurkan daun dan simpan dalam bekas kedap udara yang dilindungi daripada cahaya.
Biji
Apabila kepala benih mula terbentuk, sudah tiba masanya untuk berhenti memotong dill untuk kegunaan segar. Selepas kepala benih telah berkembang dan kering sepenuhnya, anda boleh menuainya. Anda boleh mengeluarkan biji dengan mudah menggunakan jari anda.
Kegunaan
Kegunaan Masakan
Daun yang dipotong segar meningkatkan rasa saus, mentega herba, sup, salad, hidangan ikan dan salad. Gunakan biji dalam jeruk dan untuk perasa panggang, rebusan dan sayur-sayuran. Cuba kisar biji untuk digunakan sebagai pengganti garam. Kedua-dua kepala bunga dan biji digunakan dalam cuka dan minyak berperisa.
Kegunaan Perubatan
Dill terkenal dengan sifat menenangkannya. Untuk membuat teh yang menenangkan perut, renehkan satu sudu teh biji tumbuk dalam secawan air mendidih. Curam selama sepuluh minit. Dill juga digunakan untuk meredakan kolik pada bayi.
Kegunaan Lain
Dill membuat tambahan yang menarik pada taman bunga, di mana ia menambahkan tekstur lembut dan aksen chartreuse yang terang. Bunganya juga menarik dan beraroma dalam gubahan bunga yang dipotong.
Herba Lain untuk Tumbuh
- Kucai
- Cilantro
- Rosemary
- Sage
- Thyme
