Menetapkan tenusu dan telur sebagai sebahagian daripada diet vegan tidak bermakna anda perlu melepaskan hidangan seperti brownies juga. Brownies vegan selalunya sama lazat dengan variasi standard, dan ia juga mudah dibuat.
Resipi Brownie Vegan Chewy
Resipi ini menghasilkan brownies yang kaya dan kenyal. Ia juga sangat mudah anda mungkin sudah mempunyai semua bahan di tangan.
- Membuat 16 brownies
- Masa persediaan: lima minit
- Masa bakar: 25 minit
- Suhu ketuhar: 350 darjah
Bahan
- 2 cawan tepung
- 2 cawan gula pasir
- 3/4 cawan koko tanpa gula
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh garam
- 1 cawan air - suhu bilik
- 1 cawan minyak sayuran
- 1 sudu teh vanila
Arahan
- Satukan bahan kering dalam mangkuk bersaiz sederhana.
- Pukul bahan basah dalam mangkuk kedua.
- Masukkan bahan kering perlahan-lahan ke dalam bahan basah dan gaul rata.
- Tuang adunan ke dalam loyang 9 x 13 yang telah digris.
- Bakar pada suhu 350 darjah selama 25 minit atau sehingga diletakkan di bahagian tengah.
- Biarkan sejuk sebelum dipotong.
Resipi Brownie Vegan Decadent
Brownies ini sarat dengan gula-gula seperti cip coklat dan kacang. Penambahan gula perang menambahkan rasa karamel yang kaya pada pencuci mulut yang telah siap.
- Membuat 16 brownies
- Masa persediaan: 20 minit
- Masa bakar: 25 minit
- Suhu ketuhar: 350 darjah
Bahan
- 2 cawan tepung
- 1 cawan air
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan gula perang, dibungkus
- 1 sudu teh garam
- 3/4 cawan koko tanpa gula
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh vanila
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 1/2 cawan pecan cincang
- 1/2 cawan cip coklat tanpa tenusu
Arahan
- Panaskan air dan 1/2 cawan tepung di atas dapur sehingga adunan menjadi pekat.
- Alih keluar dari haba dan biarkan ia sejuk pada suhu bilik.
- Campur gula, garam, vanila, serbuk koko dan minyak sayuran dalam mangkuk besar.
- Masukkan adunan tepung dan air perlahan-lahan sehingga sebati.
- Masukkan baki tepung, serbuk penaik, kacang dan cip coklat, dan gaul rata.
- Tuang ke dalam loyang 11 x 7 inci yang telah digris dan bakar selama 25 minit pada suhu 350 darjah.
- Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dipotong.
Menyesuaikan Resipi Lain
Kebanyakan resipi brownies standard memang memerlukan telur, tetapi ini mudah disesuaikan dengan pendekatan mesra vegan. Sebagai ganti kepada dua telur yang paling diperlukan oleh resipi brownies dan adunan resipi, cuba gantikan salah satu daripada yang berikut:
- Satu cawan labu yang telah dimasak, puri
- 6 sudu besar biji chia dicampur dengan 6 sudu besar air
- 6 sudu teh pengganti telur tepung dicampur dengan 6 sudu besar air
Banyak adunan kek dan brownies jenama Duncan Hines adalah bebas tenusu dan telur sepenuhnya. Jika anda kekurangan masa, cuba gunakan salah satu adunan mereka dan cuma gantikan salah satu daripada pilihan di atas untuk telur yang disyorkan. Ingatlah untuk menyemak semula label untuk memastikan bahawa campuran yang anda gunakan adalah bebas tenusu dan telur.
Rasai Perkara yang Lebih Manis dalam Hidup
brownies vegan adalah kegemaran ramai yang boleh anda bawa ke mana-mana sahaja. Buat dulang setiap kali anda mengidam coklat dan rasa betapa manisnya diet vegan.
