Adakah anda tertanya-tanya cara membuat kimchi vegetarian? Ia sebenarnya agak mudah. Ikut arahan mudah ini untuk mendapatkan kimchi Korea yang lazat untuk dinikmati dalam diet vegetarian anda.
Kimchi Vegetarian
Kimchi ialah kubis yang ditapai berempah yang boleh dihidangkan sejuk sebagai perasa, ditambah kepada sup vegetarian untuk sup atau digoreng dengan sayur-sayuran lain untuk makan malam yang lazat. Ia juga boleh didapati secara meluas di kedai runcit khusus dan juga di beberapa kedai rantaian besar. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa tidak semua kimchi adalah vegetarian, jadi pastikan anda membaca label.
Cara Membuat Kimchi Vegetarian
Gunakan bahan dan arahan berikut untuk membuat kimchi lazat yang boleh dinikmati seisi keluarga anda.
Bahan
Mulakan dengan bahan-bahan berikut.
- ½ Kepala Kobis Cincang
- 4 sudu besar Garam Laut
- 3 sudu besar Serbuk Cili atau Cili Flakes
- 2 Sudu Besar Bawang Putih Kisar
- 2 Sudu Besar Daun Bawang Cincang
- Mangkuk Kaca untuk Mencampur
- Balang Disteril dengan Penutup
- Balut Plastik
Arah
Ikuti arahan mudah ini.
- Dalam mangkuk besar, garam kubis. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan pada suhu bilik selama empat hingga enam jam.
- Sementara itu, dalam mangkuk kaca kecil, campurkan serbuk cili atau kepingan dengan jumlah air yang sama, kacau cepat untuk membuat pes yang longgar. Tutup dan biarkan selama tempoh masa yang tinggal untuk kubis.
- Selepas empat hingga enam jam, kubis harus dilembutkan daripada garam. Bilas dan biarkan kering.
- Gaulkan bawang putih dan daun bawang dengan pes cili dan tuangkan ke atas kobis.
- Setelah kobis dan pes cili sebati, sumbatkan balang dengan adunan kobis.
- Isi balang dengan air, tutup rapat dan sejukkan selama beberapa jam sebelum dihidangkan.
Mempelajari cara membuat kimchi vegetarian adalah mudah dan ia boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa minggu. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa rasa semakin kuat dari masa ke masa, jadi jika anda tidak suka kimchi yang kuat, pastikan anda memakannya dalam masa satu hingga dua minggu.
