Anda tidak boleh salah apabila memilih resipi quesadilla vegetarian, kerana terdapat begitu banyak resipi yang berkhasiat dan lazat untuk dipilih. Anda boleh menikmati quesadilla sayuran yang berbeza setiap malam dalam seminggu dan tidak pernah bosan.
1. Sarapan Telur & Veggie Quesadillas
Memilih quesadilla sarapan vegetarian akan membolehkan pagi anda bermula dengan betul. Ia adalah gabungan sempurna protein, sayur-sayuran dan lemak sihat.
Bahan
- 3 biji telur
- Garam secukup rasa
- 1/2 cawan keju cheddar
- 1/4 cawan avokado, dipotong dadu
- 1/4 cawan tomato potong dadu
- 1 bawang hijau, dihiris
- 2 tortilla besar
- Salsa dan krim masam (topping pilihan)
Arah
- Pukul telur bersama dalam mangkuk kecil, dan salutkan kuali dengan semburan masak.
- Masak telur dengan api sederhana sehingga set; masukkan garam secukup rasa.
- Letakkan tortilla di atas griddle, dan bahagian atas setiap separuh dengan telur, keju, alpukat, tomato dan bawang.
- Lipat di atas setiap tortilla dan masak dengan api perlahan selama 1 hingga 2 minit. Balikkan tortilla dan masak lagi 1 hingga 2 minit atau sehingga keju cair.
- Hidangkan quesadilla dengan salsa dan krim masam, jika mahu.
Hidangan: 2
2. Quesadillas Habbatus Sauda dan Jagung
Sesuai untuk makan tengah hari, makan malam atau pembuka selera, resipi quesadilla vegetarian ini akan membuatkan anda berair.
Bahan
-
quesadilla kacang hitam 1/2 cawan jagung
- 1/4 cawan lada merah, dihiris
- 1/2 cawan kacang hitam
- 1/2 cawan pepper jack cheese
- 1/4 cawan bawang besar, dipotong dadu
- 1 sudu besar minyak kanola
- 1/2 ulas bawang putih
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada
- 2 tortilla besar
Arah
- Tumis jagung, lada, kacang hitam, bawang merah, bawang putih, garam dan lada sulah dalam minyak kanola dalam kuali sehingga jagung mula perang.
- Letakkan adunan pada separuh daripada setiap tortilla, tambah keju dan lipat.
- Salutkan kuali dengan semburan masak.
- Panaskan tortilla di atas kuali dengan api sederhana sederhana, sehingga tortilla mula perang dan keju cair (kira-kira 1 hingga 2 minit pada setiap sisi).
- Potong setiap tortilla menjadi empat dan hidangkan.
Hidangan: 2
3. Pumpkin Quesadillas
Cara yang lebih baik untuk mendapatkan semangat percutian selain dengan menghidangkan quesadilla labu pada perhimpunan keluarga anda yang seterusnya.
Bahan
-
Tortilla labu 2 cawan puri labu
- 1 1/2 sudu besar jalapenos dicincang halus
- 3/4 cawan keju feta hancur
- 3/4 cawan ketumbar segar dicincang
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada
- 4 tortilla tepung besar
Arah
- Gaulkan labu dengan jalapenos, garam dan lada sulah dalam mangkuk kecil.
- Letakkan adunan pada separuh daripada setiap tortilla dan atasnya dengan feta dan ketumbar.
- Lipat tortilla menjadi dua, dan masak dalam kuali dengan api sederhana selama kira-kira 1 minit setiap sisi (sehingga tortilla mula perang).
- Potong kepada bahagian segi tiga dan hidangkan!
Hidangan: 4
4. Garden Quesadillas
Jika anda mengikuti rancangan makan rendah lemak, pertimbangkan quesadilla taman untuk hidangan atau pembuka selera anda yang seterusnya. Resipi ini penuh dengan rasa dan dimuatkan dengan sayur-sayuran seperti lada benggala dan bawang, tetapi menggunakan keju krim tanpa lemak dan bukannya keju biasa. Anda masih boleh menikmati semua faedah (dan rasa yang menyelerakan) quesadilla biasa tetapi tanpa rasa bersalah tambahan kalori dan lemak.
5. Bayam Pesto Quesadillas
Apabila anda berada dalam mood untuk campuran sayuran, dua keju dan pesto merah yang sempurna dan ingin mendapatkan dos bayam harian anda, resipi quesadilla pesto bayam ini adalah seperti yang diperintahkan oleh doktor. Bahagian yang terbaik ialah hanya 30 minit untuk disediakan!
6. Vegan BBQ Seitan Quesadillas Dengan Salsa Nanas
Resepi seitan quesadilla ini adalah impian para diet vegan. Ia dimuatkan dengan bahan-bahan yang sihat dan mengandungi banyak protein berasaskan tumbuhan. Resipi menggabungkan seitan, sos barbeku, sayur-sayuran dan keju vegan pada tortilla gandum. Hiasi quesadilla dengan salsa nanas, dan anda akan mengemis seketika.
7. Tex Mex Tofu Quesadillas
Jika anda berminat untuk makanan Tex Mex tetapi ingin mematuhi rancangan makan vegetarian yang ketat, tauhu quesadilla adalah pilihan yang sangat baik. Resipi ini menggabungkan tauhu hancur dengan kacang goreng semula, guacamole, bawang, ketumbar, dan keju Tex Mex. Tetamu makan malam tidak akan menyedari bahawa mereka sedang makan vegetarian, apabila anda memilih hidangan yang penuh dengan protein ini.
Memilih Quesadillas
Apabila memilih resipi quesadilla, anda mempunyai pilihan, walaupun anda mengikuti rancangan makan vegetarian atau vegan. Hanya gantikan daging dengan telur, kekacang, tauhu atau seitan, gantikan keju vegan dengan keju biasa jika mahu, dan muatkan sayur-sayuran untuk mencipta hidangan sarapan, makan tengah hari, makan malam atau pembuka selera anda yang seterusnya tanpa daging (dan mudah disediakan).
