Jika anda sedang mencari resipi pembuka selera musim panas, terdapat banyak pilihan di luar sana. Resipi terbaik ialah resipi yang disatukan dengan cepat, tanpa banyak kekecohan atau kekacauan.
Gigitan Buah Masin
Beberapa resipi pembuka selera musim panas terbaik mengandungi buah-buahan dan apakah yang lebih baik dengan kemanisan hasil segar daripada sedikit garam? Anda mungkin terkejut betapa cepatnya tetamu kami memakan makanan kecil ini. Jika anda mencari sedikit kilauan tambahan, cuba gunakan pencungkil gigi yang dihias, seperti yang berwarna atau yang dibuat untuk sandwic dengan penutup foil kecil. Dan jangan lupa gunakan pinggan bertema musim panas yang bagus untuk dihidangkan.
Bahan
- 1/2 cawan nenas segar, potong 1" ketul
- 1/2 cawan oren mandarin segar, potong 1" ketul
- 1/2 cawan mangga segar, potong 1" ketul
- 1/2 cawan pic segar, potong 1" ketul
- 1/2 cawan tembikai segar, potong 1" ketul
- 1/2 cawan strawberi segar, potong 1" ketul
- 1/2 cawan ceri manis segar, dihiris separuh
- 1 kotak pencungkil gigi
- 1/4 cawan madu berwarna terang
- Kursus garam laut
Arahan
- Di atas pinggan yang cantik, taburkan buah-buahan untuk membuat corak yang menarik. Cuba buat bulatan bagi setiap jenis buah atau campurkan kesemuanya.
- Siramkan seluruh pinggan dengan reben nipis madu. Pastikan untuk mendapatkan semua kepingan buah.
- Taburkan perlahan-lahan dengan garam laut. Pastikan anda tidak keterlaluan!
- Lekatkan setiap kepingan buah dengan pencungkil gigi.
- Hidangkan sejuk.
Cendawan Sumbat Musim Panas
Cendawan sumbat ini merupakan pembuka selera musim panas yang hebat. Mudah disediakan dan dihidangkan, anda boleh menyediakannya di hadapan tetamu dalam masa kurang daripada setengah jam. Untuk memaksimumkan bilangan gigitan, cuba gunakan lebih banyak cendawan kecil. Anda boleh menggunakan sama ada butang putih atau cendawan crimini - kedua-duanya akan rasa ketuhanan!
Bahan
- 20 cendawan putih besar
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1/3 cawan bawang cincang
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1/4 cawan kacang pain yang dicincang halus
- 1/4 cawan nasi putih atau perang yang dimasak, hancur sedikit
- 1 sudu besar keju Parmesan parut
- 1/2 sudu teh jintan halus
- 1/2 sudu teh ketumbar kisar
- Lada hitam dikisar
- Garam laut
Arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.
- Bersihkan cendawan dan buang batangnya.
- Batang dipotong halus untuk dimasukkan ke dalam adunan kemudian.
- Panaskan minyak dalam kuali tidak melekat.
- Tumis batang cendawan cincang dan masukkan bawang besar, bawang putih dan kacang. Masak sehingga bawang layu.
- Alihkan api dan masukkan nasi, keju parmesan, jintan manis, ketumbar dan lada sulah.
- Isi penutup cendawan, dibungkus dengan kuat tetapi tidak melimpah.
- Letakkan cendawan dalam bekas pembakar yang dialas dengan parchment. Taburkan bahagian atas dengan garam laut.
- Bakar 20 minit. Hidangkan hangat.
- Boleh disediakan lebih awal dan dimasak sejurus sebelum dihidangkan.
