Pembuka selera yang Cepat dan Elegan

Ham and Melon Appetizer

Jika anda merancang parti, anda tidak perlu risau bahawa pembuka selera anda akan mengambil masa anda sebelum tetamu anda tiba. Pembuka selera yang pantas dan elegan ini pasti menarik perhatian anda, sementara masih memberi anda masa untuk bersiap sedia juga. Jumlah pembuka selera yang anda merancang untuk membuat, bersama-sama dengan bilangan orang yang dijemput ke parti anda, akan menentukan jumlah ramuan akhir untuk resipi.

Bahan

• 1 tembikai honeydew, dihiris
• 1 tandan arugula
• Parma ham, dihiris nipis

Arahan

Atas setiap kepingan tembikai dengan setangkai arugula dan bungkus dengan ham.

Bruschetta

Bahan

• 2 biji tomato besar, dicincang kasar
• 1/2 bawang manis, dicincang
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu teh basil segar yang dicincang
• 2 sudu teh pasli segar dicincang
• roti Itali, dihiris menjadi kepingan 1 inci
• 1/4 cawan keju parmesan yang baru diparut

Arahan

1. Letakkan kepingan roti pada loyang.
2. Satukan semua bahan lain dan roti atas dengan adunan. Bakar lapan hingga 10 minit.

Prosciutto dan Buah Tin

Bahan

Untuk setiap pembuka selera:

• 1 ara
• 1 keping prosciutto, dihiris nipis
• 1 ketul keju mozzarella

Arahan

Letakkan keju di atas buah ara dan bungkus dengan prosciutto. Sauh dengan pencungkil gigi.

Caprese Salad

Bahan

• 4 biji tomato besar, dihiris
• 1 bungkusan mozzarella segar, dihiris bulat nipis
• 16 helai daun selasih segar, dicincang
• 4 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
• 1 1/2 sudu besar cuka balsamic
• Garam dan lada sulah secukup rasa

Arahan

1. Susun tomato dan mozzarella di atas pinggan.
2. Campur semua bahan lain, dan tuangkan ke atas tomato dan keju.

Daging Lembu Dicukur pada Roti Bakar

Bahan

• Keropok atau roti garing
• Daging panggang yang dihiris nipis atau dicukur
• Keju krim dengan daun kucai
• Arugula
• Garam laut

Arahan

1. Sapukan setiap keropok dengan keju krim kucai.
2. Lipat hirisan daging lembu panggang ke atas keju krim.
3. Lapisi dengan beberapa helai daun arugula dan atasnya dengan garam laut.

Roti Rangup Tomato Sundried

Bahan

• roti garing atau keropok lain
• Keju krim, disebat
• Tomato kering matahari

Arahan

Sapukan krim keju pada setiap rangup. Teratas dengan tomato.

Avokado dan Kaviar

Bahan

• Avocado
• Kaviar merah
• Dill segar

Arahan

1. Kupas avokado dan buang bijinya.
2. Lenyekkan daging alpukat hingga kasar dengan garpu.
3. Muatkan sudu hidangan dengan alpukat tumbuk.
4. Atas dengan sedikit kaviar merah dan setangkai dill.

Kerang Pan-Seared

Bahan

• Minyak zaitun
• Kerang
• Garam dan lada sulah
• Sayuran salad
• Kerang kerang untuk dihidangkan

Arahan

1. Panaskan minyak zaitun dalam kuali.
2. Masukkan kerang ke dalam minyak dan goreng pada setiap sisi selama tiga hingga empat minit.
3. Letakkan sayur salad pada setiap kerang.
4. Lapiskan kerang di atas sayur-sayuran.
5. Garam dan lada sulah secukup rasa.

Bit dengan Keju Kambing

Bahan

• Ubi bit
• Minyak zaitun
• Garam laut
• Keju kambing
• Pesto

Arahan

1. Kupas bit dan sapu dengan minyak zaitun.
2. Susun atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga 425 darjah.
3. Panggang sehingga lembut.
4. Hiris nipis dan gulung menjadi silinder.
5. Ataskan dengan garam laut dan susun di atas pinggan dengan keju kambing dan pesto.

Lidi Anggun

Bahan

• Keju Muenster
• Anggur
• Tomato anggur
• Basil
• Keju mozzarella segar
• udang masak

Arahan

1. Luncurkan muenster dan anggur ke atas beberapa lidi.
2. Susun mozzarella dengan tomato anggur dan selasih pada set kedua lidi.
3. Lepaskan udang ke set ketiga.
4. Susun semuanya di atas pinggan.

Cawan Buah-buahan, Sayur-sayuran dan Udang

Bahan

• Mangga
• Avocado
• udang masak
• Sayuran salad
• Bawang Vidalia

Arahan

1. Kupas mangga, bawang dan alpukat.
2. Hiris mangga dan alpukat menjadi lembing.
3. Hiris bawang menjadi dua inci ketul.
4. Letakkan sedikit sayur salad di bahagian bawah cawan hidangan.
5. Lapiskan dalam beberapa hirisan mangga, alpukat dan bawang.
6. Ataskan dengan udang.

Kaviar pada Pumpernickel

Bahan

• Keropok Pumpernickel
• Keju krim
• Jenis kaviar yang berbeza

Arahan

1. Sapukan krim keju pada setiap keropok.
2. Atas dengan pelbagai jenis kaviar yang berbeza.

Jika pembuka selera yang pantas dan elegan ini sedikit lebih canggih daripada keperluan parti atau makan malam anda, pertimbangkan untuk membuat beberapa pembuka selera yang murah dan mudah.