Apabila resipi memerlukan memasak sherry dan anda tidak mempunyai apa-apa, cuba penggantian pantas ini.
Masa untuk mula makan malam! Kecuali, satu cegukan. Sherry memasak yang anda perlukan sebenarnya adalah botol kosong di dalam almari anda, atau ia telah hilang sepenuhnya. Jangan carik resipi. Anda mempunyai beberapa alternatif, dan makan malam tidak lama lagi akan disediakan - dan tiada siapa yang lebih bijak. Rahsia anda selamat di sini.
Pengganti Terbaik untuk Memasak Sherry
Kemungkinan anda mempunyai pengganti sherry memasak di tangan, terutamanya jika anda seorang yang suka martini atau Manhattan. Anda juga boleh beralih kepada wain merah dan wain putih untuk menyelesaikan tugas. Mari lihat lebih dekat dan buat anda memasak.
Pengganti Sherry Masakan Kering
Jangan tinggalkan resipi sherry masakan kering itu dulu. Semak kabinet anda untuk ini.
- Vermouth kering
- Marsala kering
- Madeira kering
- Wain putih kering, seperti pinot grigio atau sauvignon blanc
Pengganti Sherry Masakan Manis
Anda pasti mahu menggunakan pengganti manis untuk sherry masakan manis anda yang hilang.
- Vermouth manis
- Port
- Wain merah seperti malbec, merlot atau cabernet, atau wain pencuci mulut seperti moscato
Pengganti Bukan Alkohol untuk Memasak Sherry
Walaupun anda boleh menemui sherry memasak di kedai runcit, sebahagian besarnya, ia sangat tidak boleh diminum (ia telah ditambah garam). Jadi anda mungkin masih mempunyai sebab anda tidak mempunyai apa-apa di dalam rumah. Jangan risau.
- Rebusan Ayam ialah pilihan pengganti sherry kering, anda hanya perlu menambah percikan jus lemon.
- Gunakan ekstrak vanila dan bukannya sherry manis. Ini berfungsi paling baik dengan resipi yang hanya memerlukan percikan sherry masakan manis. Untuk setiap sudu sherry, gunakan satu sudu teh ekstrak vanila.
- Cuka epal adalah pengganti yang bagus untuk sherry kering, tetapi jika anda menggunakan lebih daripada percikan, anda perlu mencairkannya dalam bahagian yang sama dengan air. Untuk setiap suku cawan ACV, anda perlu menggunakan secawan air. Jika resipi memerlukan setengah cawan sherry memasak, anda boleh menggunakan setengah cawan ACV yang dicairkan. Untuk menggunakan cuka sari apel sebagai pengganti sherry manis, tambah gula ke dalam adunan anda.
Tidak Memasak Sherry? Tiada Masalah
Kita semua telah ditangkap pada pertengahan resipi atau akan memulakan resipi hanya untuk mendapati anda kehilangan bahan. Nasib baik, sherry memasak mempunyai beberapa pengganti yang akan membantu anda memasak resipi itu. Dan jika anda menggunakan wain, jangan segan-segan untuk menikmati segelas semasa memasak dan bersulang dengan kepintaran kami.
