Bahan
- 2 cawan air
- 1½ cawan gula perang
- 8 sudu besar kopi segera
- 750mL rum
- ¾ auns ekstrak vanila
Arahan
- Dalam periuk besar dengan api sederhana, masukkan air, gula perang dan kopi segera.
- Bawa hingga mendidih.
- Turunkan api kepada sederhana-rendah, biarkan mendidih.
- Kacau sehingga gula perang dan kopi segera larut.
- Setelah dikeluarkan dari haba, masukkan rum dan ekstrak vanila.
- Tuangkan campuran dengan berhati-hati ke dalam balang kaca, botol atau bekas kaca yang boleh ditutup semula.
- Setelah dibiarkan sejuk sepenuhnya, tutup dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
- Goncang setiap hari selama lebih kurang 7-10 hari.
Variasi dan Penggantian
Walaupun anda ingin menggunakan kopi, semangat dan pemanis dalam Kahlúa buatan sendiri, anda boleh mencuba pelbagai cara untuk ke sana.
- Cuba gaya rum yang berbeza, seperti rum tua, kelapa atau rum gelap.
- Jika rum tidak berkesan untuk anda, anda juga boleh menggunakan vodka.
- Gunakan kurang gula untuk membuat minuman keras kopi yang agak kurang manis.
- Kurangkan ekstrak vanila yang digunakan untuk profil vanila yang kurang menonjol.
- Daripada kopi segera, gunakan kopi kisar atau espreso yang dikisar halus, tapis adunan selepas direndam selama sepuluh hari dan sebelum digunakan.
- Eksperimen dengan pelbagai perisa vodka yang anda akan nikmati bersama kopi, hazelnut menjadi pilihan popular.
Apa yang Perlu Dilakukan Dengan Kahlúa Buatan Sendiri
Anda boleh menggunakan Kahlúa buatan sendiri di mana-mana sahaja anda menggunakan Kahlúa yang dibeli di kedai atau minuman keras kopi lain. Resipi bermakna anda boleh menggunakan jumlah minuman keras kopi buatan sendiri yang sama seperti yang anda akan gunakan Kahlúa, tiada perubahan dalam ukuran diperlukan. Kelebihan untuk membuat minuman keras kopi anda sendiri bermakna anda boleh membuatnya mengikut profil dan perisa minuman pilihan anda.
Anda boleh menggunakan minuman keras buatan sendiri dalam espresso martini, Rusia putih, Rusia hitam, gelongsor lumpur beku atau koktel lumpur klasik, atau coklat panas. Atau anda boleh menikmatinya sendiri, menghirupnya terus atau di atas ais tanpa peduli.
Kahlúa buatan sendiri anda mempunyai jangka hayat yang agak lama; Walaupun ia akan kekal baik hampir selama-lamanya, sebaiknya cuba dan gunakan dalam masa enam bulan atau lebih, tetapi resipi mudah dibuat dalam kelompok yang lebih kecil untuk mendapatkan rasa yang paling segar. Perlu diingat bahawa adalah lebih baik untuk terus menyimpan Kahlúa buatan sendiri di tempat yang sejuk dan gelap, memastikan pengedapnya ketat.
Getting Buzzed
Tiada apa-apa yang setanding dengan minuman keras kopi, kafein adalah pilihan yang hebat dan lembut, tidak kira bagaimana anda mencampurkannya. Atau, anda boleh menyeduh kopi anda, menambah percikan pada secawan kopi segar dan sedikit krimer. Langit adalah hadnya.
