Bahan
- ¾ auns scotch
- ¾ auns minuman keras brendi ceri
- ¾ auns vermouth manis
- ¾ auns jus oren yang baru diperah
- Ais
- Kulit oren untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, scotch, minuman keras brendi ceri, vermouth manis dan jus oren.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan kulit oren.
Variasi dan Penggantian
Tiada banyak perubahan yang boleh anda lakukan pada koktel darah dan pasir tanpa mengubahnya sepenuhnya, tetapi itu tidak bermakna anda tiada pilihan.
- Eksperimen dengan perkadaran, menggunakan sedikit jus oren, sedikit vermouth manis, lebih sedikit minuman keras brendi ceri dan kurang jus oren.
- Pilih satu auns penuh setiap ramuan dan nikmati di atas batu.
- Cuba gaya scotch yang berbeza untuk melihat yang mana satu pilihan anda terbaik dalam minuman klasik ini.
Hiasan
Hiasan tradisional dengan darah dan pasir ialah oren yang dikupas. Walau bagaimanapun, anda boleh dengan mudah menyimpang daripada yang tradisional tanpa kehilangan minuman.
- Apungkan roda oren di atas minuman atau letakkan di tepi. Anda juga boleh meletakkan baji atau kepingan oren.
- Berikan koktel anda rupa baharu dengan roda sitrus yang kering, menggunakan sebiji oren, limau, limau atau limau gedang.
- Daripada kulit oren, gunakan reben oren. Anda juga boleh menggantikan kulit lemon atau reben juga.
- Sebiji ceri koktel menjadikan hiasan yang sangat baik. Anda boleh menggunakannya sendiri atau memasangkannya dengan hiasan sitrus.
Sejarah Darah dan Pasir
Koktel klasik ini hampir menjadi ahli kelab abad. Lore mengatakan bahawa nama darah dan pasir itu berasal dari filem Rudolph Valentino yang dikeluarkan pada tahun 1922 berjudul Blood and Sand. Lapan tahun kemudian, pelayan bar terkenal Harry Craddock menerbitkan resipi untuk minuman klasik ini dalam bukunya The Savoy Cocktail Book.
Bahan-bahan sahaja tidak mendedahkan mengapa koktel itu dinamakan darah dan pasir, tetapi anda boleh bayangkan bahawa minuman keras ceri mewakili darah, jus oren, atau pun scotch, simbolik berdiri untuk pasir. Jangan silap, walaupun. Minuman ini tidak kasar. Walaupun dengan scotch tanah sebagai asas, koktel ini tidak mudah untuk diminum oleh sesiapa sahaja.
Kilauan Vintaj
Darah dan pasir mungkin tidak begitu popular seperti rakan koktel merah klasiknya yang lain, tetapi sudah tentu ia tidak membosankan dan bukan minuman yang perlu anda kira. Minuman ini untuk sesiapa sahaja, bukan hanya mereka yang mencari scotch, dan rasa manisnya menjadikannya mudah diakses oleh mereka yang menikmati koktel yang seimbang.
