Bahan
- 2 auns vodka tembikai
- ¾ auns jus tembikai
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Baji tembikai untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, vodka tembikai, jus tembikai dan jus limau.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan hirisan tembikai.
Variasi dan Penggantian
Tiada resipi standard untuk martini tembikai, yang bermaksud terdapat banyak pilihan semasa membina satu.
- Langkau jus tembikai dan pilih schnapps masam tembikai untuk kerutan yang lebih besar.
- Pilih vodka tembikai infus buatan sendiri.
- Tambahkan percikan sirap ringkas untuk rasa yang lebih manis.
- Daripada jus limau, gunakan jus lemon untuk nota sitrus yang lebih cerah.
- Gunakan vodka biasa untuk rasa tembikai yang lebih halus.
Hiasan
Jika anda tidak mempunyai tembikai di tangan, atau anda lebih suka tidak mengambil risiko dengan hiasan tembikai, berehat- anda mempunyai banyak pilihan lain.
- Gunakan tembikai bebola atau kiub yang dicucuk pada lidi koktel.
- Langkau tembikai dan gunakan roda kapur, baji atau hirisan.
- Reben limau nipis, kulit atau pintalan menambahkan warna pop.
- Pilih roda sitrus dehidrasi untuk hiasan moden.
- Hiaskan dengan hirisan tembikai yang diselitkan vodka.
Mengenai Martini Tembikai
Martini tembikai sememangnya hanya martini pada nama sahaja, kerana ia melangkau vermouth kering dan mempunyai banyak bahan tambahan. Walau bagaimanapun, koktel masih mengandungi bahan-bahan minuman keras, sama seperti martini tradisional.
Walaupun vodka tembikai dan schnapps tersedia di pasaran, martini tembikai boleh dibuat lebih ringan dengan membuat vodka tembikai infusi buatan sendiri. Untuk membuat vodka tembikai yang diselitkan, anda hanya memerlukan dua bahan: vodka dan tembikai. Letakkan enam cawan tembikai yang dipotong dadu dalam balang yang boleh ditutup semula atau bekas kaca lain, kemudian tambahkan tiga cawan vodka ke dalam tembikai yang dipotong dadu. Hanya tutup rapat dan biarkan mereka berkenalan dengan baik di dalam peti sejuk selama lebih kurang tiga hari hingga seminggu.
Tembikai dalam Gelas
Sebiji tembikai martini ialah keseluruhan tembikai yang dijejalkan ke dalam gelas. Penuh dengan rasa dan kerja minimum yang mudah mengalahkan waktu petang yang diperlukan untuk menghiris tembikai, martini ini menggaru kegatalan untuk sebarang keinginan tembikai.
