Bahan
- 2 auns gin
- 1 auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns sirap ringkas
- 1 putih telur
- Ais
- Soda kelab sebagai tambahan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan gin, jus lemon, sirap ringkas dan putih telur.
- Goncang kuat-kuat selama lebih kurang 30 saat.
- Tambahkan ais dan goncang kuat-kuat untuk menyejukkan.
- Jangan tambah ais, tapis ke dalam gelas bebola tinggi.
- Tambahkan dengan soda kelab perlahan-lahan.
Variasi dan Penggantian
Walaupun fizz gin mungkin tidak kelihatan seperti menawarkan banyak variasi, terdapat banyak variasi.
- Langkau putih telur demi aquafaba.
- Gunakan perisa berbeza sirap ringkas, seperti oren, rosemary, madu atau lavender.
- Pertimbangkan sirap yang kurang ringkas untuk koktel yang tidak manis.
- Cuba gaya gin yang berbeza untuk mencari yang paling sesuai untuk anda: Plymouth, Old Tom, London kering atau genever.
Hiasan
Sekiranya anda tidak dapat mengendalikan tanggapan untuk menghidangkan minuman tanpa hiasan, pertimbangkan salah satu daripada ini.
- Pertimbangkan sentuhan sitrus dengan limau, oren atau kulit limau, reben atau pintal.
- Pilih roda sitrus kering, hinggap ini pada rim supaya tidak merosakkan buih.
- Gunakan sentuhan ringan kulit sitrus.
Tentang Frothy Gin Fizz
Koktel fizz tradisional hanyalah semangat dengan asid dan pengkarbonan, gin, jus lemon, dan tonik atau vodka, jus limau nipis dan soda kelab. Di mana fizz gin berbuih bersinar ialah penambahan putih telur dan persembahannya dalam gelas bebola tinggi tanpa ais. Walaupun ia berkongsi ramuan yang sama dengan fizz gin biasa, atau malah Tom Collins, putih telur adalah yang membezakan minuman ini.
Putih telur boleh menakutkan untuk bekerja, sama ada anda tidak makan telur atau anda tidak selesa menggunakan putih telur mentah dalam minuman, aquafaba menjadikannya sebagai pengganti yang mudah. Diperbuat daripada cecair yang terdapat dalam tin kacang garbanzo, aquafaba memberikan anda koktel yang luar biasa seperti putih telur tradisional.
Gettin' Fizzy With It
Fizz klasik ini membawa minuman gin berbuih ke tahap yang baharu. Daripada pembentangan kepada penyediaan hingga perisa, fizz gin berbuih ialah koktel yang tidak dapat dilupakan dan patut.
