Bahan
- Baji limau nipis dan garam untuk rim
- 2 auns tequila perak
- 1 auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¾ auns minuman keras oren
- ¾ auns sirap ringkas
- Ais
- Baji limau nipis untuk hiasan
Arahan
- Untuk menyediakan rim, gosokkan rim gelas martini atau coupe dengan lime wedge.
- Dengan garam pada piring, celupkan sama ada separuh atau keseluruhan rim kaca ke dalam garam untuk disalut.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, tequila, jus limau nipis, minuman keras oren dan sirap ringkas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas yang telah disediakan.
- Hiaskan dengan hirisan limau nipis.
Variasi dan Penggantian
Koktel margarita Mexico boleh menahan beberapa perubahan tanpa kehilangan semangatnya.
- Anda mempunyai gaya tequila yang berbeza untuk dipilih jika perak bukan kegemaran anda. Menggunakan añejo menghasilkan margarita yang lebih licin, sedikit karamel dan mezcal akan menjadikan margarita Mexico anda berasap dan sedap.
- Eksperimen dengan jumlah jus limau yang berbeza, gunakan lebih banyak untuk margarita tarter atau kurang, jadi ia tidak begitu masam. Anda juga boleh menambah jus limau nipis untuk rasa yang cerah.
- Gaulkan satu atau dua syiling jalapeño, tersilap pada bahagian yang kurang pedas, untuk memberikan margarita anda sedikit panas.
- Double, triple, atau quadruple (atau lebih!) resipi untuk membuat periuk margerita.
- Ganti sirap ringkas dengan minuman keras pisang untuk margarita pisang.
Hiasan
Hiasan ruji margarita klasik ialah rim garam dengan baji limau atau hiasan roda. Idea lain untuk penampilan tradisional termasuk rim gula dan bukannya garam atau rim tajin untuk tendangan pedas. Jika anda sedang mencari sesuatu yang sedikit lebih bukan tradisional, anda boleh menggunakan roda oren atau lemon atau baji sebagai ganti kapur. Untuk pop berwarna-warni, anda boleh menggunakan beberapa hiasan sitrus bersama-sama.
Mengenai Margarita Mexico
Walaupun kebanyakan resipi memerlukan sirap ringkas dan bukannya agave, margarita Mexico mengikut resipi margarita yang agak tradisional. Membuat sirap ringkas anda sendiri tidak boleh menjadi lebih mudah; anda juga boleh menambah perisa semasa anda menukar profil margarita anda dengan lebih lanjut.
Nisbah untuk sirap ringkas adalah sangat mudah: 1:1 gula dan air. Masukkan secawan air dan secawan gula ke dalam periuk sederhana dan putar api ke atas, kacau sehingga gula larut. Setelah gula larut, anda boleh mengeluarkan kuali dari api. Biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dituangkan ke dalam bekas kaca yang boleh ditutup semula. Simpan di tempat kering yang sejuk. Tempat yang bagus untuk memulakan margarita klasik ialah menggunakan agave dan bukannya gula. Kini anda mempunyai yang terbaik dari kedua-dua dunia!
Taman Margarita
Perisa margarita Mexico yang digemari dan menyelerakan boleh jadi seperti berjumpa rakan lama. Ia adalah peringatan cuaca panas, perayaan dan hari yang mudah, dan tiada koktel lain yang dapat menangkap perasaan kegembiraan itu dengan sempurna.
