Bahan
- 3-4 helai daun selasih segar
- ½ auns sirap ringkas
- 2½ auns gin
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Ranting selasih dan roda kapur untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, kacau daun selasih dan percikkan sirap ringkas.
- Tambahkan ais, gin, jus limau nipis dan baki sirap ringkas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu atau coupe sejuk di atas ais segar.
- Hiaskan dengan tangkai selasih dan roda kapur.
Variasi dan Penggantian
Berbeza dengan gimlet klasik, gimlet basil mempunyai lebih sedikit ruang untuk variasi dan percubaan sambil membina ke arah rasa yang optimum.
- Anda boleh menggunakan vodka atau vodka yang diselitkan selasih sebagai ganti gin untuk rasa yang lebih neutral daripada semangat asas.
- Selitkan vodka atau gin dengan selasih segar untuk rasa selasih yang lebih ketara. Anda juga boleh melangkau selasih kacau apabila menggunakan semangat yang diselitkan.
- Sertakan percikan jus lemon yang baru diperah untuk rasa yang halus tanpa mengambil alih koktel.
- Gunakan sirap ringkas selasih dan bukannya sirap ringkas biasa.
- Hanya gunakan satu atau dua helai daun selasih untuk hanya sedikit basil.
Hiasan
Biasanya, gimlet selasih dihiasi dengan tangkai selasih dan roda limau, tetapi anda boleh bermain-main dengan idea yang berbeza.
- Alih-alih roda kapur, gunakan hirisan limau nipis atau baji.
- Roda lemon, baji atau hirisan menambahkan pop warna yang kontras pada tangkai selasih. Atau anda boleh menggunakan ketiga-tiganya.
- Buat sitrus--limau atau limau--kupas atau reben untuk penampilan yang suka bermain.
- Roda sitrus dehidrasi ialah hiasan yang luar biasa tetapi menarik.
- Roda limau lembing atau hirisan dan daun selasih pada lidi koktel, berselang seli.
Mengenai Basil Gimlet
Walaupun gimlet gin klasik telah bermula sejak tahun 1930-an, gimlet selasih tidak menggoyahkan dirinya ke tempat kejadian sehingga beberapa tahun kemudian. Minuman campuran kacau seperti mojito telah popular pada tahun 1930-an, tetapi pudina adalah herba yang mempunyai seketika dalam adegan koktel. Ia mengambil sedikit masa sebelum herba lain, termasuk selasih, ditangkap untuk koktel kemudian pada abad ke-20.
Selama bertahun-tahun, gimlet timun merupakan variasi yang paling popular. Mungkin ia tidak secepat rosak--yang tidak membeli herba segar hanya untuk membuatnya layu dan coklat seketika selepas pulang dari kedai--tetapi selasih tidak akan menangkap sehingga lama kemudian. Walau bagaimanapun, apabila ia berlaku, selasih adalah herba "Ia" baharu dunia koktel.
Ramai yang bosan dengan timun dan pudina segera berhijrah ke selasih, menjadikan gimlet selasih bintang bersinar dalam dunia koktel hari ini.
Herbaceous and Bodacious
Gimlet selasih ialah koktel yang tiada tandingannya, rasa pedas selasih menerangi gelas dengan cara yang luar biasa. Langkau gimlet klasik manfaatkan sepenuhnya selasih segar di dapur anda dengan gimlet selasih aromatik yang bertenaga.
