Bahan
- 2 auns vodka
- 1¼ auns minuman keras bunga tua (seperti St-Germain)
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Reben kulit limau nipis untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, vodka, minuman keras elderflower dan jus limau.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan reben kulit limau.
Variasi dan Penggantian
Gimlet Perancis mempunyai nota bunga yang anda tidak mampu kehilangannya, tetapi anda masih boleh bermain-main dengan bahan-bahan yang berbeza.
- Eksperimen dengan gin dan bukannya vodka. Menggunakan gin juga bermakna bereksperimen dengan pelbagai jenis gin, seperti Plymouth, London dry, Old Tom atau genever.
- Percikan limoncello dan bukannya jus lemon menambah rasa lemon yang lebih kaya.
- Gunakan vodka lemon atau vodka pear dan bukannya vodka biasa.
- Sertakan sirap ringkas, secukup rasa, untuk koktel yang lebih manis.
- Pertimbangkan untuk menggunakan kordial limau nipis dan bukannya jus limau untuk mendapatkan nota yang lebih manis yang tidak kehilangan rasa limau.
Hiasan
Resepi gimlet Perancis yang berbeza memerlukan hiasan limau yang berbeza, jadi terdapat idea hiasan untuk semua idea, sama ada anda mahu menggunakan cara tradisional atau moden.
- Pertimbangkan roda kapur, baji atau hirisan untuk hiasan kapur yang lebih mudah daripada memotong reben. Kulit juga merupakan sentuhan yang mudah.
- Daripada kapur, cubalah sebiji limau. Anda boleh menggunakan reben tetapi juga boleh menggunakan roda, baji atau kepingan. Anda juga boleh menggunakan kulit.
- Untuk sentuhan sitrus yang lebih berani, gunakan dua kulit sitrus. Menggunakan sama ada kulit limau atau limau, sapukan satu kulit ke atas minuman dengan memutar kulit di antara jari anda, kemudian salurkan kulit berwarna-warni di luar kulit, bukan empulur putih dalam, di sepanjang rim. Buang kulit ini. Luahkan kulit kedua di atas gelas, menggunakan proses yang sama, tetapi biarkan kulit ini dalam minuman. Anda boleh menggunakan hanya limau nipis atau limau, tetapi anda juga boleh menggunakannya bersama.
Mengenai Gimlet Perancis
Pada pandangan dan rasa pertama, gimlet Perancis kelihatan seperti koktel klasik dan abadi, yang anda boleh bayangkan dengan mudah pengunjung bar menghirup pada awal 1900-an. Terdapat hanya satu tangkapan: minuman keras elderflower, khususnya St. Germain, pertama kali dicipta pada tahun 2007. Pengasas menikmati koktel kraf di bar yang dibuat dengan sirap ringkas elderflower. Kehidupannya, difahami, berubah selepas teguk pertamanya.
Selepas meninggalkan bar, dia memulakan usaha untuk mencipta minuman keras yang memfokuskan pada elderflower. Ia akan menjadi hanya enam tahun yang singkat antara permulaan hingga penciptaan, dan ramai yang memberitahunya tidak akan ada permintaan untuk rasa bunga dan manis seperti itu, tetapi dia bersyukur tidak mengendahkannya. yang amat berisiko, kerana keluarganya berada dalam perniagaan Chambord.
St. Minuman keras Germain mempunyai nota pic, pear, dan honeysuckle. Betapa anda boleh bayangkan sebiji buttercup, atau ramuan utamanya iaitu bunga elder, akan rasa. Tiada pewarna tiruan dalam mana-mana botol--warna emas dan kuning yang sedikit hasil daripada debunga bunga tua.
A New World Gimlet
Walaupun rasanya dunia lama, koktel moden ini telah mendapat kemasyhuran dan kemasyhuran dengan cepat. Dengan melangkah ke era koktel klasik lama dahulu dan satu lagi dalam kebangkitan koktel kontemporari, tiada koktel yang lebih baik daripada gimlet Perancis yang menghubungkan keluarga ini dengan sempurna.
