Bahan
- 1 auns gin
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns sirap ringkas
- Champagne to top off
- Lemon twist untuk hiasan
Arahan
- Dalam seruling champagne, masukkan gin, jus lemon dan sirap ringkas. Kacau.
- Ataskan dengan Champagne.
- Hiaskan dengan twist lemon.
Variasi dan Penggantian
Walaupun French 75 mempunyai resipi standard, terdapat beberapa penyelesaian dan variasi halus untuk dinikmati.
- Langkau sirap ringkas untuk memilih minuman keras bunga tua.
- Gunakan limoncello sebagai ganti jus lemon untuk rasa Perancis yang lebih manis 75.
- Contoh pelbagai jenis gin--London kering, Plymouth, Old Tom dan genever--untuk mencari gin yang ideal untuk 75 Perancis anda.
- Ganti gin dengan Cognac atau Armagnac.
- Pertimbangkan untuk menggunakan hanya percikan sirap ringkas untuk mengurangkan rasa manis.
- Tambahkan setitik atau dua pahit berperisa, seperti ceri, oren atau rhubarb, untuk mendapatkan sedikit rasa tanpa mengambil alih minuman.
Hiasan
Jangan hadkan diri anda kepada kulit limau yang ringkas, atau lakukan. Tetapi terdapat beberapa alternatif jika anda ingin mencuba sesuatu yang berbeza untuk menonjolkan French 75 anda.
- Gunakan reben kulit limau yang sempit.
- Roda lemon boleh menjadi hiasan yang cantik tetapi menyukarkan untuk diminum. Pertimbangkan untuk memutar kulit limau ke bahagian bawah gelas.
- Ranting herba seperti rosemary, thyme atau lavender menambah rupa yang segar dan elegan.
- Untuk warna yang lebih cerah, gunakan kulit oren atau reben.
- Gunakan buah beri, seperti raspberi, beri biru atau beri hitam, untuk hiasan yang berair dan berwarna-warni.
Mengenai bahasa Perancis 75
Senama Perancis 75 ialah artileri Perang Dunia I, walaupun koktel itu kelihatan mungil dan halus. Minuman itu berasal dari New York Bar di Paris, sebuah bar yang dimiliki oleh Harry MacElhone yang juga mencipta boulevardier. French 75 berkongsi nama dengan pistol medan, French 75mm. Imbibers merasakan bahawa sepakan minuman itu mencerminkan tumbukan meriam.
France 75 pertama kali tersedia pada tahun 1922, walaupun ia mempunyai rupa yang berbeza. Daripada resipi tiga bahan hari ini, minuman itu kemudiannya memanggil brendi, gin, grenadine, dan absinthe. Selama bertahun-tahun, gin menjadi semangat asas, tetapi ada juga yang menggunakan Cognac.
Seperti kebanyakan koktel popular, reputasinya meningkat disebabkan budaya pop, muncul dalam filem terkenal 1942 Casablanca. Berkait rapat dengan Tom Collins, resipi Harry MacElhone menyebut bahawa French 75 harus berada dalam gelas bola tinggi, tidak seperti Collins, menggunakan Champagne sebagai ganti soda kelab. Menghidangkannya dengan seruling seperti hari ini datang beberapa tahun kemudian.
Tendangan Pantas
Koktel berbuih ini memang meriah, tetapi ia adalah minuman beralkohol dan bergas yang semua orang akan suka. Sama ada anda bosan dengan mimosa atau memerlukan minuman gin baharu yang sesuai pada bila-bila masa sepanjang hari, French 75 adalah kalah mati. Seterusnya, terokai lebih banyak koktel Perancis yang akan membuatkan anda berkata, "Ooh la la!"
