Kerak pai terlalu lazat untuk membiarkan mana-mana daripadanya menjadi sia-sia! Kadangkala anda mungkin mengalami lebihan kerak pai yang dimasak jika anda telah membeli kerak yang dibeli di kedai, atau jika anda membuat terlalu banyak semasa membuat pra-membakar kerak pai buatan sendiri untuk diisi. Atau, selalunya terdapat sedikit baki doh dalam bentuk hiasan. Apabila itu berlaku, anda boleh membuat pai tambahan atau menggunakan lebihan kerak untuk menambah rasa dan tekstur kepada hidangan lain. Daripada melemparkannya, gunakannya untuk menyediakan hidangan bonus!
Cara Menggunakan Kerak Pai Sisa Bakar
Kerak pai yang telah dibakar juga boleh digunakan dengan baik di dapur anda. Nikmati cara berperisa ini untuk mengurangkan sisa makanan.
Pai Periuk Dinyahbina
Siapa kata pai periuk perlu dimasukkan dengan kemas di dalam kerak pai penuh? Jika anda mempunyai kerak pai bakar tambahan di tangan anda, cincang dan buat pai periuk yang telah dinyahbina. Anda boleh mencampurkan ketulan kulit pai ke dalam resipi rebusan daging lembu kegemaran anda. Atau, jadi kreatif dengan sisa makanan daripada hidangan hari raya atau makan malam keluarga, dan gabungkan apa sahaja daging, kuah dan sayur-sayuran yang anda ada dengan ketulan kerak pai. Masukkan ke dalam ramekin dan panaskan semula untuk hidangan yang kaya dan lazat.
Topping Kaserol Unik
Daripada menggunakan serbuk keropok atau bawang goreng untuk menambah hidangan utama kegemaran anda atau resipi kaserol, hancurkan kerak pai yang telah dimasak di atasnya. Ini berfungsi hebat dengan segala-galanya daripada kaserol ayam belanda hingga kaserol brokoli yang menggoda. Ia adalah pilihan yang sangat lazat untuk kaserol mesra kanak-kanak, kerana anak-anak kecil menyukai idea untuk membuat pai untuk makan malam. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakannya dengan resipi kaserol penyejuk beku, tunggu untuk menambah kepingan kerak pai serta-merta sebelum memasak.
Sumbat Regangan
Apabila membuat resipi pemadat kegemaran anda, pecahkan lebihan kepingan kerak pai dan toskan dengan kepingan roti atau serbuk roti. Ini membantu anda meregangkan resipi pemadat anda untuk memberi makan lebih ramai orang, atau menyediakan lebih banyak sisa untuk digunakan dalam pai periuk yang telah dinyahbina beberapa hari selepas hidangan utama.
Pie Pizza Sayuran
Alihkan sebahagian besar bahagian yang timbul daripada sisa kerak pai. Sapukan bayam panas dan celup articok dalam lapisan tebal di bahagian bawah kerak, kemudian tambahkan apa-apa sayur-sayuran yang telah dimasak yang anda suka. Brokoli adalah pilihan yang baik, begitu juga dengan pelbagai sayuran akar panggang. Taburkan dengan keju parut, kemudian panaskan dalam ketuhar 350 darjah, hanya sehingga keju cair.
Crusty S'mores
Gunakan ketulan sisa kerak pai biasa atau keropok graham dan bukannya keropok graham untuk membuat s'mores. Sebagai alternatif, buat satu kumpulan celup s'mores dan sendukkannya di atas kepingan kerak pai.
Puding Pai Pisang
Cukupkan sekumpulan resipi puding pisang kegemaran anda, tetapi tambahkan kepingan kerak pai pada lapisan wafer vanila. Atau, jika anda mempunyai kerak pai tambahan yang mencukupi, hanya gunakan ketulan kerak pai sebagai pengganti wafer vanila.
Topping Aiskrim
Jika anda mempunyai kerak pai tambahan yang anda tidak perlukan untuk membakar, pecahkan kepada kepingan kecil dan gunakannya sebagai topping untuk aiskrim.
Homemade Parfait
Anda juga boleh menggunakan kerak pai masak hancur pada versi yogurt parfait anda sendiri dan bukannya sebahagian (atau semua) granola. Jika sebab anda mempunyai kerak pai tambahan adalah berkaitan dengan Kesyukuran atau Krismas, pilih parfait bermusim seperti resipi parfait yogurt labu ini, tukar kerak pai dengan granola.
Laluan Mousse
Ambil mousse ke tahap seterusnya dengan menggunakan kerak pai masak yang hancur sebagai topping. Contohnya, buat resipi coklat mousse kegemaran anda, kemudian taburkan campuran kepingan coklat dan ketulan kerak pai di atasnya.
Enhanced Trifle
Tingkatkan resipi remeh kegemaran anda dengan menambah ketulan kecil kerak pai yang telah dimasak pada lapisan kek hidangan. Untuk musim luruh, tambahkan kerak pai yang telah dimasak ke dalam sebiji kecil penuaian labu-halia. Kemungkinan sesiapa yang makan ini akan tertanya-tanya apakah ramuan rahsia anda. Anda boleh tersenyum secara misteri dan berkata, "Seekor murai memberitahu saya!"
Kerak Gebu dan Beri
Potong atau pecahkan lebihan kerak pai yang telah dimasak menjadi kepingan dan sapukan dengan celup buah gebu marshmallow, kemudian atasnya dengan beri segar. Letakkan di atas dulang hidangkan sendiri supaya tetamu boleh membantu diri mereka sendiri, atau sediakan piring individu buah-buahan segar dengan beberapa daripadanya di sisi. Kemungkinan besar, anda akan terkejut betapa cepatnya makanan ini dimakan oleh kanak-kanak dan orang dewasa.
Bonus Pai
Sudah tentu, jika anda mempunyai keseluruhan kerak pai bakar tambahan, gunakannya untuk membuat pai bonus. Isi sahaja dengan puding kegemaran anda atau tin isi buah dan simpan di dalam peti ais sehingga sedia untuk dimakan. Atau, siapkan apa-apa isi pai yang tidak perlu dibakar dan masukkan ke dalam kerak. Resipi pai coklat yang menarik ini adalah pilihan yang baik untuk dipertimbangkan.
Idea Sedap untuk Sisa Doh Kerak Pai
Doh kerak pai tidak perlu digunakan hanya untuk kerak pai. Ia akan menghasilkan hidangan yang lazat dan mengelupas dalam apa jua cara anda membakarnya. Resipi ini semuanya bermula dengan menggabungkan sisa daripada resipi kerak pai kegemaran anda dan melancarkan sehingga ketebalan sekitar satu perempat inci. Semua suhu ketuhar adalah dalam Fahrenheit.
Roda Pin Bayam
Bulatkan doh menjadi bentuk segi empat tepat. Sapukan celup bayam kegemaran anda di atas doh dalam lapisan nipis. Gulungkan gaya kincir, membentuk sebatang kayu balak doh bersalut celup. Sejukkan selama kira-kira sejam, kemudian potong setebal setengah inci. Panaskan ketuhar kepada 350. Letakkan dalam satu lapisan pada helaian biskut yang ditutup dengan kertas parchment, kemudian bakar selama 25 - 30 minit.
Mini Quiche
Gunakan lebihan kerak pai dan tin mufin (saiz biasa atau mini) untuk membuat versi kecil resipi quiche kegemaran anda. Jika anda memilih quiche brokoli atau resipi quiche lain yang mungkin mengandungi ketulan besar sayuran atau daging, pastikan anda memotong item yang cukup kecil untuk digunakan untuk acuan muffin yang anda gunakan. Ikut resipi, walaupun berjaga-jaga kerana saiz yang lebih kecil mungkin bermakna ini masak 10 - 15 minit lebih cepat daripada yang dinyatakan dalam resipi untuk quiche bersaiz penuh.
Tartlet Feta Sejuk
Potong sisa kerak agar sesuai dengan cawan atau tin silikon muffin anda, kemudian masak pada suhu 325 darjah selama lebih kurang 20 minit. Biarkan sejuk, kemudian sumbat dengan campuran keju feta dan bayam atau keju feta dan selasih. Sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan. Pertimbangkan topping dengan ketulan tomato atau bahagian tomato ceri. Hidangkan sejuk.
Kuki Gula Berkerak
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Gunakan pemotong kuki kegemaran anda untuk membuat bentuk. Letakkan biskut di atas dulang pembakar yang telah disembur dengan semburan masak nonstick. Ulangi proses menggabungkan dan menggulung sehingga anda telah menggunakan semua kerak yang tinggal. Untuk memastikan anda menggunakan semuanya, hanya bentuk tangan beberapa kuki terakhir. Taburkan dengan gula. Bakar selama 8 - 10 minit atau sehingga biskut habis.
Pesto Bayam Pusingan
Sediakan bulatan seolah-olah anda sedang membuat biskut gula, tetapi jangan taburkan gula di atasnya. Semasa doh berada di dalam ketuhar, sediakan pesto dan topping bayam yang lazat. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian masukkan beberapa biji kacang pain dan kacau sehingga ia berwarna perang. Angkat dan ketepikan. Masukkan bayam, daun selasih, dan hirisan tomato dalam kuali dan masak sehingga layu. Keluarkan dari api, tambah kacang pain, dan kacau perlahan-lahan. Apabila bulatan doh siap, atas setiap satu dengan sedikit topping bayam pesto. Hidangkan hangat.
Mini Tart Buah
Panaskan ketuhar hingga 425 darjah. Potong doh yang dileperkan ke dalam bulatan yang sesuai dengan cawan pembakar muffin silikon atau kuali muffin. Tekan ke bahagian bawah dan bahagian atas sedikit. Potong buah kegemaran anda kepada kepingan kecil dan campurkan dengan pemanis atau rempah ratus seperti kayu manis atau buah pala mengikut citarasa anda. Anda juga boleh menambah kacang jika mahu. Sudukan adunan buah ke dalam bentuk muffin di atas kerak pai. Jika anda mempunyai kerak yang mencukupi, letakkan lebih banyak doh dalam bentuk yang menyeronokkan. Bakar selama 20 - 25 minit, semak untuk mengesahkan kerak berwarna coklat. Taburkan gula aising apabila tart telah sejuk.
Letakkan Kerak Pai Tambahan untuk Penggunaan Yang Baik
Apa yang diperlukan untuk menggunakan setiap bahagian terakhir kerak pai ialah sedikit kreativiti dan keinginan untuk berjimat mungkin dengan bajet makanan anda. Idea lazat ini sangat berperisa sehingga anda mungkin mendapati diri anda membuat kerak pai tambahan dengan sengaja! Dengan berbuat demikian, anda akan dapat menikmati item ini pada bila-bila masa anda ingin membuat resipi pai kegemaran anda.
