Boleh buat bakar brownies dan masih sihat. Terdapat banyak resipi brownies yang sihat termasuk brownies vegan dan brownies tanpa gluten. Apa yang menjadikan resipi brownies sihat bergantung pada jenis diet yang anda pilih untuk makan. Walau bagaimanapun, secara amnya, brownies yang sihat mungkin lebih rendah dalam gula dan lemak, dan lebih tinggi serat.
Brown Kacang Hitam
Brown habbatus sauda mempunyai beberapa perkara untuk mereka dari segi kesihatan. Pertama, mereka tinggi serat. Mereka juga bebas gluten dan vegan, serta rendah gula dan menggunakan minyak kelapa yang sihat.
Bahan
- 2 1/2 sudu besar biji rami, dikisar menjadi hidangan dalam pengisar kopi
- 6 sudu besar air
- 1 tin (15 auns) kacang hitam, toskan dan bilas
- 3 sudu besar minyak kelapa, cair
- 3/4 cawan serbuk koko
- 1/4 sudu teh garam laut
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1/2 cawan gula mentah
- 1 1/2 sudu teh serbuk penaik
Arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.
- Goleskan satu tin muffin 12 cawan atau dua tin enam cawan.
- Pukul bersama tepung rami dan air sehingga sebati. Sejukkan selama sejam sebelum digunakan.
- Letakkan semua bahan, termasuk campuran rami, dalam mangkuk pemproses makanan dan proses selama tiga minit, sehingga sebati. Pastikan anda mengikis bahagian tepi pemproses makanan sekali-sekala.
- Bahagikan adunan antara 12 cawan muffin yang telah disediakan.
- Bakar sehingga bahagian atas brownies kering dan brownies tarik dari tepi kuali, 20 hingga 25 minit.
- Sejukkan pada rak dawai selama 20 minit sebelum dinyah acuan.
Pemakanan
Resipi brownies kacang hitam menghasilkan 12 hidangan, dengan 100 kalori, 5 gram lemak, 2.5 gram protein, 15 gram karbohidrat dan 4 gram serat mengikut Data Pemakanan Sendiri.
Brown Mentah
Brownies mentah memenuhi beberapa kriteria untuk sihat. Mereka vegan, mesra paleo, dan tidak mengandungi makanan yang diproses atau gula. Ia juga mengandungi kacang dan kurma yang sihat, serta serbuk koko antioksida tinggi.
Bahan
- 1 cawan pecan
- 1 cawan kurma
- 5 sudu besar serbuk koko mentah (dapatkan di kedai makanan kesihatan)
- 4 sudu besar kelapa parut tanpa gula
- 2 sudu besar madu
- 1/4 sudu teh garam laut
Kaedah
- Proses pecan dalam pemproses makanan sehingga ia menyerupai pasir.
- Tambah tarikh dan proses sehingga sebati.
- Masukkan serbuk koko, kelapa, madu dan garam laut dan proses sehingga sebati.
- Tekan adunan ke dalam loyang 9x9 persegi.
- Tutup dan sejukkan selama lima jam atau lebih lama.
- Hiris ke dalam brownies dan simpan, bertutup rapat, dalam peti sejuk anda.
Pemakanan
Resipi brownies mentah menghasilkan 16 hidangan, dengan Data Pemakanan Sendiri melaporkan setiap hidangan masuk pada 129 kalori, 6 gram lemak, kurang daripada 1 gram protein, 20 gram karbohidrat dan 3 gram serat.
Paleo Brownies
Pemakanan Paleo mengelakkan makanan yang diproses dan gula. Sebaliknya, mereka memberi tumpuan kepada makanan yang akan digunakan oleh masyarakat pemburu-pengumpul. Brownies ini sesuai dengan diet paleo yang sihat, tidak diproses.
Bahan
- 1 cawan mentega badam tanpa gula
- 1/3 cawan sirap maple
- 1 biji telur
- 2 sudu besar minyak kelapa, cair, tambah lagi untuk kuali
- 1 sudu teh vanila
- 1/3 cawan serbuk koko
- 1/2 sudu teh baking soda
Arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 325 darjah.
- Menggunakan minyak kelapa, griskan loyang 9x9 inci.
- Pukul mentega badam, sirap maple, telur, minyak kelapa cair dan vanila dalam mangkuk besar sehingga sebati.
- Tambah serbuk koko dan baking soda. Kacau hingga sebati.
- Tuang ke dalam kuali yang telah disediakan.
- Bakar sehingga brownies mula ditarik dari tepi kuali dan bahagian atas ditetapkan, kira-kira 20 hingga 25 minit.
- Sejukkan pada rak dawai selama 20 minit sebelum dipotong.
Pemakanan
Data Pemakanan Diri mendapati terdapat 139 kalori, 13 gram lemak, 3 gram protein, 9 gram karbohidrat dan 1 gram serat dalam setiap hidangan daripada 16 untuk brownies paleo.
Makanan Manis Sihat
Anda tidak perlu menjadi tidak sihat untuk menikmati hidangan manis. Resipi brownies di atas adalah sihat untuk pelbagai jenis diet dan rasanya sedap!
