Yis pemakanan ialah kuasa pemakanan untuk vegetarian dan vegan. Satu hidangan purata dua sudu mempunyai kira-kira empat gram serat, lapan gram protein dan lebih daripada dua kali ganda folat, B6 dan B12 yang diperlukan seseorang dalam sehari. Cuba resipi ini untuk memasukkan beberapa resipi dalam diet anda.
Macaroni dan Keju Yis Khasiat
Salah satu hidangan yang paling sering dirindui oleh vegan ialah makaroni dan keju. Ini menjadikan resipi berikut antara yang paling dicari.
- Membuat enam hingga lapan hidangan
- Masa memasak: 20 minit
- Masa persediaan: lima minit
Bahan
- 1 cawan serpihan yis
- 1/2 cawan marjerin
- 1/2 cawan tepung putih atau gandum
- 1 sudu besar garam
- 1 sudu besar serbuk bawang putih
- 3 cawan susu soya
- 1 paun pasta
Arahan
- Masak pasta secukup rasa dalam air mendidih dan toskan.
- Cair marjerin di atas dapur.
- Masukkan tepung ke dalam marjerin dan kacau dengan cepat.
- Teruskan kacau sambil menambah susu soya, garam dan serbuk bawang putih.
- Biarkan adunan masak sehingga pekat dan mendidih. Teruskan kacau.
- Tambahkan serpihan yis berkhasiat; kemudian keluarkan dari api.
- Tuang sos "keju" ke atas pasta. Kacau dan hidangkan.
Variasi
Untuk menambah sedikit lagi rasa pada sos, anda boleh masukkan kicap atau sawi secukup rasa. Tambah lebih banyak tepung untuk sos yang lebih pekat dan lebih banyak air untuk yang lebih nipis. Sos ini tidak disimpan dengan baik di dalam peti sejuk, jadi anda disyorkan untuk menggunakannya sepanjang hari.
Dip Articok Yis Khasiat
Dip berbuih dan berkrim ini boleh dihidangkan bersama kerepek, sayur-sayuran atau juga disapu pada sekeping roti. Ia mempunyai tekstur yang tebal dan rasa yang kaya.
- Membuat tiga hingga empat hidangan
- Masa memasak: 25 minit
- Masa persediaan: lima minit
- Suhu ketuhar: 325 darjah
Bahan
- 1 14 oz. boleh articok jantung dalam air, toskan dan cincang
- 3/4 cawan mayonis vegan
- 1/2 cawan yis pemakanan
- 1 ulas bawang putih, dikisar
- 1 enam auns tin cili hijau dihiris dadu
Arahan
- Satukan bahan dalam mangkuk besar dan kacau rata.
- Pindahkan adunan ke dalam hidangan kaserol kecil.
- Bakar selama 25 minit pada suhu 325 darjah atau sehingga perang sedikit.
Kerepek Kale Bakar dengan Yis Pemakanan
Kerepek kale ialah makanan ringan yang rangup dan lazat sendiri. Dibuat dengan yis berkhasiat, ia mengambil dimensi perisa yang lain.
- Membuat dua hingga tiga hidangan
- Masa persediaan: lima minit
- Masa bakar: 30 hingga 40 minit
- Suhu ketuhar: 300 darjah
Bahan
- 1 tandan besar kangkung
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1/3 cawan yis pemakanan
- 1/2 sudu teh garam
Arahan
- Koyakkan daun kangkung kepada kepingan satu hingga dua inci.
- Bilas daun dengan baik dan keringkan.
- Letakkan daun di dalam mangkuk besar.
- Tuang ke atas minyak zaitun, yis pemakanan dan garam dan gaul rata.
- Sebarkan daun dalam satu lapisan pada loyang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 300 darjah.
- Bakar selama 30 minit. Pada masa ini, mulakan periksa kale setiap lima minit. Keluarkan mana-mana yang berwarna perang dan garing dan teruskan membakar yang masih lembut. Ketuhar berbeza-beza, begitu juga dengan masa membakar cip yang muktamad.
- Biarkan sejuk dan nikmati.
Cuba Beberapa Perkara Baharu
Yis berkhasiat mungkin kedengaran tidak begitu menyelerakan, tetapi rasa pedasnya boleh menjadi tambahan yang bagus untuk banyak hidangan. Cuba resipi ini dan lihat apa yang anda ketinggalan.
