Sepanjang berabad-abad manusia mengusahakan taman, orang ramai telah menyedari sayur-sayuran yang tumbuh dengan baik bersama-sama, dan tumbuhan mana yang kelihatan membantutkan pertumbuhan satu sama lain. Sesetengah sayur-sayuran, herba dan bunga memberi manfaat antara satu sama lain dengan memperbaiki tanah, manakala yang lain menghalang perosak antara satu sama lain. Penanaman pendamping menyediakan pelan tindakan yang menarik untuk hasil kebun yang lebih tinggi.
Penanaman Teman
Penanaman pendamping ialah seni dan sains meletakkan kebun sayur supaya jenis sayuran pelengkap ditanam di dalam satu katil. Tidak seperti penggiliran tanaman, yang bermaksud menanam sayur-sayuran daripada keluarga tumbuhan yang berbeza secara berturut-turut di kawasan taman yang sama musim demi musim atau tahun demi tahun untuk meminimumkan masalah serangga dan penyakit, penanaman pendamping bertujuan untuk mewujudkan taman yang harmoni dengan membenarkan alam semula jadi berkongsi kekuatannya.
Peraturan Ibu Jari Hijau
Peraturan ibu jari (hijau) untuk penanaman pendamping adalah untuk mengambil perhatian dari keluarga mana sayur-sayuran itu berasal, dan berfikir tentang menanam sayur-sayuran daripada keluarga pelengkap bersama-sama. Sayur-sayuran dari keluarga kubis, misalnya, suka ditanam dengan bit dan ahli keluarga sayuran berdaun hijau. Herba tertentu akan membantu mereka dengan menghalang perosak. Pudina juga akan meningkatkan rasa kubis. Anda boleh menanam mana-mana ahli keluarga kubis seperti kubis, brokoli, kangkung dan lain-lain di samping tumbuhan ini dan melihat hasil yang lebih tinggi dan ketahanan penyakit yang lebih baik.
Elakkan Menanam Beberapa Sayuran Berdekatan
Sama seperti orang mempunyai suka dan tidak suka, sayur-sayuran sebenarnya mempunyai suka dan tidak suka juga, terutamanya untuk "jiran sebelah" mereka yang ditanam bersama mereka di taman. Sesetengah sayuran akan membantutkan pertumbuhan dan hasil daripada sayur-sayuran lain. Rujuk carta penanaman pasangan, seperti yang disediakan di bawah, untuk memastikan anda menanam sayur-sayuran bersebelahan antara satu sama lain yang sesuai bersama.
Rujukan Mudah Sayuran Mana Yang Tumbuh Baik Bersama
Carta di bawah menyediakan rujukan cepat dan mudah untuk bukan sahaja sayur-sayuran yang tumbuh dengan baik bersama, tetapi yang perlu dielakkan ditanam bersama.
| Sayur | Tanaman Pengiring | Jangan Tanam Bersama |
| Asparagus | Tomato | Tiada |
| Kacang (Belukar atau Tiang) | Saderi, jagung, timun, lobak, strawberi dan sedap musim panas | Bawang putih dan bawang besar |
| Ubi bit | Kacang belukar (bukan kacang tiang), kobis, brokoli, kangkung, salad, bawang merah, bawang putih | Kacang tiang |
| Kubis Keluarga (kubis, brokoli, kangkung, pucuk Brussels) | Bit, saderi, dill, Swiss chard, salad, bayam, bawang, kentang | Kacang tiang |
| Lobak merah | Kacang, tomato | Tiada |
| Saderi | Kacang, tomato, kubis | Tiada |
| Jagung | Timun, tembikai, labu, kacang, kacang, labu | Tomato |
| Timun | Kacang, jagung, kacang, kubis | Tiada |
| Terung | Kacang, lada | Tiada |
| Tembikai | Jagung, labu, lobak, labu | Tiada |
| Bawang | Bit, lobak merah, Swiss chard, salad, lada | Semua kacang dan kacang polong |
| Kacang | Kacang, lobak merah, jagung, timun, lobak, lobak | Bawang putih, bawang besar |
| Kentang | Kacang, jagung, kacang polong | Tomato |
| Skuasy | Jagung, tembikai, labu | Tiada |
| Tomato | Lobak merah, saderi, timun, bawang, lada | Jagung, kentang, kohlrabi |
Sahabat Lain untuk Sayur
Banyak kebun sayur lama, yang juga dipanggil taman dapur, sayur campur, herba dan bunga bersama-sama. Bukan sahaja taman jenis ini kelihatan cantik, tetapi ia juga memanfaatkan kuasa alam semula jadi untuk mencipta taman organik yang menghalau perosak secara semula jadi.
Marigolds
Marigolds menghalau banyak spesies serangga. Anda boleh menanam marigold di sekeliling tomato untuk menghalang cacing tanduk hijau yang hodoh. Serangga besar ini boleh memakan keseluruhan pokok tomato dalam satu malam. Tanam marigold di sekeliling seluruh kebun sayur anda untuk menambahkan warna terang dan mengelakkan pemangsa serangga.
Herba
Herba menambah rasa pada makanan, dan ia juga boleh menghalang serangga berbahaya.
- Nasturtium dan rosemary menghalang kumbang yang menyerang kacang.
- Thyme menghalau cacing kubis.
- Kucai dan bawang putih menghalang kutu daun.
- Oregano, seperti marigold, adalah tumbuhan serba guna yang baik untuk tukang kebun organik yang ingin menghalang kebanyakan serangga perosak.
Tanam herba secara bebas di antara sayur-sayuran, masukkan selasih, oregano, rosemary dan daun kucai di antara pokok tomato dan lada. Anda boleh menuai keseluruhan tanaman dan membuat satu makan malam yang lazat.
Rebutlah Manfaat
Penanaman bersama menawarkan setiap tukang kebun peluang untuk memanfaatkan kuasa alam untuk hasil yang lebih tinggi serta kawalan serangga organik yang semula jadi. Dengan menyelitkan beberapa tumbuhan tambahan yang dipilih dengan teliti di antara sayur-sayuran, anda meningkatkan hasil kebun dan menikmati hasil tuaian yang banyak.
