Apabila anda serius tentang berat badan, pengambilan kalori dan pemakanan anda, resipi snek sihat adalah yang anda cari. Resipi ini bukan sahaja menyediakan alternatif kepada snek berkalori tinggi seperti kerepek, kek dan pai, tetapi ia juga akan menggembirakan selera anda malah membantu anda berasa lebih baik untuk menikmati snek.
Apakah Resipi Sihat?
Apakah yang dimaksudkan apabila snek dilabel sebagai sihat? Berikut ialah beberapa faktor penentu untuk hidangan yang baik untuk anda.
- Rendah kalori
- Rendah garam
- Rendah gula
- Rendah lemak tepu
- Tinggi dengan vitamin atau protein
Resepi Snek Sihat Boleh Dinikmati Seisi Keluarga
Jangan berfikir bahawa hanya kerana anda ingin melihat pinggang anda, anak anda tidak perlu sihat tentang apa yang mereka makan. Orang dewasa dan kanak-kanak dari semua peringkat umur akan mendapat manfaat daripada snek yang memberi tenaga berbanding membuat mereka berasa lesu semasa mengunyah di hadapan TV.
Ramuan untuk Granola Bar
- 3 cawan oat masak gulung
- 2 sudu besar mentega
- 2 cawan cranberi kering
- 1 cawan kelapa parut
- 1 cawan badam cincang
- 2 sudu besar minyak safflower
- 3 sudu besar madu
Arah
- Campur semua bahan bersama dalam mangkuk besar.
- Sapukan pada helaian kuki yang telah digris.
- Bakar pada 200 darjah F. selama 1 jam atau sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan. Kacau dua kali dengan senduk kayu semasa membakar.
- Sejukkan selepas dikeluarkan dari ketuhar dan potong segi empat sama.
Campuran Jejak Mudah
Dalam bekas plastik besar, campurkan jumlah yang sama dengan yang berikut:
- Kismis
- Walnut, pecan atau badam
- Buah kering--cranberry, epal, pic
- Biji bunga matahari bakar
Simpan campuran jejak dalam bekas. Tambah cip coklat untuk variasi. Kerepek pisang kering boleh dicampak ke dalam adunan juga.
Bahan-bahan untuk Celup Keju Kotej
- 2 cawan keju kotej rendah lemak
- 1 sudu besar dill kering
- 1 sudu teh garam bawang putih
- 1/2 sudu teh lada
- 1/3 cawan sos salad ladang rendah lemak
Arah
- Dalam pengisar, kisar semua bahan sehingga sebati.
- Hidangkan bersama keropok gandum atau hirisan lobak merah dan batang saderi.
Hummus
Untuk celup lain yang boleh dihidangkan dengan pita wedges, hummus, dibuat dengan kacang ayam, tinggi serat dan rendah lemak tepu.
- 2/3 cawan kacang ayam kering atau garbanzos, direndam dalam air semalaman supaya ia lembut
- 3 cawan air
- 2 ulas bawang putih
- 2 helai daun salam
- 3/4 sudu teh garam
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 3/4 cawan ditambah 2 sudu besar hirisan bawang hijau (spring)
- 2 sudu besar cuka
- 3 sudu besar ketumbar segar dicincang
- 2 sudu besar bawang hijau dicincang
- 1 sudu teh jintan halus
- 1 sudu teh kari kisar
Arah
- Dalam periuk besar, satukan kacang ayam, air, ulas bawang putih, daun bay dan 1/2 sudu teh garam.
- Bawa hingga mendidih.
- Kecilkan api, tutup separa dan renehkan sehingga kacang empuk. Ini akan mengambil masa kira-kira sejam.
- Toskan dan buang daun salam tetapi simpan bawang putih dan 1/2 cawan cecair masak.
- Menggunakan pemproses makanan atau pengisar, satukan kacang ayam, bawang putih masak, minyak zaitun, 3/4 cawan bawang hijau, cuka, ketumbar, jintan manis, kari dan baki 1/4 sudu teh garam.
- Tulen adunan. Masukkan cecair masak yang telah dikhaskan, sedikit demi sedikit. Tidak lama lagi adunan akan kelihatan seperti sapuan tebal.
- Dalam mangkuk kecil, kacau bersama campuran kacang ayam dan baki 2 sudu besar bawang hijau.
- Tutup dan sejukkan sekurang-kurangnya sejam sebelum dihidangkan.
- Membuat kira-kira 1 1/2 cawan.
Membeli Snek Sihat
Membuat resipi snek sihat anda sendiri adalah ideal kerana anda mengawal apa yang menjadi hidangan. Apabila anda membeli-belah di kedai untuk snek yang sihat, pastikan anda membaca label. Semak untuk melihat kandungan berikut dalam produk yang anda beli.
- Natrium
- Gula
- Lemak
- Karbohidrat
