Jika anda mempunyai beberapa rakan untuk minum teh, anak-anak anda mengadakan jamuan teh atau anda hanya mencari idea baharu untuk pembuka selera, apa yang anda perlukan ialah beberapa resipi sandwic teh.
Jika Anda Kejar Arnab
Tiada sesiapa yang menjangkakan apa-apa yang kurang daripada pesta teh gila daripada Mad Baker, tetapi saya akan memberikan anda beberapa petua dan resipi untuk membantu anda kekal waras semasa merancang pesta teh anda. Resipi sandwic teh biasanya agak mudah untuk dimulakan, tetapi terdapat beberapa perkara yang perlu diingat semasa merancang untuk membuat sandwic teh. Ingat untuk:
- Pastikan ia kecil. Sandwic teh bertujuan untuk saiz gigitan, jadi dapatkan pemotong bulat 1 - 1 1/2 inci (atau apa sahaja bentuk yang anda suka).
- Pastikan ia mudah. Sandwich selada air atau timun adalah pameran standard untuk pesta teh dan ia sangat mudah dibuat.
- Pastikan ia segar. Jika anda mahu (atau perlu) membuat sandwic teh anda sehari sebelum majlis minum teh anda, balutkannya dengan baik dengan bungkus plastik. Sesetengah sandwic membeku dengan baik tetapi perlu diingat bahawa apabila roti dibekukan dan dicairkan, ia boleh menjadi basi dengan cepat.
- Gunakan roti yang ditumbuk halus. Roti desa yang lazat memang menyeronokkan, tetapi untuk resipi sandwic teh anda, anda perlu menggunakan roti Pan de mie atau Pullman. Roti jenis ini mempunyai serbuk yang sangat halus dan paling sesuai untuk sandwic teh anda. Jika anda tidak menemui roti Pullman, roti sandwic lama biasa akan berfungsi dengan baik.
Resipi Sandwic Teh
Jika anda boleh mendapatkan sebuku roti Pullman yang tidak dihiris daripada pembuat roti tempatan anda, lakukannya. Jika tidak, lihat jika anda boleh menemui sebuku roti sandwic yang tidak dihiris. Sebab kami mahukan roti yang tidak dihiris adalah kerana kami mahu kepingan menjadi nipis yang mungkin dan kami mahu memotong roti itu memanjang berbanding dengan kepingan biasa bersaiz sandwic. kenapa? Soalan yang baik. Kerana memotong roti secara memanjang memberi anda lebih banyak ruang untuk bekerja dan akan memberikan anda sandwic paling banyak dengan jumlah roti terbuang yang paling sedikit. Tetapi, setelah berkata ini, jika satu-satunya roti yang anda boleh temui ialah roti sandwic standard anda, atau jika anda hanya mahu menggunakan roti yang anda ada, tidak mengapa.
Jika anda boleh menjumpai roti Pullman yang utuh, anda memerlukan pisau tepi bergerigi panjang berbilah nipis dan bergerigi. Potong kerak dengan berhati-hati dan kemudian potong kepingan yang sangat nipis, kira-kira 1/4 inci tebal. Cuba sedaya upaya untuk mendapatkan bilangan hirisan genap. Untuk jumlah roti terbuang yang paling sedikit, sandwic berbentuk segi empat tepat atau segitiga adalah yang terbaik. Untuk hidangan yang lebih menarik, beberapa sandwic bulat adalah satu perubahan yang menarik.
Sandwic Teh Selada Air
Bahan
- ½ cawan selada air
- ¼ cawan batang pasli, dikeluarkan
- 2 sudu besar kucai dicincang
- 8 auns krim keju pada suhu bilik
- ¼ cawan mentega
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Arahan
- Cincang selada air, pasli dan daun kucai dengan sangat halus.
- Menggunakan pengadun anda, pukul keju krim dan mentega sehingga sangat licin.
- Masukkan sayur-sayuran cincang.
- Rasa untuk garam dan lada sulah.
- Sapukan inti pada sebelah roti kira-kira ¼ inci tebal.
- Tutup dengan sekeping roti lagi.
- Potong menjadi kepingan bersaiz gigitan.
Sandwic Timun
Bahan
- 2 timun bersaiz sederhana
- 8 auns krim keju
- 1 sudu besar dill segar (kering boleh digunakan jika segar tidak ada)
- Serbuk bawang putih secukup rasa
- garam saderi secukup rasa
Arahan
- Basuh timun.
- Sama ada kupas timun atau sapukan dengan menggunakan garpu ke bawah sepanjang timun.
- Menggunakan pengadun anda, pukul keju krim sehingga rata.
- Masukkan serbuk bawang putih dan garam saderi ke dalam keju krim secukup rasa.
- Sapukan keju krim nipis ke atas roti.
- Hiris timun agak nipis kira-kira ¼ inci tebal.
- Letakkan hirisan timun pada roti dan letakkan sedikit dill pada timun.
- Ataskan dengan sekeping roti lagi dan potong sandwic bersaiz gigitan.
- Hidangkan segera.
Sandwic Teh Nanas
Bahan
- 2 cawan nanas hancur, toskan
- 1 cawan gula
- 1 cawan kacang cincang (pilihan anda, saya suka walnut untuk resipi ini)
- 8 auns krim keju
- Mayonis
Arahan
- Letakkan nanas dan gula dalam periuk.
- Masak hingga mendidih dan, kacau sentiasa, masak sehingga pekat.
- Biarkan sejuk.
- Tambah kacang.
- Menggunakan pengadun anda, pukul keju krim sehingga lembut dan licin.
- Masukkan mayonis sehingga adunan sangat licin dan boleh disebarkan.
- Masukkan bancuhan nanas.
- Sapukan pada roti, tutup dengan sekeping roti lagi dan potong sandwic bersaiz gigitan.
Petua dan Petua
- Untuk memastikan sandwic sentiasa lembap, tutupkannya dengan tuala kertas lembap sebelum dibalut dengan bungkus plastik.
- Timun boleh membuat roti sangat basah, jadi buat sandwic timun sedekat mungkin dengan masa yang anda boleh menghidangkannya.
