Resipi pai krim kelapa ialah hidangan yang tidak dibakar yang merupakan cara terbaik untuk menamatkan sebarang hidangan.
Pai Mudah Sedap
Pai krim ialah pencuci mulut tradisional Amerika. Di Eropah, krim pencuci mulut dipenuhi dengan patisserie crème, tetapi versi resipi pai krim kelapa ini sebenarnya adalah variasi pada patisserie crème. Kerana inti krim dimasak sebelum mengisi pai, anda tidak perlu memasak pai ini. Sebaliknya, anda hanya perlu mengisi kerak dan biarkan ia tetap di dalam peti sejuk anda.
Anda perlu membakar kulit pai sebelum menambah inti kelapa anda. Cara terbaik untuk membakar kerak pai anda secara buta ialah meletakkan kepingan plastik di atas piecrust anda. Isi piecrust dengan kacang dan kemudian tutup bungkus. Bakar pai pada suhu 425 darjah Fahrenheit selama sepuluh minit. Keluarkan kacang dan bakar piecrust selama sepuluh minit lagi sehingga ia berwarna perang keemasan. Setelah piecrust anda berwarna perang keemasan, keluarkan dari ketuhar anda dan biarkan ia sejuk. Kemudian isi dengan krim kelapa anda.
Resepi Pai Krim Kelapa
Bahan
- 1 pain susu
- 4 auns gula, dibahagikan
- 2 kuning telur
- 1 biji telur
- 1 1/2 auns kanji jagung
- 2 auns gula
- 1 auns mentega
- 1 1/2 sudu teh vanila
- 2 auns kelapa panggang tanpa gula
- 1 kulit pai prabakar
Arahan
- Dalam periuk berat, panaskan susu dan 2 auns gula pertama.
- Masak sehingga mendidih dan kemudian angkat dari api.
- Pukul telur dan kuning dalam mangkuk.
- Ayak tepung jagung dan 2 auns gula kedua.
- Masukkan perlahan-lahan adunan gula/pati ke dalam telur sambil dipukul.
- Bancuh susu ke dalam telur.
- Pulangkan adunan pada api dan biarkan ia mendidih sambil sentiasa dikacau.
- Apabila adunan mendidih dan pekat, angkat dari api.
- Kacau dalam mentega dan vanila.
- Gaul sehingga mentega sebati sepenuhnya.
- Masukkan kelapa bakar.
- Tuang ke dalam kulit pai yang telah dibakar.
- Sejukkan dan kemudian sejukkan dalam peti sejuk.
- Setelah pai ditetapkan, letakkan krim Chantilly jika mahu.
- Anda boleh menambah kelapa bakar tambahan di atas Chantilly.
