Bebola daging ialah hidangan utama yang popular dan menjadi pembuka selera yang lazat. Klasik, seperti bebola daging Sweden atau bebola daging landak, selalunya mendapat laluan ke meja potluck. Menggunakan periuk perlahan boleh memudahkan proses, membolehkan anda menyediakan bebola daging anda pada waktu pagi dan pulang ke rumah sedia pada waktu makan malam.
Bebola Daging Babi Asia Pedas
Bebola daging ini menjadi pembuka selera yang lazat, atau apabila dihidangkan bersama nasi dan sayur-sayuran, hidangan utama yang mengenyangkan. Profil rasa adalah Asia klasik dengan sedikit haba untuk menambah zip. Resipi membuat lapan hidangan pembuka selera atau empat hidangan bersaiz hidangan. Ia disimpan dengan baik di dalam peti sejuk selama tiga hari atau peti sejuk sehingga enam bulan.
Bahan
- 1 1/2 paun daging babi dikisar
- 1/4 cawan serbuk roti
- 1 sudu teh sawi panas Cina
- 2 sudu besar Sriracha, dibahagikan
- 1/4 cawan cilantro segar yang dicincang
- 1 biji telur
- 4 ulas bawang putih, dikisar, bahagi
- 2 sudu besar akar halia parut, bahagi
- 1 sudu teh garam
- 3 daun bawang, dihiris nipis
- 1/2 cawan jus nanas
- 2 sudu besar kicap
- 1 sudu besar tepung jagung
Arahan
- Dalam mangkuk lage, satukan daging babi yang dikisar, serbuk roti, sawi panas Cina, 1 sudu besar Sriracha, ketumbar, telur, dua ulas bawang putih, 1 sudu besar akar halia, daun bawang dan garam.
- Gulingkan adunan ke dalam bebola 1 inci dan masukkan ke dalam periuk perlahan.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama jus nanas, kicap, baki dua ulas bawang putih, baki Sriracha, baki sesudu besar akar halia dan tepung jagung.
- Tuang ke atas bebola daging. Tutup dan masak dengan api bawah selama lapan jam atau atas atas selama empat jam.
Alihkan bebola daging ke atas pinggan hidangan atau letakkan dalam mangkuk jika anda bercadang untuk makan gaya keluarga di sekeliling meja.
Bebola Daging Kambing Mediterania
Bebola daging ini mempunyai perisa Mediterranean pedas yang menjadikannya sangat lazat. Ia lebih padat daripada bebola daging lain kerana ia tidak mempunyai serbuk roti atau telur di dalamnya, tetapi ia masih penuh dengan rasa. Mereka membuat pembuka selera yang lazat, atau, apabila dihidangkan dengan couscous dan salad arugula, membuat hidangan utama yang lazat. Mereka membuat lapan bahagian pembuka selera atau empat bahagian hidangan utama. Ini boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga hari atau peti sejuk sehingga enam bulan.
Bahan
- 1 biji bawang, dicincang kasar
- 10 ulas bawang putih, dikisar, bahagi
- 3 sudu besar rosemary segar
- 3 sudu besar marjoram segar
- 1 sudu teh jintan kering
- 1 sudu teh garam laut
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Cubit kepingan lada merah
- 1 1/2 paun kambing kisar
- 1/4 cawan mayonis
- Perasaan 1 lemon
- 1 sudu besar jus lemon
Arahan
- Dalam pemproses makanan, proses bawang selama satu minit, atau sehingga ia dicincang sepenuhnya, kira-kira 30 saat.
- Balut bawang dengan tuala teh dan perah semua cecair yang berlebihan. Kembalikan bawang ke dalam pemproses makanan.
- Tambahkan lapan ulas bawang putih, rosemary, marjoram, jintan manis, garam, lada sulah dan lada merah. Proses sehingga herba dicincang halus, kira-kira 30 saat.
- Masukkan kambing. Proses sehingga daging, herba dan bawang membentuk pes, satu hingga dua minit.
- Gulingkan adunan kambing ke dalam bebola 1 inci dan masukkan ke dalam periuk perlahan.
- Tutup dan masak dengan api bawah selama lapan jam atau atas atas selama empat jam.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama mayonis, jus lemon, kulit limau dan baki dua ulas bawang putih kisar.
- Hidangkan sebagai sos sampingan untuk bebola daging selepas menyadurnya.
Bebola Daging Itali Saucy
Hidangkan ini di atas katil spageti untuk makan malam pasta tradisional atau gunakannya sebagai inti dalam sub bakso. Resipi menyajikan enam. Simpan ini dalam peti sejuk sehingga enam bulan atau dalam peti sejuk selama tiga hari.
Bahan
- 1/4 cawan serbuk roti
- 1/4 cawan susu
- 1 paun sosej Itali pukal
- 1 paun daging lembu kisar
- 1/4 cawan parut keju Parmesan
- 1 biji telur
- 2 sudu besar perasa Itali, dibahagikan
- 8 ulas bawang putih cincang, bahagi
- 1 1/2 sudu teh garam laut, dibahagikan
- Cubit kepingan lada merah
- 2 (14 auns) tin tomato hancur, toskan
- 1 sudu teh serbuk bawang
- 1/4 cawan basil segar yang dicincang
Arahan
- Dalam mangkuk kecil, campurkan serbuk roti dan susu. Ketepikan selama lima minit. Ini dipanggil panade, dan ia menjadikan bebola daging lembap.
- Dalam mangkuk besar, satukan sosej Itali, daging lembu kisar, panade, keju Parmesan, telur, 1 sudu besar perasa Itali, empat ulas bawang putih, 1 sudu teh garam laut dan kepingan lada merah. Gaul rata.
- Gulungkan ke dalam bebola daging 1 inci. Masukkan ke dalam periuk perlahan.
- Masukkan tomato hancur, serbuk bawang, baki 1/2 sudu teh garam, baki sudu besar perasa Itali, dan baki empat ulas bawang putih.
- Tutup dan masak dengan api perlahan selama lapan jam.
- Kacau dalam basil cincang sejurus sebelum dihidangkan.
Pindahkan bebola daging kental ke mangkuk hidangan atau hidangan sebelum diletakkan di atas meja untuk persembahan yang menyelerakan.
Lambat Memasak
Bebola daging masak perlahan ialah cara terbaik untuk membuatnya, terutamanya untuk hidangan semasa dalam perjalanan atau apabila anda ingin membawa hidangan ke tempat lain, kerana periuk perlahan berfungsi sebagai wadah pengangkutan yang hebat dan memastikan bebola daging tetap hangat, kerana baiklah. Dengan bentuk yang menyeronokkan, bebola daging ialah cara serba boleh untuk menambahkan masakan perlahan pada himpunan anda.
