Anda boleh melakukan beberapa perkara untuk cuba mengelakkan penyakit Alzheimer. Salah satunya adalah melalui makan makanan tertentu. Penyelidikan mencadangkan bahawa pengubahsuaian diet mudah boleh membantu mencegah penyakit ini. Semak lima makanan yang terbukti membantu mencegah Alzheimer.
1. Rempah Kari
Perubahan patologi yang membawa kepada deposit protein amiloid dalam otak dianggap sebagai peristiwa permulaan yang membawa kepada perkembangan Penyakit Alzheimer. Keradangan dan kerosakan oksidatif dalam otak juga membawa kepada penyakit ini. Curcumin, yang merupakan komponen dalam kari yang bertanggungjawab untuk warna kuningnya, telah didapati mempunyai sifat anti-oksidan dan anti-radang yang kuat dan telah menjadi subjek kajian banyak tentang potensinya untuk mencegah serangan penyakit ini. Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, (Rajah 6.11.1) di India, di mana kari adalah makanan yang stabil, terdapat prevalens Penyakit Alzheimer yang luar biasa rendah.
Menghalang Prekursor kepada Alzheimer
Jurnal Neurosains edisi November 2001 melaporkan kajian yang melibatkan tikus yang diberi curcumin setiap hari dan kesannya terhadap pembentukan plak, kerosakan oksidatif dan keradangan di otak, semuanya dianggap sebagai pelopor kepada perkembangan penyakit ini. Keputusan kajian menunjukkan penurunan yang ketara dalam semua perubahan patologi pada tikus yang menerima curcumin. Penyiasat mencadangkan bahawa rempah kari menunjukkan potensi dramatik untuk mencegah perkembangan Penyakit Alzheimer.
Mengurangkan Deposit Amyloid Otak
Edisi Ogos 2014 Neurobiology of Aging menerbitkan kajian yang melihat patologi amiloid pada tikus. Tikus yang diberi diet yang kaya dengan kari menunjukkan pengurangan ketara dalam deposit amiloid otak berbanding tikus yang tidak menerima kari. Penyelidik bersetuju bahawa kari penuh dengan anti-radang dan antioksidan yang kuat yang bertindak melindungi fungsi otak.
2. Salmon, Sardin dan Ikan Berlemak Lain
Salmon, sardin dan ikan berlemak lain dimuatkan dengan asid lemak Omega-3, yang telah ditunjukkan dapat menurunkan paras darah beta amiloid, iaitu protein yang dikaitkan dengan penurunan ingatan dan Penyakit Alzheimer.
Omega-3 Merendahkan Beta Amyloid
Kajian yang diterbitkan oleh American Academy of Neurology melihat 1219 orang yang berumur lebih daripada 65 tahun tanpa tanda-tanda demensia. Keputusan menunjukkan bahawa lebih banyak asid lemak Omega-3 yang diambil oleh peserta, semakin rendah paras beta amiloid dalam darah mereka. Telah didapati bahawa pengambilan satu gram Omega-3 (separuh daripada fillet salmon) setiap minggu dikaitkan dengan pengurangan 20 hingga 30 peratus dalam amiloid beta.
Pengambilan Ikan Mingguan Meningkatkan Kesihatan Otak
Dalam jurnal American Journal of Preventive Medicine edisi Julai 2014, saintis melaporkan kajian yang melihat penggunaan ikan selama beberapa dekad dan kesannya terhadap kesihatan otak. Kajian itu mendedahkan peserta yang melaporkan penggunaan ikan untuk masa yang lama, mingguan mempunyai jumlah bahan kelabu yang lebih besar di dalam otak berbanding subjek yang tidak makan ikan secara rutin. Kehilangan bahan kelabu dikaitkan dengan penyakit Alzheimer dan penyelidik menyimpulkan pengambilan ikan mungkin merupakan mekanisme perlindungan yang penting untuk kesihatan otak.
3. Beri
Beri penuh dengan antioksidan polifenol, yang menghentikan keradangan di dalam otak. Polifenol menyetempat di kawasan otak yang mengawal ingatan.
Melambatkan Penuaan Kognitif
Annals of Neurology edisi April 2012 melaporkan kajian yang melibatkan 16, 000 wanita dengan purata umur 74 tahun. Kajian itu mendakwa kelewatan dua setengah tahun dalam penuaan kognitif pada wanita yang melaporkan pengambilan yang tinggi buah beri.
Menghapuskan Timbunan Toksik
Satu lagi kajian terbaharu yang dipaparkan dalam Federation of American Societies for American Biology edisi April 2013 menunjukkan cara beri berkesan membuang toksin yang boleh membawa kepada penyakit Alzheimer di dalam otak. Tikus diberi diet beri selama dua bulan dan kemudian tertakluk kepada penyinaran, yang meniru penuaan dipercepatkan di dalam otak. Keputusan menunjukkan bahawa tikus yang diberi diet beri menunjukkan perlindungan yang ketara terhadap radiasi jika dibandingkan dengan kumpulan kawalan. Para penyelidik menyimpulkan bahawa beri menawarkan kesan perlindungan, mungkin dikaitkan dengan komponen fitonutrien yang tinggi. Ini boleh membawa kepada fungsi kognitif yang lebih baik dan penurunan dalam kejadian Alzheimer.
4. Kopi
Jurnal Penyakit Alzheimer termasuk kajian yang menyiasat kopi dan potensi manfaatnya untuk pencegahan penyakit Alzheimer.
Pengambilan Kopi Melambatkan Kemerosotan Kognitif
Kajian itu mengikuti 124 orang berumur 65 hingga 88 tahun dengan tanda-tanda gangguan kognitif ringan. Subjek yang terus menghidap penyakit Alzheimer mempunyai tahap kafein darah 50% lebih rendah jika dibandingkan dengan rakan sejawat mereka yang tidak mengalami penurunan keupayaan kognitif yang semakin meningkat. Sumber utama kafein untuk peserta kajian adalah kopi.
Kafein Menghalang Penyimpanan Protein Tau
Kajian lain yang diterbitkan dalam Neurobiology of Aging membincangkan bagaimana kafein menghalang deposit protein tau dalam otak. Mendapan protein Tau dalam otak mengganggu komunikasi sel saraf dan merupakan ciri yang menentukan penyakit Alzheimer.
5. Coklat Hitam
Koko flavanol ialah antioksidan kuat yang terdapat dalam coklat gelap (tetapi bukan dalam coklat putih atau susu.) Ia telah dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan, termasuk peningkatan daya ingatan.
Ujian Memori yang Diperbaiki
Dilaporkan dalam Nature Neuroscience edisi Oktober 2014 ialah kajian yang melibatkan orang berumur 50 hingga 69 tahun. Telah didapati bahawa mereka yang meminum minuman kaya flavanol koko selama tiga bulan melakukan kira-kira 25% lebih baik pada ujian ingatan berbanding mereka yang minum minuman flavanol koko rendah. Penyelidik, Dr. Scott Small menyatakan subjek yang mempunyai prestasi minuman flavanol yang tinggi pada ujian ingatan adalah serupa dengan individu 20 hingga 30 tahun lebih muda.
Koko Menyokong Gandingan Neurovaskular
Kajian terbaru yang dilakukan di Universiti Harvard dan diterbitkan dalam jurnal Neurology edisi September 2013, membincangkan penggunaan koko dan peranannya dalam menyokong gandingan neurovaskular, satu proses di mana aktiviti otak meningkatkan aliran darah. Gandingan neurovaskular dianggap memainkan peranan penting dalam pencegahan Alzheimer.
Kekal Muda dan Tajam
Ketakutan bahawa penurunan kognitif dan penyakit Alzheimer diberikan kepada orang yang lebih tua adalah mitos. Ramai orang dapat menikmati tahun keemasan mereka dengan fungsi kognitif penuh dan tahap aktiviti yang sihat. Gaya hidup aktif yang digabungkan dengan pemakanan sihat boleh membantu anda mengekalkan jiwa dan fikiran yang muda.
