Apa yang tidak disukai tentang lemon meringue martini? Pai yang popular versi koktel ini adalah kedua-dua masam dan manis, menjadikannya alternatif yang sempurna kepada pencuci mulut tradisional selepas makan malam, terutamanya semasa bulan-bulan musim panas apabila manisan pekat pada penghujung hidangan mungkin terlalu banyak untuk dikendalikan oleh perut yang kenyang..
Lemon Meringue Martini
Klasik patut mendapat semua perhatian yang diperolehinya, sangat sesuai untuk anda apabila anda tidak boleh makan lagi tetapi inginkan pencuci mulut.
Bahan
- 1½ auns minuman keras limoncello
- ½ auns Licor 43
- ½ auns krim putar vodka
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns krim
- ¼ auns sirap ringkas
- Ais
- Lemon wedge dan gula untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas coupe atau martini.
- Gosok tepi kaca dengan hirisan limau.
- Dengan gula di atas piring, celupkan sama ada separuh atau keseluruhan rim kaca ke dalam gula untuk disalut.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, limoncello, vodka, jus lemon, krim dan sirap ringkas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
Vanilla Bean Lemon Meringue Martini
Vanila memberikan rasa yang hampir sedap kepada minuman manis ini.
Bahan
- 1½ auns vodka vanila
- 1 auns limoncello
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ¼-½ auns krim, secukup rasa
- ¼ auns sirap ringkas vanila
- Ais
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, vodka, limoncello, jus lemon, krim dan sirap ringkas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
Limoncello Lemon Meringue Martini
Resipi ini membolehkan limoncello bersinar sebagai bintang, sesuai untuk sesuatu yang lebih ringkas.
Bahan
- 2 auns limoncello
- 1 auns krim berat
- ½ auns vodka vanila
- ½ auns krim putar vodka
- ¼ auns jus lemon yang baru diperah
- Ais
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan limoncello, krim, vodka dan jus lemon.
- Goncang sebati untuk menyejukkan dan buat buih.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
Island Lemon Meringue Martini
Rum menambah nota pulau yang lembut pada koktel ini. Ia sedikit lebih manis dan lebih mantap daripada versi lain, tetapi ini menjadikannya sesuai untuk menghirup pada malam musim panas yang panas.
Bahan
- 2 auns rum ringan
- ½ auns limoncello
- ½ auns tiga saat
- ½ auns jus lemon segar
- Ais
- Baji lemon, gula dan kulit limau untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Gosok tepi gelas martini atau coupe dengan hirisan lemon.
- Dengan gula di atas piring, celup separuh rim gelas ke dalam gula untuk disalut.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, rum, limoncello, triple sec dan jus lemon.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan kulit limau.
Toasted Lemon Meringue Martini
Pai meringue lemon mempunyai puncak putar yang dibakar dengan lazat, marshmallow (ringan atau hangus) melakukan kerja yang sama. Walaupun ia adalah Lemon Meringue Martini, sila pilih gelas batu jika anda inginkan kestabilan tambahan untuk hiasan anda.
Bahan
- 1½ auns yang diselitkan marshmallow atau vodka vanila
- ½ auns limoncello
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ¼-½ auns krim pekat, secukup rasa
- 2 sengkang pahit coklat
- Ais
- Marshmallow bakar pada pilihan koktel untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan coupe atau batu kaca.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, vodka, limoncello, jus lemon, krim dan pahit.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam coupe sejuk atau atas ais segar dalam kaca batu.
- Hiaskan dengan marshmallow.
Lemon-Lime Meringue Martini
Perisa limau-limau menjadikan martini dekaden yang mengingatkan kepada campuran hebat meringue lemon dan pai limau utama. Jika anda inginkan buih yang lebih pekat sebagai sebahagian daripada hiasan, pertimbangkan untuk menghidangkan ini ke bawah atau kemas.
Bahan
- 1½ auns citron vodka
- ½ auns limoncello
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¼-½ auns krim, secukup rasa
- 1 putih telur
- Lime pecut atau pahit angostura
- Ais
- Baji limau nipis dan pahit untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan coupe atau batu kaca.
- Dalam shaker koktel, masukkan vodka, limoncello, jus limau nipis, krim dan putih telur.
- Goncang kering selama lebih kurang 45 saat untuk mencampurkan bahan-bahan dan menghasilkan buih.
- Tambahkan ais pada shaker.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan hirisan lemon dan beberapa titis pahit, mencipta reka bentuk.
Raspberry Lemon Meringue
Mengalih daripada variasi yang lebih masam atau sitrus daripada lemon meringue martini, pertimbangkan satu dengan rasa raspberi.
Bahan
- 1½ auns krim putar vodka
- ¾ auns minuman keras raspberi
- ½ auns limoncello
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ¼-½ auns krim, secukup rasa
- Ais
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, vodka, minuman keras raspberi, limoncello, jus lemon dan krim.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
Honey Lemon Meringue Martini
Jika manis adalah selera anda, pertimbangkan untuk menambah percikan madu tambahan atau memasukkan sirap ringkas semasa anda membuat variasi ini sendiri.
Bahan
- 1½ auns krim putar vodka
- ½ auns limoncello
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns madu
- ¼-½ auns krim, secukup rasa
- 1 putih telur
- Ais
- Pahit oren atau angostura untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan vodka, limoncello, jus lemon, madu, krim dan putih telur.
- Goncang kering selama lebih kurang 45 saat untuk mencampurkan bahan-bahan dan menghasilkan buih.
- Tambahkan ais pada shaker.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan beberapa titisan pahit, mencipta reka bentuk.
Oren Lemon Meringue Martini
Perisa sitrus sebati, jadi pertimbangkan untuk menumbuk asas lemon meringue martini dengan sedikit perisa oren.
Bahan
- ½ auns krim putar vodka
- ½ auns vodka oren
- ½ tiga kali ganda Grand Marnier atau minuman keras oren
- ½ auns limoncello
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ¼-½ auns krim, secukup rasa
- Ais
- Roda oren untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, vodka, Grand Marnier, limoncello, jus lemon dan krim.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan roda oren.
Whiskey Sour Lemon Meringue Martini
Gabungan gembira antara wiski masam dan lemon meringue martini, ini menenangkan kepahitan masam klasik dengan perisa lemon meringue berkrim.
Bahan
- 1 auns wiski
- ¾ auns limoncello
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns krim
- 1 putih telur
- Ais
- Roda kapur dan kulit limau untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan wiski, limoncello, jus lemon, krim dan putih telur.
- Goncang kering selama lebih kurang 45 saat untuk mencampurkan bahan-bahan dan menghasilkan buih.
- Tambahkan ais pada shaker.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan lemon dan limau nipis.
Mengusahakan Meringue
Lemon meringue martinis ialah minuman yang jarang tetapi luar biasa yang memenuhi keinginan masam manis tanpa menyebabkan anda mengalami pedih ulu hati atau sakit gigi. Dengan begitu banyak variasi yang membolehkan ruang untuk disesuaikan atau sempurna, anda boleh bertukar-tukar bahan dengan mudah. Sebagai permulaan, jika anda tidak menemui Licor 43, pertimbangkan untuk menggunakan minuman keras vanila dengan percikan rum lama. Bahagian yang penting ialah menikmati proses sama seperti hasilnya. Untuk lebih banyak kebaikan lemon, cuba beberapa koktel limoncello yang lain ini. Anda pasti akan menikmatinya.
