Potluck makan malam ialah cara terbaik untuk berkumpul bersama rakan dan keluarga dalam suasana santai. Walau bagaimanapun, mencari sesuatu untuk dibawa yang menarik minat semua orang, dan yang boleh menahan pengangkutan, boleh mengambil sedikit pemikiran. Pertimbangkan untuk menggunakan salah satu resipi makan malam potluck ini apabila anda dijemput untuk membawa sesuatu.
Dua Hidangan Makan Malam Potluck
Resipi-resipi ini berjalan dengan baik, tidak memerlukan pemanasan semula sebaik sahaja anda tiba, dan pastinya menggembirakan pelbagai selera.
Tat Bawang dan Bacon
Tat savuri ini rasa sejuk sama sedap dengan panas. Bawa terus keluar dari ketuhar dalam beg berpenebat, atau buat lebih awal daripada masa dan biarkan ia sejuk.
- Masa persediaan: 10 minit
- Masa memasak: 1 jam
- Suhu ketuhar: 350 darjah
- Hidangan: 8
Bahan
- Kerak pai asas, beku atau segar
- 4 keping bacon
- 4 bawang manis
- 1 cawan ricotta
- 1 biji telur
- 1/2 cawan keju Parmesan
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Arahan
- Sediakan kerak pai dan alas tin pai, atau cairkan kulit pai beku. Ketepikan.
- Potong bacon kepada kepingan 1/2 inci.
- Hiris bawang menjadi jalur.
- Masak bacon dalam kuali sehingga garing. Keluarkan dan ketepikan.
- Tumis bawang dalam minyak bacon sehingga ia lembut dan karamel, yang akan mengambil masa lebih kurang 20 minit.
- Satukan ricotta, telur, keju, garam dan lada sulah dalam mangkuk kecil.
- Sapukan adunan ricotta ke bahagian bawah kulit pai.
- Satukan bawang dan bacon dan sapukan di atas adunan ricotta.
- Bakar pada suhu 350 darjah selama lebih kurang 40 minit, atau sehingga kerak berwarna perang keemasan.
Texas Caviar
Hidangan sampingan atau pembuka selera ringkas ini boleh ditukar kepada hidangan utama dengan mudah dengan menambah ayam yang telah dimasak dan dicincang. Bawa sedikit kerepek jagung untuk dihidangkan bersamanya.
- Masa persediaan: 15 minit
- Masa sejuk: 1 jam
- Hidangan: 12 - 24
Bahan
- 1 16-auns tin kacang hitam
- 1 16-auns tin garbanzo kacang
- 1 8-auns tin kacang ginjal
- 1 cawan jagung segar, dicairkan atau tin
- 2 avokado masak
- 2 tomato besar
- 1 biji bawang besar
- 1 tandan besar ketumbar
- 1 cawan jus limau nipis
- 1 sudu teh garam
Arahan
- Buka dan toskan kacang hitam, kacang garbanzo dan tin kacang ginjal. Tuangkan kacang ke dalam mangkuk besar.
- Masukkan jagung ke dalam kacang.
- Potong tomato, bawang besar dan daun ketumbar dan masukkan ke dalam adunan kacang.
- Taburkan garam ke atas salad.
- Tuangkan jus limau nipis dan kacau rata.
- Sejukkan selama satu jam.
- Kupas dan potong avokado dan kacau ke dalam salad sebelum dibawa ke potluck.
- Hidangkan sebagai salad, atau dengan kerepek tortilla sebagai pembuka selera.
Lagi Cadangan Potluck
Hampir semua hidangan yang dibawa dan dipanaskan semula dengan baik boleh dibawa ke acara potluck. Cuba mana-mana idea resipi ini untuk makan malam, hidangan sampingan atau pencuci mulut untuk menjayakan sumbangan potluck anda.
Pembuka selera
Dips menjadi pembuka selera yang bagus untuk potluck kerana ia tidak memerlukan pemanasan dan boleh dihidangkan dengan pelbagai makanan jari yang berbeza. Buat resipi celup yang mudah untuk dibawa bersama, seperti celup bawang Perancis atau bayam dan articok. Banyak celup yang dipanaskan terasa sama enaknya dengan rasa sejuk seperti hangat.
Hidangan Utama
Casseroles merupakan tambahan yang bagus untuk sebarang potluck. Cuba kaserol ham dan kentang bergigi ini sebagai hidangan utama, atau bawa sesuatu yang luar biasa dengan kaserol taco tujuh lapis ini.
Lauk Pauk
Lauk sampingan pada potluck perlu berfungsi dengan pelbagai hidangan yang berbeza, sambil memuaskan hati pelbagai orang. Buat salad makaroni yang lazat untuk menggembirakan orang ramai tradisional, atau pertimbangkan untuk mencuba nasi Sepanyol untuk pilihan yang lebih luar biasa.
Pencuci mulut
Sukar untuk tersilap membawa pencuci mulut ke makan malam potluck. Pai, seperti pai pecan ini, bergerak dengan baik dan tidak memerlukan hiasan atau pemanasan semula sebaik sahaja ia sampai. Jika anda menuju ke pesta musim panas luar, pertimbangkan untuk membawa pencuci mulut bermusim, seperti tukang kasut strawberi.
Petua Membawa Makanan ke Potluck
Walaupun setiap potluck mungkin berbeza sedikit, idea dan peraturan umum tetap sama. Ikuti petua ini untuk memastikan apa sahaja yang anda bawa akan berjaya.
- Ketahui sama ada kemudahan pemanasan semula akan tersedia sebaik sahaja anda tiba. Sebagai alternatif, tanyakan sama ada kedai tersedia. Resipi periuk perlahan adalah pilihan yang baik untuk hidangan potluck yang dipanaskan. Panaskan makanan dengan teliti sebelum meninggalkannya, dan jangan penuhkan periuk. Letakkan dalam kotak untuk diangkut.
- Melabur dalam beg terlindung, seperti yang digunakan oleh pemandu penghantaran piza, dan masukkan sebarang tawaran panas ke dalamnya terus dari ketuhar sebelum anda keluar.
- Bawa makanan anda dalam bekas pakai buang, atau dalam hidangan yang boleh anda hadiahkan kepada hos, untuk mengelakkan daripada terpaksa datang semula kemudian.
- Rancang tawaran anda di sekitar acara - salad sejuk ialah pilihan yang lebih baik untuk barbeku dan acara luar daripada kaserol panas.
Nikmati Hidangan Anda
Ingat bahawa tujuan potluck adalah untuk menjadi perhimpunan rakan-rakan yang tidak rasmi. Ingatlah perkara itu semasa anda memilih tawaran anda dan anda pasti akan menikmati hidangannya.
